Πώς να βράσει ένα κρόκο αυγού από: συμβουλές τεχνίτες

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι μπορείτε να βράσετε τα αυγά μόνο σε δύο τρόπους: βραστά και ομελέτα. Αλλά μερικοί τεχνίτες, χάρη στο ερευνητικό πνεύμα του, αποφασίσαμε να εξετάσουμε αυτό το θέμα με διαφορετικό τρόπο. Ως αποτέλεσμα των πειραμάτων, που βρίσκονται, για παράδειγμα, πώς να μαγειρεύουν το κρόκο αυγού έξω ή να είναι εντελώς το ίδιο χρώμα. Οι μέθοδοι ήταν τόσο απλή ώστε να είναι σε θέση να επαναλάβει ακόμα και ένα παιδί.

Πάταξη σε απόσταση

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για το πώς να μαγειρεύουν το αυγό κρόκο έξω. Ένας από αυτούς σας επιτρέπει να πάρετε το τελικό προϊόν είναι απολύτως ομοιόμορφο χρώμα. Με την πρώτη ματιά, φαίνεται αδύνατο. Παρ 'όλα αυτά, υπάρχει μια ειδική τεχνική μέσω της οποίας να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα είναι μια θραύση.

Για την προσωπική εμπειρία για να καταλάβουμε πώς να βράσει ένα αυγό κρόκος έξω, θα διορθώσει μόνο μερικά απλά βήματα:

1. Φρέσκο αυγό, το βάζουμε σε μια πλαστική σακούλα και σφιχτά να κυλήσει.
2. Το συσκευασμένο προϊόν για να μπει στο μανίκι του ένα παλιό πουλόβερ. Κατ 'αρχήν, μπορούμε να πάρουμε ένα νέο πράγμα. Κατά τη διαδικασία, δεν χαλάει.
3. Και στις δύο πλευρές του χέρι δεμένο νήμα. Αυτό θα κάνει το αυγό να διαμένουν σε ένα μέρος.
4. Πιάστε τη θήκη σε κάθε πλευρά, σε μεγάλο βαθμό την προώθηση και, στη συνέχεια, περιοδικά, ρίχνοντας το χέρι-χέρι, να κάνει μια παλινδρομική κίνηση για 5-7 λεπτά. Κατά την επιβράδυνση της περιστροφής πρέπει να επαναληφθεί.
5. Έλεγχος αυγό, το βάζουμε σε ζεστό νερό και το μαγείρεμα, ως συνήθως.
6. Το τελικό προϊόν ψύχεται και στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά από το κέλυφος.

Ως αποτέλεσμα της περικοπής των αυγών πρέπει να είναι εντελώς κίτρινο. Έχει κανείς την εντύπωση ότι ο ίδιος χτυπημένη κατ 'ευθείαν μέσα.

«Focus», το μυστικό

Μερικοί άνθρωποι έχουν την τάση να σκέφτονται τέτοιες ενέργειες μερικών εστίαση. Στην πραγματικότητα, τίποτα υπερφυσικό γι 'αυτό. Το μυστικό για το πώς να βράσει ένα κρόκο αυγού έξω, είναι να χρησιμοποιήσετε τους νόμους της φυσικής. Λόγω των διαφορετικών πυκνοτήτων ξεβίδωμα τμήματα κατασκευή του προϊόντος συνεχώς κινούνται σε σχέση προς το άλλο, και σε μία πλευρά αραίωσης σε αυτή τη δράση λαμβάνει χώρα απότομα. Ως αποτέλεσμα, τόσο οι μάζες όπως ήταν «στριμμένα» ένα μέσα στο άλλο, δημιουργώντας μια μπάλα πολλαπλών στρώσεων. Περιστροφή με περιοδικές ανακίνηση δημιουργεί επίδραση μίξερ. Αυτό οδηγεί στο γεγονός ότι το λευκό και τον κρόκο αναμιγνύονται σταδιακά, δημιουργώντας μια ενιαία μάζα. ένα πυκνό ομοιογενές προϊόν κάτω από το κέλυφος. Στο στόμα, δεν είναι διαφορετικό από τα συνηθισμένα βραστά αυγά, εκτός από το ότι ο διαχωρισμός των συστατικών είναι εντελώς απούσα. Μια τέτοια αυγό μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως για άλλους σκοπούς, ή κατά την αποθήκευση στο ψυγείο.

ιαπωνική έκδοση

Ιάπωνες επιστήμονες έχουν προσπαθήσει να βελτιώσει ελαφρώς αυτή τη μέθοδο και ως εκ τούτου έχουν εφεύρει τη δική του εκδοχή για το πώς να βράσει ένα κρόκο αυγού προς τα έξω, και στο εσωτερικό της πρωτεΐνης. Για την εφαρμογή μιας τέτοιας μεθόδου θα απαιτούσε μια απλή συσκευή:

• λάμπα?
• διαφανή ταινία?
• δύο κομμάτια της ταινίας?
• κάλτσες νάιλον?
• παγάκια?
• κατσαρόλα με ζεστό νερό.

Η όλη διαδικασία αποτελείται από διάφορα στάδια:

1. Κατ 'αρχάς, να εξετάσει τη συνήθη ωμό αυγό κάτω από το φως φανάρι και τη διασφάλιση της διαφάνειας της.
2. Η επιφάνεια στη συνέχεια εντελώς σφραγίσει με ταινία. Αυτό πρέπει να γίνει με προσοχή ώστε να μην βλάψει το κέλυφος.
3. Τοποθετήστε το φαγητό μέσα στο καλσόν και δέστε τα σφιχτά στο πλάι του. Είναι αναγκαίο να διασφαλιστεί ότι το αυγό δεν αλλάζει τη θέση της.
4. Λαμβάνοντας κάλτσες και στις δύο πλευρές και με τα δύο χέρια, ξεδιαλύνω τους προσεκτικά. Αυτό πρέπει να γίνει μέσα σε λίγα λεπτά.
5. Κοπή το πλέγμα, για να πάρει το αυγό, και για άλλη μια φορά να διαφωτίσει φανάρι του. Το προϊόν δεν πρέπει να παρουσιάζουν μέσα.
6. Τώρα μπορεί να βάλει σε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό και μαγείρεμα σε ένα γνώριμο τρόπο.
7. Έτοιμος να θέσει αμέσως ένα αυγό σε ένα μπολ με πάγο.

Μετά τον καθαρισμό του κελύφους, μπορείτε να παρατηρήσετε ότι ο κρόκος και το λευκό αντιστραφεί. Εδώ η επίδραση της φυγόκεντρης φορτίου.

Γνώμη από

Πολλοί άνθρωποι δεν χρειάζεται καν να φανταστώ πώς να βράσει ένα κρόκο αυγού έξω. Σχόλια από αυτούς που προσπάθησαν προσωπικά μία από αυτές τις μεθόδους, λέγοντας ότι η εν λόγω τεχνολογία δεν είναι άχρηστο. Αρχικό προϊόντα μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για το μαγείρεμα και για τη διακόσμηση των διαφόρων πιάτων.

Αυτό είναι πολύ ασυνήθιστο και πολύ ενδιαφέρουσα. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, όπως τροποποιημένα συστατικά αποκλείει τη δυνατότητα της προετοιμασίας κάποια πιάτα. Για παράδειγμα, ομοιογενής μάζα αυγό είναι εντελώς ακατάλληλη για το παραγέμισμα. Σε αυτό δεν υπάρχει ελεύθερος χώρος, η οποία πρέπει να παραμείνει μετά την εξαγωγή του κρόκου. Επιπλέον, φαίνεται εντελώς αδύνατο γεμίσματος και μαγειρέματος ίδια, στο οποίο είναι ένα συστατικό. Αλλά όπως τα αυγά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως διακοσμητικά ή πρωτότυπο προσθήκες. Μπορούν να κοπούν σε λεπτές φέτες, φέτες ή καλαμάκια, η οποία μπορεί να γίνει με το προϊόν μαγειρεύονται με τον συνήθη τρόπο. Αυτά τα πρίσματα θα δούμε θεαματικό για σάντουιτς, εκτελεί ταυτόχρονα το ρόλο των συστατικών και διακοσμήσεις.