Προϊόντα που περιέχουν βιταμίνη Β σε μεγάλες ποσότητες. Ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνες Β;

Σήμερα, σχεδόν όλοι έχουν ακούσει για τις υπέροχες ιδιότητες των βιταμινών Β. Είναι υπεύθυνοι για την κανονική λειτουργία του νευρικού συστήματος και επηρεάζουν ευνοϊκά τους λείους μυς. Οι γιατροί έχουν εδώ και καιρό παρατηρήσει ότι η τακτική πρόσληψη βιταμινών αυτής της ομάδας στο σώμα βελτιώνει την όραση και προάγει την φυσιολογική πορεία όλων των φυσιολογικών διεργασιών. Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε αυτές τις βιταμίνες, αποτρέπει τους πονοκεφάλους και καθιστά ευκολότερη, ειδικά με ημικρανίες. Το συγκρότημα Β είναι πολύ σημαντικό για τη διατήρηση και τη διατήρηση της γυναικείας ομορφιάς. Σήμερα θέλουμε να σας πούμε για τα τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη Β σε μεγάλες ποσότητες.

Βιταμίνη Β1

Αυτή είναι μια μεγάλη ομάδα αναντικατάστατων ουσιών για το σώμα μας. Θα προσπαθήσουμε να σας πούμε για κάθε ένα από αυτά, για τα χαρακτηριστικά και την επιρροή στο σώμα, καθώς και για τα συνήθη προϊόντα που είναι οι πηγές τους. Σήμερα, επίσημη έρευνα επιβεβαιώνει την πραγματικά θαυματουργή επίδραση αυτού του συμπλέγματος βιταμινών στους ανθρώπους και το κόστος των πηγών φαρμάκων αυξάνεται ταυτόχρονα. Ωστόσο, γνωρίζοντας τα τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη Β σε μεγάλες ποσότητες, δεν χρειάζεται να εισάγετε πρόσθετο στοιχείο δαπάνης στον οικογενειακό προϋπολογισμό σας.

Έτσι, η θειαμίνη επηρεάζει ευνοϊκά τη δουλειά του νευρικού συστήματος, της καρδιάς και των μυών, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης και αφαιρεί τις τοξίνες και τις τοξίνες. Η μέση ημερήσια δόση είναι 2 mg. Και τώρα ας εξετάσουμε τα προϊόντα που περιέχουν βιταμίνη Β1 σε μεγάλες ποσότητες. Πρόκειται κυρίως για τη ζύμη του ζυθοποιού και για τους σπόρους σιταριού, το πίτουρο και το ήπαρ. Αναντικατάστατες πηγές είναι οι σπόροι του ηλίανθου και του σησαμιού. Είναι πλούσια σε κρόκο αυγού, φαγόπυρο, όλα τα καρύδια.

Ριβοφλαβίνη (Β2)

Καταναλώντας τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη Β σε μεγάλες ποσότητες, θα δώσετε στο σώμα σας την υγεία και τη μακροζωία. Είναι η έλλειψη αυτού του ενζύμου που είναι συνήθως η αιτία μιας ποικιλίας ασθενειών σε μια πολύ νεαρή ηλικία. Αυτή είναι η οστεοχονδρωσία και η νευραλγία, τα εγκεφαλικά επεισόδια και τα καρδιακά επεισόδια, η κατάθλιψη και πολλά άλλα. Συγκεκριμένα, αν μιλάμε για βιταμίνη Β2, συμμετέχει σε αντιδράσεις οξείδωσης-μείωσης, στη σύνθεση και διάσπαση πρωτεϊνών, στην αφομοίωση των θρεπτικών ουσιών. Η ριβοφλαβίνη βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες σε κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα. Επιπλέον, οι πηγές είναι αυγά και ψάρι, δημητριακά, όσπρια, χόρτα και φυλλώδη λαχανικά. Ένα άτομο χρειάζεται περίπου 2 mg ριβοφλαβίνης ανά ημέρα. Αυτή η ποσότητα μπορεί να ληφθεί από 50-100 g τυριού ή τυρί cottage. Όπως μπορείτε να δείτε, τα προϊόντα που περιέχουν βιταμίνη Β2 σε μεγάλες ποσότητες είναι επαρκώς γνωστά και διαθέσιμα και κάθε άτομο μπορεί να επιλέξει εκείνα που είναι περισσότερο ανάλογα με τις προτιμήσεις του.

Νικοτινικό οξύ

Αυτή η βιταμίνη έχει πολλά ονόματα. Ονομάζεται νιασίνη, βιταμίνη ΡΡ και βιταμίνη Β3. Είναι εξαιρετικά σημαντικό για το σώμα, παίρνει ενεργό μέρος στη σύνθεση πρωτεϊνών, λιπών και ορμονών. Αυτό που είναι σημαντικότερο - χωρίς αυτή η βιταμίνη να μην μπορεί να λειτουργήσει σωστά στον εγκέφαλο. Αυτό επηρεάζει αρνητικά τη μνήμη και τη σκέψη, τον ύπνο. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να συμπεριληφθούν στη διατροφή καθημερινά τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη B3 σε μεγάλες ποσότητες. Σε μια μικρή ποσότητα, το νικοτινικό οξύ συντίθεται από το σώμα, αλλά αυτό συχνά δεν αρκεί για να καλύψει την καθημερινή ανάγκη. Μια μέρα απαιτεί 15-20 mg αυτής της βιταμίνης. Οι καλύτερες πηγές είναι το χοιρινό και το συκώτι βοδινού, τα μανιτάρια και όλα τα φασόλια, ζύμη ζυθοποιίας, φιστίκια και αυγά.

Μικρό γνωστό μικροστοιχείο

Είναι χολίνη ή βιταμίνη Β4. Είναι σπάνια ξεχωριστά, ωστόσο, λαμβάνοντας υπόψη την ομάδα ως σύνολο, πρέπει να θυμόμαστε γι 'αυτό. Τα προϊόντα που περιέχουν βιταμίνη Β σε μεγάλες ποσότητες πρέπει να βρίσκονται καθημερινά στο τραπέζι σας, γι 'αυτό αποφασίσαμε σήμερα να θίξουμε αυτό το θέμα. Πρέπει να πούμε ότι η χολίνη θεωρείται απολύτως ανεπιφύλακτα ως ένα μικρό ίχνος ιχνοστοιχείου. Είναι απλά αναντικατάστατο για το σώμα, καθώς παρέχει μεταφορά και ανταλλαγή λιπών στο ήπαρ. Επιπλέον, η χολίνη εξομαλύνει την εργασία του νευρικού συστήματος. Οι καλύτερες πηγές είναι συμβατικά προϊόντα. Αυτή η ζύμη του κρέατος και του ζυθοποιού, τυρί cottage και τυρί, αυγά και όσπρια, διάφορα λαχανικά και λιπαρά ψάρια.

Πολύ ενδιαφέρον γεγονός, το οποίο θα ήθελα να μοιραστώ. Οι βιταμίνες αυτής της μεγάλης ομάδας είναι πολύ σημαντικές για το σώμα μας. Ωστόσο, ακόμη και μια μικρή δόση αλκοόλ τους καταστρέφει εντελώς, έτσι μετά από μια ταραχώδη γιορτή το σώμα πρέπει να αναπληρωθεί. Είναι επίσης πολύ σημαντικό να αυξηθεί η πρόσληψη βιταμινών της ομάδας Β με σοβαρό σωματικό και ψυχικό στρες.

Παντοθενικό οξύ

Είναι αρκετά δύσκολο να πούμε τι είναι υπεύθυνος για τη βιταμίνη Β5 στο ανθρώπινο σώμα. Ουσιαστικά όλες οι μεταβολικές διαδικασίες συμβαίνουν με τη συμμετοχή του, όλοι οι ιστοί και τα συστήματα εξαρτώνται από την κανονική πρόσληψή του. Επιπλέον, είναι παντοθενικό οξύ είναι ένα είδος ελιξίριο της νεολαίας, η οποία βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος και ομαλοποιεί το έργο του κεντρικού νευρικού συστήματος. Αυτή είναι η μόνη βιταμίνη που μπορεί να απορροφηθεί μέσω του δέρματος, έτσι ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή διαφόρων μάσκας. Σε μια μέρα απαιτείται η χρήση 10-12 mg. Περιέχει βιταμίνη B5 σε φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης, μαγιά και ξηρούς καρπούς, όσπρια. Η πηγή είναι επίσης το ήπαρ και τα ψάρια, τα χόρτα και ο κρόκος αυγού, πολλά λαχανικά και φρούτα.

Η πιο σημαντική βιταμίνη είναι η Β6

Παρά το γεγονός ότι το σώμα χρειάζεται όλες τις βιταμίνες της ομάδας Β χωρίς εξαίρεση, αυτό είναι στο προσκήνιο. Με οποιεσδήποτε ασθένειες του νευρικού συστήματος, είναι κυρίως αυτή που συνταγογραφείται. Συμμετέχει σε εκατοντάδες ενζυματικές αντιδράσεις του μεταβολισμού. Η πυριδοξίνη είναι εξαιρετικά σημαντική για την ανάπτυξη του εγκεφάλου του παιδιού στην προγεννητική και μετά τον τοκετό περίοδο, οπότε η μελλοντική μητέρα πρέπει να βελτιστοποιήσει τη διατροφή της. Προϊόντα που περιέχουν βιταμίνη B6 σε μεγάλες ποσότητες είναι τα πουλερικά, το κρέας και τα ψάρια, οι πατάτες και άλλα αμυλώδη λαχανικά. Επιπλέον, μία από τις σημαντικότερες πηγές του B6 είναι τα φρούτα (με εξαίρεση τα εσπεριδοειδή). Η ημερήσια πρόσληψη είναι περίπου 3 mg. Σε αυτή την περίπτωση, σημειώστε ότι οποιαδήποτε θερμική επεξεργασία μειώνει το περιεχόμενο βιταμινών Β κατά περίπου ένα τέταρτο. Συνιστάται να μαγειρεύετε το κρέας σε ένα διπλό λέβητα για να διατηρήσετε το μέγιστο των χρήσιμων βιταμινών.

Φολικό οξύ

Είναι γνωστό σε όλες τις γυναίκες που έχουν πρόσφατα γίνει μητέρες. Από την πρώτη επίσκεψη σε γιατρό, μια έγκυος λαμβάνει μια σύσταση να πάρει το B9. Το γεγονός είναι ότι είναι εξαιρετικά απαραίτητο για τον κανονικό σχηματισμό του νευρικού σωλήνα και αυτή είναι η βάση για την ανάπτυξη του μελλοντικού οργανισμού. Σε αυτούς που κατανάλωσαν επαρκείς ποσότητες φολικού οξέος πριν από την εγκυμοσύνη και κατά τη διάρκεια του πρώτου τριμήνου, η πιθανότητα αναπτυξιακών ανωμαλιών στο έμβρυο είναι πολύ χαμηλότερη από αυτή των γυναικών οι οποίες, λόγω περιορισμού των τροφίμων, παρουσίασαν ανεπάρκεια. Στην πραγματικότητα, η αντιστάθμιση για την έλλειψη B9 δεν είναι δύσκολη. Βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στο συκώτι και τα μανιτάρια, τον κρόκο αυγού και το φαγόπυρο, το κουνουπίδι και η μαγιά, τα κρεμμύδια, τα καρότα και το λάχανο. Τα προϊόντα που περιέχουν μεγάλο αριθμό Βιταμινών Β μπορούν και πρέπει να βρίσκονται στο τραπέζι σας κάθε μέρα, καθώς δεν είναι σπάνια.

Cobalamin

Ο τελευταίος στον κατάλογό μας, αλλά ο πρώτος σε σημασία. Μπορεί να τοποθετηθεί δίπλα στη βιταμίνη Β6. Το σώμα μας δεν μπορεί να το συνθέσει μόνο του, πράγμα που σημαίνει ότι η ποσότητα του εξαρτάται εξ ολοκλήρου από την ισορροπία της διατροφής. Πρώτα απ 'όλα, η Β12 είναι υπεύθυνη για το σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Συμμετέχει στην παραγωγή νευρικών κυττάρων, συμμετέχει στην αφομοίωση του μεταβολισμού των πρωτεϊνών, των υδατανθράκων και των λιπών. Αλληλεπιδρά με βιταμίνες άλλων ομάδων και συνεπώς άλλα απαραίτητα ιχνοστοιχεία δεν θα εξομοιωθούν χωρίς αυτό. Συνολικά, ο οργανισμός χρειάζεται 3 μg Β12 ανά ημέρα. Προϊόντα που περιέχουν βιταμίνη Β12 σε μεγάλες ποσότητες - πρόκειται κυρίως για τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Ο ηγέτης μπορεί να θεωρηθεί μοσχαρίσιο ήπαρ. Πολλά B12 στα θαλασσινά και τα ψάρια, ακόμη και στην θάλασσα, που μπορεί να γίνει μια επιλογή για χορτοφάγους. Γαλακτοκομικά προϊόντα, τυρί, τυρί cottage, brynza - αυτή είναι μια άλλη νόστιμη προσθήκη στα κύρια πιάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κοβαλαμίνη.