Πάσχα κέικ - η συνταγή για καλοφαγάδες.

Ετοιμάστε τη ζύμη κέικ και ψήσιμο σε φούρνους ή κλιβάνους μπορεί ρωσικό παραδοσιακό τρόπο - με το ετοιμάζω. Opara επιτρέπει τη δοκιμή για να ληφθούν σταθερές ιδιότητες, επιτρέποντάς σας να προετοιμάσει πλούσιο κέικ Πάσχα.

Η συνταγή απαιτεί τα ακόλουθα στοιχεία:

- 1 κιλό αλεύρι?

- 300 ml ζεστό γάλα?

- 6 αυγά?

- 320 γρ βούτυρο?

- δύο φλιτζάνια ζάχαρη?

- 50 γραμμάρια μαγιά?

- άλας?

- 150 γραμμάρια σταφίδες?

- 50 γραμμάρια γλασαρισμένα φρούτα?

- 50 γραμμάρια αμύγδαλα

- 50 ml κονιάκ?

- βανίλια ή κάρδαμο.

Μισό ποτήρι γάλα να ζεσταθεί και να διαλύσει τη μαγιά σε αυτό, σε συνδυασμό με 500 γραμμάρια αλεύρι, ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε με ένα καθαρό πανί και βάλτε μέσα στη ζέστη για την αύξηση της ζύμης. Αφού η ζύμη αυξάνεται δύο ή τρεις φορές, το έθεσε στις κρόκοι αυγών, ξεφτίζουν με ζάχαρη και βανίλια, το αλάτι, ENTER τήκεται αλλά όχι καυτό λάδι και ανακατεύουμε. ασπράδια αυγών χτυπημένη σε ένα αφρό, εισάγετε στο μίγμα και προσθέτουμε απαλά υπόλοιπο αλεύρι. Πάσχα κέικ, η συνταγή του οποίου βασίζεται ακριβώς στο χτυπημένο στην πλούσια πρωτεΐνες αφρού έχουν εδώ και καιρό την προετοιμασία. Η ζύμη δεν πρέπει να είναι παχύ, πρέπει να είναι καλό promeshannym και εύκολα αποκολλάται από τα τοιχώματα πιάτα.

Πιάτο με τη ζύμη, σκεπάζουμε με ένα καθαρό πανί και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος. Ο διπλασιασμός του όγκου της ζύμης, προσθέτουμε το κονιάκ, και το πλυμένο-σταφίδα, ζαχαρωμένα φρούτα κομμένα σε κύβους, αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες αμύγδαλα. Ετοιμάστε τις μάζες πρέπει να επεκταθούν με τη μορφή. Οι μορφές γεμίζουν με το ένα τρίτο του ύψους και κατάλληλο για την άνοδο σε ένα ζεστό μέρος. Όταν η αύξηση του ύψους ¾ μέλλον κέικ αλείφεται με χτυπημένο κρόκο αυγού και να θέσει σε σχάρα σε μέτρια θερμοκρασία για μία ώρα. Η ζύμη για το κέικ δεν αρέσει απότομες κινήσεις και τα κουνήματα, και έτσι να εγκαταστήσετε και να το μετατρέψει πολύ προσεκτικά. Στην κορυφή του κέικ δεν καίγεται, καλύψτε με ένα βρεγμένο χαρτί ή αλουμινόχαρτο. Η προθυμία να ελέγξει το κέικ με ένα λεπτό ξύλινο σκλήθρα. PIERCE κέικ της. Τελικά προϊόν ψύχεται και να διακοσμήσει χρησιμοποιώντας άχνη για κέικ, μούρα ή αριθμών της σοκολάτας.

Μαγειρική κέικ το ψωμί maker διευκολύνει το έργο σας, επειδή δεν υπάρχει ανάγκη για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα για να αναμίξετε τη ζύμη και περιμένετε μέχρι η ζύμη θα κάνει. Βομβαρδιζόμαστε με όλα όσα χρειάζεστε σε ένα μηχάνημα ψωμί, μπορείτε να πάτε για την επιχείρησή τους, και την ετοιμότητά τους για να σας θα πρέπει να είναι γνωστή με το άρωμα της ψημένο καλούδια. Πάσχα κέικ στο αρτοπαρασκευαστή να μην είναι ακριβώς το ιδανικό σχήμα, αλλά μην ανησυχείτε γι 'αυτό. Χρησιμοποιήστε το για να διακοσμήσετε το κερασάκι για κέικ, φρούτα και δέστε κορδέλες όμορφο προϊόν.

Με τη βοήθεια της μηχανής ψωμί μπορεί να είναι εύκολο να προετοιμαστούν κέικ Πάσχα. Συνταγή σε αυτή την περίπτωση αναλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά:

- 350 γραμμάρια αλεύρι?

- 2 κουταλάκια του γλυκού μαγιά (ξηρό)?

- άλας?

- 3 αυγά?

- 3 κουταλιές ζάχαρη?

- βανίλιας ή βανίλια ζάχαρη?

- 80 γραμμάρια βούτυρο?

- 60 ml νερού?

- 100 g κονιάκ?

- 300 γραμμάρια ξηρών κερασιών?

- 50 γραμμάρια τεμαχισμένη σοκολάτα.

Στον κάδο, ρίξτε το ψωμί μηχάνημα μαγιά, κοσκινίστε το αλεύρι, τοποθετήστε τη ζάχαρη, το αλάτι, τη βανίλια, το γάλα, το βούτυρο και τα αυγά. Cherry προ ξεπλύνετε και ξηρά, και στη συνέχεια απολαύστε κονιάκ. Πασπαλίζουμε με το αλεύρι και τοποθετήστε το σε ένα δοχείο των αποξηραμένων φρούτων ή ενεργεί σύμφωνα με τις οδηγίες του μηχανήματος ψωμί σας. Θρυμματισμένο σοκολάτας προστίθενται ταυτόχρονα με κεράσια. Για ψήσιμο κέικ με σκούρα κρούστα, επιλέξτε «σταφίδα» λειτουργία «Μ». Αναπτήρας κρούστα που σχηματίζεται κατά την «κύρια» mode. Όταν το ποσό της «XL» Πάρτε υψηλή, σχεδόν στο καπάκι, ένα υπέροχο και γευστικό κέικ Πάσχα, η συνταγή του οποίου μπορείτε να προσφέρετε στους φίλους σας.

Ψωμί Ορισμένα μοντέλα επιτρέπουν να μαγειρέψουν το ετοιμάζω, και στη συνέχεια να κάνουν το κύριο ζύμωμα. Σε κάθε περίπτωση, το μαγείρεμα κέικ στο μηχάνημα ψωμί - είναι μια αυτοματοποιημένη διαδικασία που επιτρέπει να ληφθεί μια νόστιμη, πλούσια και αρωματικά προϊόντα.