Συνταγή για στιφάδο λάχανο στα γερμανικά. Πώς να κάνει ένα γευστικό πιάτο;

Στη Γερμανία, πολλοί κρεατικά σερβίρονται με ένα δευτερεύον πιάτο όπως τουρσί λάχανο. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς Χριστουγεννιάτικο δείπνο χωρίς αυτό το πιάτο και το χοιρινό κρέας αρθρώσεων. Αυτός ο συνδυασμός είναι πάντα η ίδια.

Γιατί τόσο δημοφιλής γαρνιτούρα

Συνταγή για στιφάδο λάχανο στα γερμανικά είναι αρκετά απλή. Δάσκαλος, τι μπορεί για κάθε οικοδέσποινα. Το κύριο πράγμα - να τηρούν όλους τους κανόνες της μαγειρικής. Εκτός από μια τέτοια γαρνιτούρα έχει μια σειρά από πλεονεκτήματα.

1. Προετοιμασία αυτό το πιάτο είναι πολύ απλή και γρήγορη.
2. Τα συστατικά που απαιτούνται για αυτή την πλευρά πιάτο μπορεί να βρεθεί σε οποιοδήποτε κατάστημα. Είναι διαθέσιμα και δεν είναι πολύ ακριβά.
3. Πιάτο διαφορετικό είδος ξινή γεύση. Κοκκινιστό λάχανο τουρσί στα γερμανικά, η συνταγή της οποίας παρατίθεται στη συνέχεια, πηγαίνει καλά με μπύρα, καθώς και με δημοφιλή προϊόντα στη Γερμανία, για παράδειγμα, με χοιρινές μπριζόλες, παϊδάκια, λουκάνικα, ζαμπόν και λουκάνικα.
4. Κοκκινιστό λάχανο τουρσί είναι ένα πιάτο που μπορεί να γίνει όχι μόνο ένα μέρος από μια σαλάτα, αλλά και ένα πλήρες γεύμα ή δείπνο. Τις περισσότερες φορές πρόκειται για ένα πιάτο μαγειρεμένο με συστατικά κρέατος. Είναι γερμανική κουζίνα: συνταγή «κατσαρόλας Ξυνολάχανο γερμανική» στη Γερμανία είναι πολύ δημοφιλής. Το πιάτο αυτό βρίσκεται στα μενού του πολλά εστιατόρια και τη χώρα εστιατόρια.

Η κλασική συνταγή για στιφάδο λάχανο στα γερμανικά

Για να προετοιμάσει ένα γευστικό πιάτο, θα πρέπει να συμμορφώνεται με όλους τους κανόνες και τις συστάσεις. Συνταγή λάχανο τουρσί γερμανική εκτός από το λάχανο περιέχει βούτυρο ή φυτικό λάδι, κρεμμύδι, πιπέρι, κύμινο, την μπύρα, τα μήλα και τα μούρα κέδρου. Φυσικά, για τον ιδανικό συνδυασμό για να χρησιμοποιήσετε τα προϊόντα με βάση το κρέας. Τέτοιες γαρνιτούρα εξυπηρετούνται καλύτερα με κοτόπουλο, στέλεχος, λουκάνικα και αλλαντικά. Για να προετοιμάσει το κλασικό λάχανο απαιτείται:

1. Λάχανο Κβάσα χωρίς καρότα - 500 γραμμάρια.
2. Κρεμμύδι - ένα κεφάλι.
3. Η Apple - 1 κομμάτι.
4. Salo, είναι επιθυμητό καπνιστό - 50 γραμμάρια.
5. Juniper φρούτα - 3 τεμάχια.
6. Κύμινο και πιπέρι - να δοκιμάσετε.
7. Νερό - δύο ποτήρια.

διαδικασία της παρασκευής

Για να πάρετε μια νόστιμη και λεπτή πιάτο, θα πρέπει να ακολουθήσετε ακριβώς τη συνταγή για στιφάδο λάχανο στα γερμανικά. Για να ξεκινήσετε να προετοιμάσει όλα τα υλικά. Το πρώτο είναι να κάνει το λάχανο. Πρέπει να τεμαχίσει να είναι προσεκτικά με ένα μαχαίρι σε μικρότερα τμήματα. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι όσο μικρότερο είναι το άχυρο, το νόστιμο και αρωματικό πιάτο θα εξελιχθεί.

Τα κρεμμύδια πρέπει να καθαρίζονται και κομμένα σε μισές ροδέλες. Καπνιστό μπέικον πρέπει επίσης να τεμαχίσει σε κύβους. Το προϊόν θα πρέπει τηγανίζουμε σε ένα καλά θερμαίνεται τηγάνι με αρκετό συμπαγείς τοίχους. Για το λίπος θα πρέπει να προσθέσετε ψιλοκομμένο κρεμμύδι. προϊόντα Fry χρειάζεται μέχρι να ροδίσουν.

Για το λίπος και τα κρεμμύδια είναι αναγκαίο να καθοριστούν από το λάχανο, προσθέστε τα μπαχαρικά και το αλάτι. Όλα τα στοιχεία θα πρέπει να ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, η δεξαμενή είναι απαραίτητο να χύσει το νερό. Σιγοβράζουμε μέχρι τα προϊόντα θα πρέπει να είναι καφέ. Στο τέλος του λάχανου θέλετε να προσθέσετε το ψιλοκομμένο μήλο. Αυτό είναι όλο. Πώς αλλιώς προετοιμάζει κοκκινιστό λάχανο τουρσί στα γερμανικά;

Η συνταγή της κόκκινο λάχανο με λουκάνικο

Κόκκινο λάχανο γεύση είναι διαφορετικό από το λάχανο. Ως εκ τούτου, ετοιμάζει λίγο διαφορετικά. Για την προετοιμασία που χρειάζεστε:

1. Τουρσί κόκκινο λάχανο - 1 kg.
2. Χοιρινό λουκάνικα - 300 γραμμάρια.
3. Κρεμμύδι - ένα κεφάλι.
4. Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
5. Φρέσκα μήλα - 1 κομμάτι.
6. ζωμό κρέατος - 2 φλιτζάνια.
7. Λαρδί για τηγάνισμα.
8. Καρυκεύματα και αλάτι.

στάδια μαγειρέματος

Λουκάνικα θα πρέπει να κοπεί σε φέτες και στη συνέχεια τηγανίζουμε σε λαρδί μέχρι να γίνει τραγανό. Στην προκύπτουσα μάζα είναι απαραίτητο να προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά. Σιγοβράζουμε τη σάλτσα λουκάνικο χρειάζεται περίπου 30 δευτερόλεπτα. Κρεμμύδια θα πρέπει να προκύπτει από το φλοιό και ψιλοκόψτε τα μισά δαχτυλίδια. Το προϊόν πρέπει να προστεθούν στα λουκάνικα και τηγανίστε τα πάντα για 5 λεπτά.

Μετά από αυτό, το μίγμα πρέπει να ρίχνουμε ψιλοκομμένο σε κύβους μήλο και ξινολάχανο. Το πιάτο είναι σίγουρο ότι θα το αλάτι και την εποχή με μπαχαρικά. Σε το λάχανο με λουκάνικα είναι απαραίτητη για να χύσει το ζωμό, σιγοβράστε όλα για μισή ώρα κάτω από την κουκούλα.

Τα μυστικά της ένα νόστιμο γαρνιτούρα

Πολύ νόστιμο λάχανο τελικά γερμανικό ξινολάχανο και στιφάδο. Συνταγές μπορεί να είναι διαφορετικό από το άλλο. Ωστόσο, η προετοιμασία των κανόνων είναι πάντα η ίδια. Προετοιμασία μία πλευρική πιάτο δεν είναι πολύ μεγάλη, αλλά στη διαδικασία μαγειρέματος δεν μπορεί να αποσπάται η προσοχή. Σε αντίθετη περίπτωση, το φαγητό μπορεί να καεί.

Εάν είναι επιθυμητό, το λάχανο μπορεί να προσθέσει ξινή μαρμελάδα. Καλύτερη χρήση του φραγκοστάφυλου. Αυτό το στοιχείο σας επιτρέπει να δώσει τη γεύση πιάτο και πρωτότυπη γεύση. Φυσικά, όχι ο καθένας θα ήθελε το γλυκό και ξινό λάχανο. Κατά τη διαδικασία της παρασκευής πρέπει να συμμορφώνονται με αυστηρές αναλογίες. Για παράδειγμα, ένα κιλό ξινολάχανο διαρκεί μόνο μισό φλιτζάνι μαρμελάδα. Η προσθήκη θα πρέπει να είναι περίπου 5 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος.