Πιλάφι στο φούρνο

Ένα από τα πιάτα που θα πρέπει να είναι σε θέση να μαγειρέψουν κάθε νοικοκυρά είναι ένα πιλάφι. Ετοιμάστε το σε ένα καζάνι, utyatnitsu ή απλά σε μια κατσαρόλα. Παραδοσιακά, το μαγείρεμα πιλάφι χρήση αρνί. Αλλά, όπως αποδεικνύεται από ένα νόστιμο πιάτο με κοτόπουλο, μοσχάρι ή χοιρινό κρέας. Πώς να μαγειρέψουν το πιλάφι στο φούρνο; Αυτό είναι το άρθρο μας, που αντιπροσώπευε 4 συνταγή αυτής της νόστιμο πιάτο.

Πιλάφι στο φούρνο (αρνί)

Συστατικά: ένα κιλό αρνίσιο κρέας, 330 γραμμάρια ρύζι, 55 g της πάστας τομάτας, δύο καρότο, κρεμμύδι, 650 ml του ζωμού, πιπέρι, μπαχαρικά (για γεύση), τη δάφνη, μαϊντανό, αλάτι, 65 g λίπους.

προετοιμασία:

Κόβουμε το κρέας σε κύβους σε όλες τις πλευρές με το αλάτι και το πιπέρι και στη συνέχεια τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι, λιώσει το λίπος σε αυτό προηγουμένως. Βάζουμε το κρέας σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε το ζωμό. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το καρότο και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι και βάλτε σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε αλάτι, πάστα ντομάτας και μπαχαρικά. Φέρεται σε βρασμό.

Συνδυάστε ρύζι με κρέας, επίσης κάνει μία δάφνη, ανακατεύουμε και σιγοβράστε μέχρι να πήξει. Στη συνέχεια βάζουμε στο φούρνο για μια ώρα. Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, το διακοσμήσει με κλωναράκια μαϊντανό.

Πιλάφι στο φούρνο (χοιρινό)

Συστατικά: 450 γρ χοιρινό, 10 τεμάχια από δαμάσκηνα, δύο φλιτζάνια ρύζι, τρία κρεμμύδια, καρότα δύο, δύο φλιτζάνια ρύζι, 20 g του καρύκευμα για πιλάφι, φυτικό λάδι, αλάτι, ανά λίτρο νερού.

προετοιμασία:

Ρίξτε σε utyatnitsu φυτικό έλαιο σε ένα ύψος περίπου ένα εκατοστό και το βάζουν στη φωτιά. πλύση Χοιρινό, κομμένα στελέχη, κομμένο σε μικρά κομμάτια και να θέσει σε utyatnitsu. Stew στο ζουμί τους, το οποίο απομονώνεται από το κρέας. Στη συνέχεια κόβουμε σε μισή δαχτυλίδια και τηγανίζετε το κρεμμύδι με το κρέας. 5 λεπτά Ρυθμίστε αργότερα τα ψιλοκομμένα καρότα. Κόβουμε τα δαμάσκηνα και προσθέστε στο utyatnitsu. Πασπαλίστε καρύκευμα, το αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Ρίξτε σε utyatnitsu νερό και αφήστε να βράσουν. Απορρόφηση Σχήμα, το νερό θα πρέπει να είναι μεγαλύτερη από περίπου ένα εκατοστό. Πάλι αφήνουμε να πάρει βράση και βάζουμε στο φούρνο για μια ώρα. Το πιάτο είναι έτοιμο.

Πιλάφι στο φούρνο (κοτόπουλο)

Συστατικά: ένα κοτόπουλο λίβρα, 350 g ρυζιού, κρεμμύδι, αλάτι, 2 σκελίδες σκόρδο, 60 g φυτικού ελαίου, 2 καρότα.

προετοιμασία:

Κόβουμε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού. Τρίφτη τρίβουμε τα καρότα. λάδι το κρεμμύδι Fry (περίπου 3 λεπτά), προσθέστε τα καρότα. Μετά από 4 λεπτά, θα πρέπει να προσθέσετε το κοτόπουλο, το οποίο πριν από αυτό θα πρέπει να το κόψει σε κομμάτια. Τηγανίζουμε τα φιλέτα με λαχανικά (περίπου 15 λεπτά) σε μια μικρή φωτιά.

Μια τρυπητή κουτάλα για να θέσει τα πάντα σε ένα καζάνι ή ένα βαθύ τηγάνι και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο. Πλένουμε το ρύζι, το ρίχνουμε από πάνω, ομαλή και να γεμίσει με νερό, έτσι ώστε να καλύπτονται ο αριθμός 2 εκ. Βάλτε στο φούρνο για 45 λεπτά.

Πιλάφι στο φούρνο (βόειο κρέας)

Συστατικά: 660 g του βοείου κρέατος, καρότο λίβρα 600 g ρυζιού Khan, 3 κρεμμύδια, πιπέρι, 50 g βουτύρου, το κεφάλι σκόρδου, φυτικό έλαιο, φύλλα δάφνης 3, 4priprava για πιλάφι.

προετοιμασία:

Βόειο κομμένα κατά μήκος του κόκκου σε μικρά τεμάχια (πάχους περίπου εκατοστό) και απωθούν τους. Λεπτές ροδέλες κομμένα κρεμμύδια, τρίψτε τριμμένο καρότο.

Θερμάνετε το βραστήρα και ρίχνουμε το φυτικό έλαιο σε ένα ύψος περίπου 3 cm. Όταν το λάδι ζεσταίνεται, βάλτε το βόειο κρέας και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε μισό φλιτζάνι νερό, καλύπτουν το καπάκι βραστήρα και σιγοβράστε για μισή ώρα σε χαμηλή φωτιά. Αφαιρέστε το καπάκι για να εξατμιστεί το νερό στο καζάνι, και αφαιρέστε το από τη φωτιά. Θερμάνετε το τηγάνι, ρίχνουμε ηλιέλαιο και τηγανίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσει. Βάλτε το στο καζάνι στην κορυφή. Στο ίδιο τηγάνι τσιγαρίζουμε το καρότο, το οποίο στη συνέχεια τοποθετείται πάνω από τα κρεμμύδια.

πλύνετε σχολαστικά το ρύζι, γεμίστε το σε ένα καζάνι, ομαλή κουτάλι χωρίς ανάμιξη με τα άλλα συστατικά του μέλλοντος πιλάφι. σκόρδο σκελίδες ομοιόμορφα τοποθετούνται σε ρύζι. Στη συνέχεια ρίχνουμε σιγά-σιγά σε ένα βραστήρα βραστό νερό, το οποίο πρέπει να καλύπτει το Σχ περίπου μισό εκατοστό.

Ριζότο με αλάτι και προσθέτουμε το πιπέρι, φύλλα δάφνης και τα καρυκεύματα για πιλάφι. Σε μέτρια φωτιά, ακάλυπτο, μαγειρέψτε μέχρι το υγρό είναι σχεδόν εντελώς εξατμιστεί. Σε όλη την επιφάνεια ομοιόμορφα απλωμένα τα κομμάτια του βουτύρου.

Για να πάρετε ένα νόστιμο πιάτο, θα πρέπει να αντέχουν το πιλάφι στο φούρνο. Συνταγή παρέχονται σε αυτό για περίπου 10 λεπτά, μετά την οποία το ρύζι είναι εύθρυπτο. Κατόπιν βάλτε πιλάφι αποδεικνύεται σε ένα μεγάλο πιάτο, χωρίς ανάμειξη των στρωμάτων, και τοποθετήστε το στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά.