Αν σας ρωτήσω, ποια είναι ελκυστική για τους λάτρεις του καλού σαλάτες τροφίμων - οι απαντήσεις θα ποικίλουν. Για κάποιους, αυτό είναι μια μεγάλη ορεκτικό πριν από το κύριο γεύμα. Σκοπός του - για να διεγείρει την όρεξη, να δημιουργήσουν μια ατμόσφαιρα προσμονής. Για άλλους - ένα ελαφρύ σνακ μεταξύ μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Κάποιος αναφέρεται γενικά σαλάτες με πλούσιο κύρια πιάτα, πιάτα πλευρά. Και πολλά γκουρμέ προτιμούν ως ένα δροσιστικό επιδόρπιο. Τι συμπέρασμα μπορεί να εξαχθεί; Απλό: όλες οι σαλάτες είναι καλό, κατάλληλο για σχεδόν κάθε τραπέζι και κάνει μια ευχάριστη ποικιλία στο μενού μας!
Σαλάτα «Spicy» - Συστατικά
Ως εκ τούτου, τα πιο διαφορετικά πιάτα συνταγές γνωρίζει την οικοδέσποινα, το πιο εύκολο είναι να της για να μαγειρέψουν κάτι το ιδιαίτερο, ευχάριστη έκπληξη την οικογένεια. Και αυτό που είναι ενδιαφέρον: τα προϊόντα που απαιτεί συνήθως ένα μικρό κομμάτι, και εκπληκτικά αποτελέσματα! Για παράδειγμα, η σαλάτα με κουκουνάρι και το κοτόπουλο. Πολύ απλά με την πρώτη ματιά, φθηνή, αλλά μια θρεπτική. Και κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα σας! Αυτό που χρειάζεται για τα τρόφιμα: κοτόπουλο - περίπου 200-250 g, 4 κουταλιά φλούδα κουκουνάρι, ένα μάτσο μαρούλι. Και η σάλτσα να ανεφοδιαστούν με καύσιμα. Σχετικά με τον περιγράφουμε παρακάτω.
προετοιμασία
Αυτή η σαλάτα με κουκουνάρι και το κοτόπουλο μπορεί να γίνει από καπνιστό κρέας ή βραστά. Αν καπνιστό κοτόπουλο, αφαιρέστε το από το δέρμα, τα φιλέτα κομμένα σε λεπτές λωρίδες. Το ακατέργαστο φιλέτο θα πρέπει πρώτα να βράσει σε αλατισμένο νερό με μπαχαρικά. και στη συνέχεια αφαιρέστε τη φλούδα, δροσερό και ψιλοκόψτε τα. Για μια σαλάτα με κουκουνάρι και το κοτόπουλο αποκτήσει μια ιδιαίτερη γεύση νόστιμο, βραστό κρέας μπορεί να τηγανισμένα σε λάδι βουτύρου με μπαχαρικά. Τώρα, οι ξηροί καρποί. Εάν αγοράσετε μια τσάντα των έτοιμων, ψημένα και αλατισμένα, μπορείτε να τα προσθέσετε στο κρέας. Αν αποφλοιωμένες - καθαρό από το κέλυφος, καβουρδισμένα, ψύχεται και αναμιγνύεται με το κρέας. Ένα σημαντικό στοιχείο της εν λόγω πιάτα όπως σαλάτα με κουκουνάρι και κοτόπουλο - φρέσκα βότανα. Μαρούλι Πλύνετε, ξηρό και δάκρυ σε μικρά κομμάτια χέρια. συστατικά Ανακατέψτε πιέτα μαγιονέζα ή αρκετών φυτικών ελαίων κουτάλια σάλτσα, χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι. Για ευκρίνεια, προσθέστε λίγο συνθλίβονται zubochkov σκόρδο.
Λεπτότητα με μανιτάρια
Παραδόξως γευστική απόλαυση είναι μια σαλάτα με κουκουνάρι και το κοτόπουλο και τα μανιτάρια. Υπάρχουν διάφορες επιλογές, πάρα πολύ. δώρα Δάσος κατάλληλο ως τηγανητά και μαριναρισμένα. Η ποικιλία των ειδικών ρόλο δεν παίζει. Υπάρχουν καλές, όπως λένε, και τα μανιτάρια, και τα μανιτάρια. Πρώτες μανιτάρια πρέπει να βράσει και τις τηγανίζουμε με κρεμμύδια. I μαριναρισμένο, την αποστράγγιση του άλμη, ξεπλύνετε. Όσον αφορά το κρέας, το οποίο τίθεται σε μια σαλάτα με κουκουνάρι και το κοτόπουλο και τα μανιτάρια, στη συνέχεια, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν σε αλατισμένο νερό. Ψύχεται και αποσυναρμολόγηση σε μικρότερα κομμάτια ή ίνες, κομμένο σε μικρούς κύβους. Κόβουμε τα μανιτάρια. Συνδυάστε όλα τα συστατικά (κρέας - 300 g, καρύδια - 100 g, τα μανιτάρια - 200 g), πιέτα μαγιονέζα prisolit. Crush υπό την πίεση της 3 σκελίδες σκόρδο, προσθέστε στη σαλάτα. Γαρνίρετε με φρέσκα μυρωδικά και σερβίρουμε. Πιστέψτε με, καλά, πολύ νόστιμο!
Σαλάτα πιατέλα
Όπως γνωρίζετε, μπορεί να είναι αρκετά διαφορετικοί τρόποι για να προετοιμάσει μια σαλάτα με κουκουνάρι. Η συνταγή αυτού του πιάτου εδώ είναι η εξής: 300 g καπνιστό κοτόπουλο ή μπέικον, 200 γραμμάρια μανιτάρια, 4-5 αυγά, σπανάκι φύλλο ή μαρούλι, φυτικό λάδι, αλάτι και πιπέρι για ντύσιμο. Πού να αρχίσει την προετοιμασία σαλάτα μας με πεύκα ξηρούς καρπούς; Η συνταγή συνιστά το κρέας κομμένο σε λωρίδες και βάλτε σε ένα ζεστό τηγάνι. Τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο, ότι υπήρχε μια κρούστα, αλλά δεν αποξηράνει. Στη συνέχεια, βγάλτε, βάλτε σε ένα μπολ, το οποίο θα ανακατεύετε όλα τα υλικά και αφήστε να κρυώσει. Μαγειρέψτε τα βραστά αυγά, δροσερό, καθαρό. Δύο ψιλοκόψτε, προσθέτουμε στο κρέας. Το υπόλοιπο ελεύθερο από το κέλυφος, κόβεται σε κύκλους - θα χρησιμεύσουν ως διακόσμηση των πιάτων. Τώρα τα μανιτάρια τοποθετούνται στην σαλάτα με κουκουνάρι και το κοτόπουλο. Συνταγή προσφέρει μια νέα βράση, δροσερό και κομμένα, και ξεπλύνετε σε κονσέρβες από την άλμη, φέτα μεγάλα και μικρά αφήστε το όπως είναι. Προσθέστε τα στα άλλα συστατικά, για να δοκιμάσετε Ανακατέψτε σε ξηρούς καρπούς, προσθέστε ψιλοκομμένα πράσινα φύλλα. Όλα αναμειγνύεται καλά, χύνεται λάδι, πιπέρι και αλατισμένα σε γεύση. Έτοιμος να ορίσει σαλάτα συσσωρεύονται σε ένα πιάτο ή σε ένα μπολ, γαρνίρετε με κούπες αυγό και να φέρει στο τραπέζι. Τι άλλο μπορείτε να προσθέσετε σε ένα καλύτερο γεύση - είναι κομμάτια της ελιάς. Εξαιρετικό πιάτο, έτσι δεν είναι;
Σαλάτα «Τρυφερότητα» - σύνθεση
Δεν μόλις παρατηρήσει, ίσως, ότι πολλοί δάσκαλοι της μαγειρικής επιχειρήσεων συνδυάζει κρέας με σάλτσες φρούτων, μείγματα, σαλάτες. Και το θέμα είναι ότι γλυκόξινη φρούτα ειδικά συμψηφίσει τη γεύση των προϊόντων με βάση το κρέας, υπογραμμίζουν ό, τι καλύτερο σε αυτά. Για να το ελέγξετε, δοκιμάστε μια σαλάτα με κουκουνάρι και το κοτόπουλο και τα σταφύλια. Θα χρειαστείτε: 1 kg περίπου φιλέτο, αλάτι για γεύση, 350-400 γραμμάρια αγγούρι, μερικές ντομάτες, 300 γραμμάρια χωρίς κουκούτσια σταφυλιών, ένα σωρό μαρούλι, 3 κουταλιά του σταφυλιού ή ξύδι μήλου μηλίτη και η ίδια ποσότητα φρέσκου χυμού σταφυλιών. Πιο φυτικό έλαιο, μαύρο πιπέρι και ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο.
Πώς να μαγειρέψουν
Διακονία στην κουζίνα για να αρχίσει με, ότι το αφέψημα μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο. Προσθέστε στο τηγάνι με το κρέας και το αλάτι και τα μπαχαρικά, και τις ρίζες. Ζωμό χρησιμοποιώντας μία βάση για σούπα. Και το κρέας όταν είναι καλά διαχωρίζεται από το οστό, δροσερό. Αφαιρέστε το σφάγιο με το δέρμα, αφαιρέστε τα οστά. Φιλέτα κομμένα σε μικρά κομμάτια ή δάκρυ τις ίνες. Κόβουμε σε κύβους αγγούρι, τέσσερα - ντομάτες, χόρτα σαλάτα ζουλιέν. Αν θέλετε, μπορείτε να αλλάξετε τη συνταγή, προσθέτοντας ψιλοκομμένο κρεμμύδι ημιδακτυλίων ή τα φτερά του τα πράσινα κρεμμύδια. Σταφύλια, αναγκαστικά μεγάλο, κομμένα κατά μήκος. Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Κάντε το ντύσιμο με ανάμειξη λάδι, ξύδι, χυμό, προσθέτοντας το αλάτι και το πιπέρι. Αν η σάλτσα έχει μετατραπεί ξινό, ελαφρώς γλυκάνει με τη ζάχαρη. Περίοδος τη σαλάτα, αφήστε το να ετοιμάζω για 10 λεπτά σε ένα πιάτο και πασπαλίζουμε με τον άνηθο. Όλα τα νόστιμα έτοιμο!