Πιάτα από το κουνέλι - το όνειρο κάθε νοικοκυράς

Έχει πολύ καιρό πίστευαν ότι τα πιάτα κουνέλι - Διατροφή. Και δικαίως - το κρέας κουνελιού ανήκει στην κατηγορία των χρήσιμων και χαμηλής θερμιδικής αξίας τρόφιμα. Περιέχει πολλά χρήσιμα στοιχεία και θρεπτικά συστατικά. Η τιμή του κρέατος αυτού έχει επίσης βελτιωθεί λόγω της δυνατότητας όλο το χρόνο χρήσης δεν είναι παγωμένα κουνέλι. κουνέλι Τροφίμων εμφανίζει πολλούς ασθενείς που πάσχουν από ασθένειες όπως η υπέρταση, η αλλεργία, παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα. Κρέας κουνελιού αποτελεί πρόσφορο μέσο για μαγείρεμα και απορροφάται πολύ γρήγορα και εύκολα από το σώμα, είναι ακόμη αποδειχθεί ότι τα παιδιά ως πρώτο γεύμα.

Οι επιλογές είναι πολλές συνταγές του κουνελιού, στιφάδο της και τηγανητά, βραστά και ψητά. Ένα από τα ωραία πιάτα κουνέλι με ξινή κρέμα. Γιατί με ξινή κρέμα; Επειδή κατά τη διαδικασία της βάζοντας το κρέας του κουνελιού με ξινή κρέμα, έχει ιδιαίτερη τρυφερότητα και απαλότητα. Ξινή κρέμα μπορεί να μετριάσει ακόμη και σκληρή βόειο κρέας με την κατάλληλη προετοιμασία, για να μην αναφέρουμε το κουνέλι. Παραδοσιακά, πιάτο κουνέλι με ξινή κρέμα που παρασκευάζεται με την προσθήκη των καρότων, γλυκιά πιπεριά και μπαχαρικά. Μερικές φορές οι νοικοκυρές προσθέτουν τα μήλα - δίνουν το κρέας ελαφρώς ξινή ή γλυκιά, ανάλογα με τις ποικιλίες μήλων. Έτσι, υπάρχει μια ορισμένη απόλαυση.

Αλλά αποκτήσει ιδιαίτερη πιάτα δημοτικότητα του λαγού στο φούρνο. Δεν είναι μόνο ψημένο κρέας - μια γαστρονομική αριστούργημα. Το ψημένο κουνέλι συνδυάζει τρυφερότητα, απαράμιλλη γεύση και γεύση ζάλη. Το πιο θετικό είναι ότι για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο είναι η οικοδέσποινα, οι οποίοι δεν είχαν στο παρελθόν, ακόμη και διαμορφώθηκε στο μάτι της κουζίνας. Ψητά κουνέλι θα διακοσμήσει κάθε γιορτινό τραπέζι.

Τώρα είναι λίγο για το πώς να προετοιμαστούν τα πιάτα κουνέλι στο φούρνο.

Η πρώτη συνταγή:

Είναι αναγκαίο να ληφθούν τα νεφρά του σφαγίου και τα πίσω πόδια είναι καλά να τα πλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια, τοποθετήστε σε ένα ταψί χωρίς να λεκιάσουν το κάνει, και βάλτε στο φούρνο. Ψήστε απαραίτητο, μέχρι να μαγειρευτεί καλά. Στη συνέχεια, η παρασκευάστηκε κρέας θα πρέπει να κοπεί σε λεπτές φέτες. Βραστές πατάτες κομμένες σε κύκλους. Τώρα πρέπει να λάβει μια κατσαρόλα ή το ψήσιμο φύλλο με υψηλές πλευρές. Λιπάνετε το κάτω μέρος του βουτύρου. Τώρα εξαπλωθεί πατάτες και κουνέλι σε αυτή την αλληλουχία - στρώμα πατάτας, ένα στρώμα του κρέατος, και έτσι εναλλάσσονται. Ρίχνουμε πάνω από ξινή κρέμα με μπαχαρικά, αλάτι. Μετακίνηση πρέπει να βάλετε στο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να μαγειρευτεί καλά. Πατάτες σε αυτό το πιάτο μπορεί να αντικατασταθεί με φασόλια, φαγόπυρο, ρύζι. Πιάτα από το κουνέλι μαγειρεμένο είναι με αυτόν τον τρόπο εξυπηρετούνται στο ίδιο τηγάνι με το μάγειρα, έτσι ώστε οι επισκέπτες μπορούν να εκτιμήσουν τις προσπάθειές σας και να δείτε όλα τα στρώματα (αυτό είναι πολύ όμορφο και φαίνεται ορεκτικό).

Η δεύτερη συνταγή:

Πάρτε το κρέας κουνελιού - ήταν σημαντικό να το κρέας με κόκαλα, αντί για ένα φιλέτο. Τα πλυμένα καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο σας utyatnitsu χρειάζεστε. Είναι στοιβάζονται κρέας και γεμίστε το με ζεστό νερό, θα πρέπει να καλύπτει όλα τα κρέατα. Πυρπολήθηκε. Όταν το νερό βράζει και θα αφρίσει, πρέπει να αφαιρεθεί για να ολοκληρωθεί εξαφάνιση. Όταν όλα ο αφρός αφαιρείται, προσθέστε σε utyatnitsu καρότο, κρεμμύδι, μαϊντανό - όλα κομμένα σε μικρούς κύβους. Μην ξεχάσετε να βάλετε ένα φύλλο δάφνης και μαύρο πιπέρι μπιζέλια 5. Άλλα μπαχαρικά που βάζετε στο γούστο σας - που εσείς και η οικογένειά σας αγαπούν. Μετά από όλα αυτά, μπορείτε να βάλετε utyatnitsu με ένα κουνέλι στο φούρνο. Η χοντροκομμένα κουνέλι - τόσο περισσότερος χρόνος απαιτείται για την κατάσβεση. Κατά μέσο όρο, χρειάζονται 30 λεπτά έως μία ώρα. Μετά από απόσβεση κλείσιμο utyatnitsu με κουνελιού έτοιμο προς εκχύλιση από το φούρνο, που διαχωρίζεται από το ζωμό κρέατος. Ο ζωμός που απαιτείται για το μαγείρεμα της σάλτσας. Προστίθεται ντομάτες, μανιτάρια, ξινή κρέμα, κρεμμύδι, η οποία θα πρέπει να ασκηθεί για τη θέρμανση μέχρι βρασμού. Τώρα, απλώστε σε ένα πιάτο κρέας και ολοκληρώνεται με τη σάλτσα για να το πάρει.

Αυτά είναι μόνο δύο πιάτα κουνέλι που μπορεί να παρασκευάζεται στο σπίτι για τις διακοπές. Στην πραγματικότητα, ένας τεράστιος αριθμός των συνταγών - κάθε γυναίκα θα βρει το δικό σου - το μόνο και μοναδικό.