Δεν ξέρετε πώς να μαγειρεύουν χυλό; Είναι εύκολο!

Τι μπορεί να κάνει πιο νόστιμα και πιο εύκολο το σιμιγδάλι, το οποίο είναι γνωστό σε μας από την παιδική ηλικία; Ωστόσο, παρά την απλότητα της διαδικασίας παρασκευής του, πολλοί καταφέρνουν να χαλάσει το τελικό πιάτο: συχνά σε μια πλάκα από χυλό μπορεί να βρεθεί εξογκώματα, η οποία στη χειρότερη περίπτωση μπορεί να επίσης να καεί. Και πώς να μαγειρέψουν χυλό; Αυτό που χρειάζεται είναι να γνωρίζουμε τι κόλπα και περιπλοκές έχουν;

Πώς να μαγειρέψουν σιμιγδάλι

Πριν προβληματιστούν σχετικά με το πώς να μαγειρεύουν κουάκερ, θα πρέπει να γνωρίζουμε περισσότερα σχετικά με τα κύρια συστατικά που πηγαίνουν σε αυτό, - σιμιγδάλι.

Έτσι, το σιμιγδάλι - τι είναι αυτό; Το τεμαχισμένο σιμιγδάλι σιταριού, το οποίο είναι κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας σκληρού σίτου. Δηλαδή, στην ουσία είναι το αλεύρι. Munk είναι πολύ πλούσια σε διάφορα θρεπτικά συστατικά. Επιπλέον, είναι εύκολα απορροφάται από τον οργανισμό. Ακριβώς λόγω αυτού κουάκερ συνιστάται να συμπεριλάβει στη διατροφή των μικρών παιδιών - αυτό είναι ακριβώς ό, τι χρειάζεται και μια σταθερή παροχή βιταμινών, και έχει μια πιο θετική επίδραση από ό, τι για την υγεία των ενηλίκων παιδιών. Έτσι εάν ξέρετε πώς να μαγειρεύουν χυλό, οι περισσότεροι το κάνουν για το παιδί του, και αν όχι, να μάθουν τα ins και outs του μαγειρέματος - υπόκεινται σε ακόμη μάγειρες αρχαρίων.

Συνταγή σιμιγδάλι

Για την παρασκευή θα χρειαστείτε:

- 100 g σιμιγδάλι?

- ένα λίτρο γάλακτος?

- 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (όχι διαφάνειες)?

- βούτυρο?

- αλάτι για γεύση.

Τοποθετήστε το γάλα πλάκα και να περιμένουν την ώρα όταν η θερμοκρασία του γίνεται κοντά στη θερμοκρασία βρασμού - περίπου 70 μοίρες. Να θυμάστε ότι πρέπει πάντα να σταθεί στο φούρνο - το γάλα έχει την ιδιότητα να «τρέχει» στην πιο ακατάλληλη στιγμή.

Μόλις το γάλα αρχίζει να βράζει, βάλτε τη ζάχαρη και το αλάτι σε αυτό. Χρειάζεται λίγο αλάτι - στην άκρη ενός μαχαιριού.

Στη συνέχεια, αρχίζουν να αναδεύεται αργά το γάλα σε μια κυκλική κίνηση και σταδιακά σχηματίζεται ένα χωνί να χύσει το προετοιμασμένο σιμιγδάλι - ένα λεπτό ρεύμα και στο κέντρο του τηγανιού - κατά το μαγείρεμα εκείνη διανεμηθεί. Περιμένετε για τη στιγμή που το γάλα αρχίσει να βράζει, και μόνο τότε να σταματήσει την ανάδευση. Χαμηλώνετε τη φωτιά σε χαμηλή, και καλύπτεται με καπάκι, αφήστε να γίνει σε μια στροφή για άλλα 2-3 λεπτά. Αφού ολοκληρωθεί η διαδικασία μαγειρέματος έχει ολοκληρωθεί, αφήστε το να ετοιμάζω για περισσότερες χυλό για 10-15 λεπτά κάτω από το καπάκι ερμητικά κλειστό. Όταν υπηρετούν σε χυλός πρέπει να προσθέσετε ένα κομμάτι βούτυρο.

Το τελικό πιάτο μπορεί να ποικίλει όλα τα είδη των σφραγισμάτων: προσθέστε μαρμελάδα, σοκολάτα, κανέλα, σταφίδες, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα - και ό, τι επιθυμεί η καρδιά σας!

Φαίνεται ότι τα πάντα είναι πολύ απλό, αλλά πολλές νοικοκυρές εξακολουθούν να αποφεύγουν τα τρία πιο συνηθισμένα λάθη, δεν ξέρει πώς να μαγειρεύουν χυλό:

- πυκνότητας. Σιμιγδάλι δεν πρέπει να είναι παχιά, αλλά σε αυτή την περίπτωση, όλα αποκλειστικά στον ανεμιστήρα. Για να αποφευχθεί η υπερβολική πάχος του τελικού πιάτου, θα πρέπει να υπολογίσετε με ακρίβεια την απαραίτητη ποσότητα σιμιγδάλι - θα πρέπει να είναι λίγο?

- εξογκώματα. Εάν το θέμα της συνέπειας του τελικού δημητριακών όλα τα σχετικά με τον ανεμιστήρα, τα κομμάτια σε αυτό είναι απίθανο κάποιος θα ήθελε. Σχηματίζονται από το γεγονός ότι το γάλα που χύνεται στο καπούλια, αρκετά για να ζεσταθεί. Αν το ρίχνει την κατάλληλη στιγμή, η αιτία θρόμβων μπορεί να είναι η ταχύτητα του ύπνος κόκκους στο τηγάνι - ό, τι πρέπει να γίνει σιγά-σιγά?

- εμφάνιση. Δεν είναι μυστικό ότι κάθε πιάτο θα πρέπει να είναι ορεκτικά, πρώτα απ 'όλα, να δούμε. Κατά κανόνα, μπορεί να καταστρέψει όλα το ίδιο είναι πολύ πηχτό χυλό. Γιατί είναι παχύ; Κατά κύριο λόγο, η ποσότητα ρίχνουμε σιτηρά και γεύματα θερμοκρασία - σιμιγδάλι ακόμη σε θέση να πυκνώσει και κατά την ψύξη.

Και τέλος, αν θέλετε να μαγειρέψετε το χυλό, έτσι ώστε το νοικοκυριό σας έχει ζητήσει πρόσθετα, μόλις το μαγειρέψετε με αγάπη. Αυτό είναι το βασικό κλειδί για την επιτυχία των μελλοντικών γεύματα.