Μανιτάρια με σάλτσα κρέμα γάλακτος, και το κρέας μαγειρέματος και κεφτέδες στην ξινή κρέμα.

σάλτσα κρέμας μπορεί να παρασκευαστεί μια ποικιλία από πιάτα. Σερβίρετε τη δυνατότητα να σαλάτες, ψημένα αγαθά, καθώς και πιάτα με κρέας. Για να μην αναφέρουμε το γεγονός ότι τα μανιτάρια σε σάλτσα κρέμας που λαμβάνεται απλά καταπληκτική και μοναδική. Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε για αρκετές πρωτότυπες και νόστιμες συνταγές που μαγειρεύονται σε μια μοναδική σάλτσα.

Μανιτάρια με σάλτσα κρέμα γάλακτος

Αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή και δεν θα πάρει πολύ ελεύθερο χρόνο. Για να προετοιμάσει τα μανιτάρια σε σάλτσα κρέμα γάλακτος, τα ακόλουθα συστατικά που απαιτούνται:

Μύκητες - 0.6 kg?

Bow - μια-δυο κομμάτια?

Καρότα - 2-3 κομμάτια?

Το ηλιέλαιο?

Σκόρδο - 3-4 σκελίδες?

μαγιονέζα?

κρέμα γάλακτος

Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, στη συνέχεια, τα κόβουμε σε κύβους. Ζεσταίνετε ένα τηγάνι με λάδι και το βάζουμε σε μανιτάρια, τηγανίζουμε λίγο. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα καρότα, κρεμμύδια, ξινή κρέμα και μαγιονέζα 5 κουταλιές κουτάλια, πιέζεται το σκόρδο και ζεστό βρασμένο νερό, έτσι ώστε η μάζα δεν ήταν πολύ παχύ. Τα μανιτάρια, προσθέτετε το πιπέρι και το αλάτι και ρίξτε το μαγειρεμένο σάλτσα τους. Όλα αυτά βράση και πάλι για περίπου 10 λεπτά.

Το καλύτερο από όλα τα μανιτάρια σε σάλτσα κρέμα σερβίρεται με πατάτες. Ψημένα πιάτο χρησιμοποιείται με ή χωρίς γαρνιτούρα.

Το κρέας σε σάλτσα κρέμας

Αυτή η συνταγή είναι ένας από τους ευκολότερους. Τα προϊόντα που είναι απαραίτητες για την προετοιμασία:

Κρέας - 0.6 kg?

Ξινή - 100 g?

Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας?

Κέτσαπ, καρυκεύματα, αλάτι

Κατ 'αρχάς, το κρέας θα πρέπει να κοπεί φέτες και τις τηγανίζουμε σε λίγο λάδι. Στη συνέχεια, γεμίστε το με έτοιμη σάλτσα: αναμείξτε κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα, λίγο κέτσαπ, ψιλοκομμένο τουρσί, και το αλάτι της. Στη συνέχεια σιγοβράζουμε το κρέας με τη σάλτσα μέχρι να ψηθούν σε χαμηλή φωτιά.

Μοσχάρι με ξινή κρέμα γάλακτος

Το πιάτο αυτό, επίσης, δεν θα χρειαστεί πολλή προσπάθεια. Προετοιμασία για περίπου δύο ώρες, από τις οποίες θα πρέπει να ασχολούνται με μόνο μισή ώρα. προϊόντα:

Βόειο κρέας - 0,6 kg?

βούτυρο?

Bow - μια-δυο κομμάτια?

Ντομάτες (μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε κέτσαπ ή σάλτσα ντομάτας) - μερικά κομμάτια?

Αλεύρι - 1 κουτάλι?

Broth (βραστό νερό μπορεί να χρησιμοποιηθεί) - 1 φλιτζάνι?

Σκόρδο - μια-δυο σκελίδες?

Αλάτι, καρυκεύματα

Αρχικά αποκρούσει σφυρί το βόειο κρέας μαγειρική, στη συνέχεια τηγανίζονται μέχρι να γίνει τραγανό σε λάδι. Τώρα ετοιμάζουμε τα λαχανικά. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν και πασπαλίζουμε με αλεύρι. Προσθέτουμε τις ντομάτες (κέτσαπ ή σάλτσα) και το σκόρδο, κομμένο σε μικρά κομμάτια. Τώρα όλα αυτά ρίχνουμε το ζωμό ή βρασμένο νερό. Μετά από αυτό, βράζουμε και ρίχνουμε σε ένα ποτήρι ξινή κρέμα, στη συνέχεια, ανακατέψτε. Προσθέστε τη σάλτσα στο κρέας και το βάζουμε στο φούρνο για μισή ώρα.

Συνταγή για κεφτεδάκια με σάλτσα κρέμα γάλακτος

Η διάρκεια του μαγειρέματος κεφτεδάκια περίπου 50 λεπτά.

συστατικά:

Ο κιμάς - 0,7 kg?

Rice - μισό φλιτζάνι?

Ξινή - 200 g?

Νερό - 100 ml?

Αυγά - 1 τεμ?.

Bow - μια-δυο κομμάτια?

Τοματοπολτός - 3 κουταλιά της σούπας?

Κέτσαπ οξεία - 2 κουταλιά?

Φυτικά έλαια - 4 κουταλιές σούπας?

Πιπέρι, αλάτι

Βράζουμε το ρύζι μέχρι το ήμισυ. Κρεμμύδι φλούδα και ψιλοκόψτε τα. Στο βόειο κρέας προσθέτετε το πιπέρι, το αυγό, το αλάτι και τα κρεμμύδια. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε στο ρύζι. Από αυτή την μάζα για την προετοιμασία σφαιρίδια, περίπου 30 g το καθένα. Οι μπάλες ρολό στο αλεύρι, τότε prizharit φυτικό έλαιο.

Για την παρασκευή της σάλτσας πρέπει να αναμειγνύεται πάστα ντομάτας, κέτσαπ, ξινή κρέμα και νερό (μπορεί να χρησιμοποιήσει ζωμός). Χύστε παρασκευασμένα κεφτεδάκια σάλτσα και σιγοβράζουμε για περίπου 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Κεφτεδάκια με σάλτσα κρέμας

προϊόντα:

Κρέας (χοιρινό, μοσχάρι, κοτόπουλο) - 0,7 kg?

Ξινή κρέμα - 1 φλιτζάνι?

Bow - μια-δυο κομμάτια?

Σκόρδο - 5 σκελίδες?

Αυγά - 1 τεμ?.

Καρότα - μια-δυο κομμάτια?

Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας?

Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ?.

Αλάτι, μαϊντανός, πιπέρι, σέλινο

Για την παρασκευή του γέμιση είναι αναγκαίο να στρίψει σε μια μηχανή κοπής κιμά κρέατος, προσθέτουμε το αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, αυγό και κρεμμύδι. Γέμιση μείγμα καλά, έτσι ώστε να ήταν ανθεκτική. Καρότα σχάρα, κομμένο πιπέρι σε λωρίδες, εποχή σελινόριζα και μαϊντανό, τότε όλα τηγανισμένα σε λάδι. Στην λαχανικά ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι, στη συνέχεια, αφήνουμε να πάρει βράση. Το ποτήρι βραστό νερό (ζεστό) αραιωμένο άλευρα και χύστε προσεκτικά μέσα σε κρέμα με λαχανικά. Στη συνέχεια βράζετε και πάλι, αλλά να πήξει.

Των τελικών γέμιση τυφλή κεφτεδάκια και τα βάζουμε στο φύλλο. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος από πάνω και τοποθετήστε το σε φούρνο. Παρασκευάστηκε πιάτο περίπου μισή ώρα στους 220 βαθμούς. Κατόπιν αιτήματος, μπορείτε να διακοσμήσετε με τυρί κεφτέδες, τριμμένο, στη συνέχεια, τα βάζουμε στις 12 λεπτά περισσότερο στο φούρνο. Όταν σχηματίστηκε ένα χρυσό καφέ, στη συνέχεια, κεφτεδάκια έτοιμα.