Πώς να μαγειρέψετε το κοτόπουλο με σάλτσα σόγιας στο τηγάνι: συνταγές

Φιλέτο κοτόπουλο - κρέας διφορούμενη. Από τη μία πλευρά, είναι πολύ χρήσιμο και είναι κυριολεκτικά γεμιστό με πρωτεΐνες, από την άλλη - η γεύση του δεν είναι αρκετά καλό, με την έννοια ότι αποδεικνύεται dryish. Ακόμη και αρωματικά φιλέτο ψητό κότα - δεν είναι η πιο ευπρόσδεκτη και ένα νόστιμο μεζέ. Και ούτω καθεξής βρασμένο στήθος και δεν μιλούν. Είναι καλό εκτός από τις σαλάτες. Στην καθαρή του μορφή, πολλοί θα τρώνε με μεγάλη απροθυμία, και σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης.

Ωστόσο, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να κάνει ένα φιλέτο πιο ζουμερό και ελκυστική από την άποψη της γεύσης. Τι είναι αρκετό απλά να μαριναριστεί. Για παράδειγμα, σε σάλτσα σόγιας. Επιπλέον, αυτή η μέθοδος απαιτεί μία επαρκώς ταχεία μαγειρέματος. Δηλαδή, δεν χρειάζεται να ασχοληθείτε με φούρνο, τα πάντα μπορούν να γίνουν στο μάτι της κουζίνας. Και θέλουμε να σας προσφέρουμε μερικές επιλογές για την προετοιμασία των πιάτων και να τους πει πώς να προετοιμαστεί το κοτόπουλο σε σάλτσα σόγιας σε ένα τηγάνι. Συνταγές που προσφέρονται παρακάτω είναι αρκετά απλή και δεν απαιτούν ένα συγκεκριμένο σύνολο των συστατικών. Αλλά πρώτα - λίγα λόγια για τη σάλτσα.

Ένα αγαπημένο της ασιατικής κουζίνας

Έχει λίγο αλμυρή και υπόξινη γεύση της σάλτσας μπορεί να κάνει θαύματα. Στην ασιατική κουζίνα χρησιμοποιείται για την παρασκευή του τεράστιου ποσού των πιάτων. Ενώ μαγειρεύει μας μερικές φορές παραγνωρισμένη. Ενώ, ας πούμε, ακόμα και το ίδιο το κοτόπουλο με σάλτσα σόγιας, μαγειρεμένα σε μια κατσαρόλα, ένα εκπληκτικά τρυφερό και ζουμερό. Αυτό που είναι γνωστό, δεν είναι περίεργο σε αυτό το κρέας.

Ο πιο εύκολος τρόπος

Αυτή η συνταγή με την οποία ετοιμάζει κοτόπουλο με σάλτσα σόγιας στο τηγάνι, ανεπιφύλακτα είναι η πιο απλή. Σετ εξαρτημάτων στην περίπτωση αυτή είναι ελάχιστη, καθώς και απευθείας από τον ίδιο, ενώ το μαγείρεμα. Για να την εφαρμόσουν στη ζωή χρειάζεται μόλις μισό κιλό (αν έχετε ένα μεγάλο τηγάνι, τότε μπορούμε να πάρουμε και περισσότερο) του κοτόπουλου, τέσσερις κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας, την ίδια ποσότητα φυτικών ελαίων και μαύρο πιπέρι schepotochka. Εδώ, ακόμη και το άλας δεν είναι αναγκαία, δεδομένου ότι η σάλτσα είναι πλήρως κορεσμένη με αυτό.

Τι πρέπει να κάνω;

Κόψτε το κρέας είναι πολύ λεπτό, μακρύ ρίγες. Χύστε σε κρέας σόγιας σάλτσα + φυτικό έλαιο, πιπέρι και στη συνέχεια ανακατεύουμε όλα προσεκτικά. Αφήστε το να μαριναριστεί σε αυτή τη μορφή. Είναι επιθυμητό για μισή ώρα, αλλά αν σε μια βιασύνη, θα είναι αρκετό για περίπου 15 λεπτά και στη συνέχεια τηγανισμένα σε βούτυρο και επαρκώς υψηλή θερμότητα, ανακατεύοντας συνεχώς. Αν το κρέας έχει γυρίσει πολλά, τότε τηγανίζουμε το κοτόπουλο φιλέτο με σάλτσα σόγιας στο τηγάνι καλύτερα μέρη. Έτσι ώστε να κλείνει μόνο από το κάτω μέρος από τα πιάτα, και δεν καθορίζουν στρώματα. Δεν παίρνει πολύ χρόνο, ώστε να προετοιμάσει μια ενιαία μερίδα θα είναι αρκετή για τέσσερα λεπτά. Ως ορεκτικό καθώς είναι ιδανικό για τηγανητό κουνουπίδι. Αλλά κατ 'αρχήν, δυνατή η διαχείριση και πουρέ πατάτας ή σαλάτες λαχανικών. Ακόμα πάρει ένα πολύ νόστιμο πιάτο.

κοσμικότητα συνταγή

Μαγειρέψτε κοτόπουλο με σάλτσα σόγιας στο τηγάνι, μπορείτε, φυσικά, και με άλλους τρόπους. Επιπλέον, προσπαθεί να φέρει στη ζωή όλες τις επιλογές που προσφέρονται από εμάς, θα διαπιστώσετε ότι το ξηρό λευκό κρέας μπορεί να είναι, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και ζουμερό. Αλλά πίσω στην συνταγή μας. Έτσι προετοιμασία. Μισό κιλό φιλέτο κομμένο σε τον ίδιο τρόπο όπως και στην προηγούμενη περίπτωση - λεπτές ρίγες. Βάζουμε το κρέας σε ένα μπολ, ρίχνουμε τέσσερις κουταλιές της σούπας σάλτσα κουτάλι, ζυμώνουμε και το αφήνουμε να μαριναριστεί. Δέκα λεπτά θα είναι αρκετό. Στη συνέχεια ρίχνουμε στο κρέας τρεις κουταλιές ανάδευσης άμυλο. Ψητό κοτόπουλο σε σάλτσα σόγιας τηγάνι, σε υψηλή θερμότητα φυτικό έλαιο και προσθήκη αρκετών προ-ψιλοκομμένο σκελίδες σκόρδου (αριθμός να λάβει για γεύση). Πέντε λεπτά αργότερα, θα πρέπει να χύσει μισό φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου, τότε είναι απαραίτητο να κρατήσει το τηγάνι στη φωτιά όσο το πιάτο πυκνώνει. Πριν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε το κρέας με σουσάμι, συνιστάται ότι είναι επιτακτική ανάγκη να προ-τηγανίζουμε.

Φιλέτο με σάλτσα σόγιας και το μέλι

Προσφέρουμε μια ακόμη, αυτή τη φορά μια πολύ περίεργη συνταγή του κοτόπουλου με σάλτσα σόγιας. Στην περίπτωση αυτή, το μέλι θα είναι παρόν μεταξύ των συστατικών. Μια μάλλον περίεργη συνδυασμός των συστατικών ωστόσο καθιστά δυνατόν να πάρει το πιάτο έχει μια εκπληκτικά εκλεπτυσμένη γεύση. Τι πρέπει να κάνω; Ανακατέψτε στο τραπέζι κουταλιά της σούπας μέλι και ξηρό κρασί (λευκό), και στη συνέχεια προσθέστε σ 'αυτούς τις ίδιες τρεις κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας. Μισό κιλό κοτόπουλο κομμένο αυθαίρετα, αλλά δεν είναι πολύ μεγάλο, αναμιγνύεται με το μίγμα που προκύπτει, και στη συνέχεια να στείλει σε ένα τηγάνι με καυτό φυτικό έλαιο. Cook πάνω από πολύ υψηλή θερμότητα, ανακατεύοντας συνεχώς.

Αντικαταστήστε τα πορτοκάλια μέλι

Με δύο πορτοκάλια είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τη φλούδα, στη συνέχεια, κόβουμε σε κομμάτια, ρίχνουμε μισό φλιτζάνι νερό σε μια κατσαρόλα, βάλτε σε μια μικρή φωτιά. Μόλις βράζει, προσθέστε μια-δυο κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Cook, ανακατεύοντας συχνά, για περίπου πέντε λεπτά, όχι περισσότερο. Πέντε ή έξι σκελίδες λιωμένο σκόρδο αναμιγνύεται με δύο κουταλιές της σούπας μουστάρδα και τέσσερις κουταλιές σάλτσα σόγιας. Όλα αυτά για να στείλει στο Πορτοκάλια, αφού κρυώσουν. φιλέτο κοτόπουλο (επτακοσίων γραμμάρια) αυθαίρετα κοπούν και να διπλωθούν σε ένα τηγάνι. Προσθέστε φυτικό λάδι και ρίχνουμε το προκύπτον μίγμα πορτοκαλί-σόγιας. Σιγοβράστε σαράντα λεπτά κάτω από το καπάκι και στη συνέχεια τηγανίζουμε χωρίς επτά λεπτά και σε δυνατή φωτιά. Σερβίρετε με ρύζι.

Πώς να μαγειρέψετε το κοτόπουλο σε σάλτσα σόγιας σε ένα τηγάνι, για σουβλάκια

Τέσσερις στήθη κοτόπουλου πρέπει να κοπεί σε κομμάτια κατά μήκος του πλάτους από περίπου ένα και μισό εκατοστόμετρα. Στη συνέχεια, αναμίξτε πέντε κουταλιές της κουτάλια σάλτσα με χυμό λεμονιού και το φυτικό έλαιο (οι τελευταίες δύο συστατικών θα χρειαστεί μια κουταλιά της σούπας). Ρίχνουμε το προκύπτον μίγμα σε ένα πέντε συνθλίβονται σκελίδες σκόρδο, ρίχνουμε όλα στο μίγμα του κρέατος. Αφήστε το να μαριναριστεί για μία ώρα. Στη συνέχεια βάζουμε το κρέας σε σουβλάκια και στρίψτε το έτσι ώστε το αποτέλεσμα επιτεύχθηκε σπιράλ. Στη συνέχεια, σε ένα τηγάνι με φυτικό έλαιο προθερμαίνεται για να θέσει το κρέας τηγανίσετε δύο πλευρές της σε υψηλής θερμότητας (για τρία λεπτά σε κάθε πλευρά). Καλύψτε και κρατήστε πατημένο για περισσότερο μέτρια φωτιά για άλλα πέντε λεπτά.

Έτσι προετοιμάζονται κοτόπουλο με σάλτσα σόγιας σε ένα τηγάνι (φωτογραφία πάνω από αυτό καταδεικνύει σαφώς) αποδεικνύεται πολύ όμορφη. Όταν εξυπηρετεί ψεκάστε το πιάτο μπορεί να είναι περαιτέρω καβουρδισμένο σουσάμι, και ως γαρνιτούρα να χρησιμοποιούν το ρύζι και τα λαχανικά.