Πιάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια

Πιάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια είναι πάντα φαβορί στο τραπέζι. Σπάνια βρεθεί ένα πρόσωπο που δεν του αρέσει ο συνδυασμός αυτών των νόστιμα και πολύ θρεπτικά τρόφιμα. Για την προετοιμασία αυτών των πιάτων, μπορείτε να πάρετε σχεδόν όλα τα είδη των μυκήτων, αλλά στην πράξη οι περισσότεροι από αυτούς χρησιμοποιούν τα μανιτάρια.

Έτσι, προετοιμάζει απλά γεύματα με κοτόπουλο και μανιτάρια, για παράδειγμα, μια σαλάτα από στήθος κοτόπουλου, μανιτάρια, ανανά και τυρί.

Για σαλάτα χρειάζεται: ένα μεγάλο κοτόπουλο, 3 αυγά, 300 γρ μανιτάρια 150 γρ τυριού, 0.5 δοχεία σε κονσέρβες ανανά, μικρό κρεμμύδι, σχοινόπρασο 3 δυαδικών ψηφίων μαγιονέζα.

Σαλάτα ξεκινά με το τηγάνισμα μανιτάρια. Προηγουμένως αυτοί καθαρίζονται και κόβονται σε φέτες. Φέτες δεν πρέπει να κάνει πολύ λεπτό και τηγανητά μανιτάρια με σαλάτα θα πρέπει να είναι ζουμερό. Μανιτάρια τηγανισμένα σε βούτυρο. Κοτόπουλο χωρίς το δέρμα είναι βρασμένο με λίγο αλάτι. Κρυώσει φιλέτα κομμένα σε μικρούς κύβους. Βραστά αυγά και τα κομμένα κομμάτια. Τυρί, χοντροκομμένα τρίβετε το καλύτερο. Κονσέρβες ανανά, προηγουμένως που ορίζονται και που σε ένα σουρωτήρι, τα κομμένα κομμάτια. Όλα τα προϊόντα προ-cut είναι μικτές. Προσθέστε το σκόρδο ψιλοκομμένο σε μαγιονέζα και να τον κάνει μια σάλτσα σαλάτας. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται και solyatsya σε γεύση. Αυτή η σαλάτα μπορεί να είναι διακοσμημένα με φρέσκα βότανα.

Πιάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια είναι μια τεράστια ποικιλομορφία. Μεταξύ αυτών είναι το αρχοντικό είναι μια ποικιλία από ψωμάκια, ψημένα στο φούρνο. Το πιάτο αυτό φαίνεται πολύ γιορτινή, έτσι ώστε το ρολό κοτόπουλο με μανιτάρια μαγειρεμένα σε ειδικές περιπτώσεις. Αλλά ένα τέτοιο ρολό μπορεί να παρασκευαστεί και πιο συχνά, επειδή δεν είναι περίπλοκη συνταγή και διαδικασία μαγειρέματος δεν είναι πάρα πολύ χρονοβόρα.

Συστατικά: 1 φιλέτα kg, 2 μεγάλα βολβοί, 0,5 kg άσπρα μανιτάρια (ή οποιοδήποτε άλλο), 80 g του τυριού, βουτύρου, ψιλοκομμένα καρύδια (μια χούφτα), σκόρδο, ξινή κρέμα, αλάτι, χόρτα (μαϊντανός, άνηθος) ηλιέλαιο.

Τα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες μισό δαχτυλίδια, τηγανισμένα σε λάδι. Σε αυτό προστέθηκε ψιλοκομμένο μανιτάρια και στιφάδο το κάτω κάλυμμα μέχρι την εξάτμιση του χυμού. Μετά από ότι τα μανιτάρια τηγανιτά μέχρι να ροδίσουν. Οι φέτες φιλέτο απώθησαν σχηματίζοντας έτσι ένα ενιαίο λεπτό στρώμα. Η εξάπλωσή του σε ένα δίσκο με μεμβράνη. Φιλέτα αλάτι και πιπέρι. Είναι χύνεται λιωμένο σκόρδο και απλώνονται ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια. Plast τρίβεται με λάδι και αφέθηκε να μαριναριστούν για 0,5 ώρες. Ομοιόμορφα για τα φιλέτα τηγανητά μανιτάρια, τριμμένο τυρί, ξηρούς καρπούς και ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα.

Με την ταινία σχηματίζουν το ρολό, η οποία δένουν το νήμα πάνω από ολόκληρο το μήκος του. Roll απλώνονται επάνω στο έτοιμο φύλλο ψησίματος, το αλείφουμε με βούτυρο και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. Ψήστε το πιάτο σε ένα φούρνο σε μια μέση θερμοκρασία εξής. Μετά από 20 λεπτά, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ρολό αλείφεται με ξινή κρέμα. Αφήστε ένα ρολό για λίγα λεπτά στο φούρνο. Με το τελικό ρολό αφαιρείται και να κόψει ένα σπείρωμα επί του τμήματα.

Τα πιάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια της γαλλικής κουζίνας που χαρακτηρίζεται από εξαιρετική γεύση τους και τα εξωτικά ονόματα. Υπάρχουν πολλές συνταγές για τέτοια πιάτα, αλλά θα επικεντρωθούμε σε ένα μόνο. Παρακάτω είναι μια συνταγή για φρικασέ κοτόπουλο με μανιτάρια. Για αυτό το πιάτο πρέπει κοτόπουλο - 1 kg, μανιτάρια - 500 g, αλάτι, βούτυρο - 130 g Σκόρδο - 1 σκελίδα, έλαιο - 50 ml, τα βότανα, πιπεριές.

Το επεξεργασμένο και πλύθηκε κοτόπουλου κομμένα σε κομμάτια. Κομμάτια κοτόπουλο τηγανητό σε μια κατσαρόλα σε φυτικό έλαιο. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά. Με τηγανητό κοτόπουλο, 70 γρ βούτυρο. Όλα αλατισμένο και το πιπέρι. Σε ένα τηγάνι συμπληρώνεται με λίγο νερό και στιφάδο κοτόπουλο για 5 λεπτά. Παρασκευασμένα και κομμένα σε φέτες τα μανιτάρια τηγανισμένα σε βούτυρο υπόλοιπο 10 λεπτά. Τα μανιτάρια που ορίζονται σε μια κατσαρόλα, τότε το μόνο που έσβησε για άλλα 15 λεπτά. Το πιάτο είναι γενναιόδωρα πασπαλίζονται με βότανα και λιωμένο σκόρδο.