Πώς να ψήνουν μια τούρτα τριμμένο

Είναι δύσκολο να απαριθμήσει όλα τα είδη των δοκιμών που χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία γλυκά. Αλλά το τριμμένο πίτας πηγαίνει πάντα σε κατοικίδια ζώα λόγω ερωμένες τους λιτό με τους ειδικούς όρους και την ικανότητα του μάγειρα. Για πολλούς είναι η μυρωδιά της παιδικής ηλικίας με τα ίδια γλυκά με μαρμελάδα ή τα μήλα.

Κλασικό τεμαχισμένο ψημένο πίτα με μαρμελάδα δαμάσκηνο, τρίβεται σταφίδα ή μαρμελάδα μήλο. Αλλά το πιο γευστικό, όπως δείχνει η πρακτική, το προϊόν είναι ένα μαρμελάδα. Είναι επιθυμητό ότι η γέμιση ήταν ένα ξινό, τότε το κέικ δεν είναι cloyingly γλυκό.

Μια άλλη αξιοσημείωτη ιδιότητα, η οποία έχει τριμμένο πίτα, αυτή η διαφοροποίηση στη γεύση. Το καλοκαίρι ως γέμιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία από μούρα και φρούτα ζουμερά. Καλή σε τριμμένο πίτα κερασιών, από το οποίο πρέπει να αφαιρεθεί οι προ-λάκκους. Χειμώνας έκδοση της γέμισης μούρο - κατεψυγμένα τρόφιμα.

Στην καρδιά του δημοφιλούς επιδόρπιο είναι ζύμη κουρού από αλεύρι, τα αυγά, το βούτυρο και τη ζάχαρη. Συν το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα. Συνταγή πρέπει να ξεκινήσει από την ποσότητα του λίπους (βούτυρο, μαργαρίνη ή spread), το αλεύρι παίρνει πάντα ένα διαφορετικό ποσό, ανάλογα με την περιεκτικότητα σε υγρασία και την ποικιλία. Μην πάρετε το αλεύρι με υψηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη, κάνει η ζύμη είναι πολύ παχύ, ακόμη και σκληρή.

Τριμμένο στην τούρτα των μεσαίου μεγέθους που ταιριάζει καλύτερα σε ένα στρογγυλό σχήμα με διάμετρο 24-26 cm ή σε ένα τετράγωνο με πλευρά των 26-28 cm, είναι απαραίτητο να λάβει ένα πακέτο βούτυρο 200 g αλεύρι 3 φλιτζάνια μαγειρέψουν, αλλά δεν είναι πάντα όλα πάνε στη ζύμη. Χρειάζεται μια άλλη αυγών και 150 g ζάχαρης. Γλύκα μπορεί επίσης να προσαρμοστεί ανάλογα με τις προτιμήσεις σας και να πάρετε τη ζάχαρη σε 30 γραμμάρια περισσότερο ή λιγότερο.

τεχνολογία προετοιμασία της δοκιμής είναι απλή και γρήγορη, το μόνο που χρειάζεται για να πάρει το πετρέλαιο τους εκ των προτέρων από το ψυγείο, ώστε να γίνει σε θερμοκρασία δωματίου. Αναμίξτε τα συστατικά εύκολα χρησιμοποιώντας ένα συνδυάσετε. Σε ένα μπολ για να γεμίσει το μισό του μαγειρεμένο αλεύρι με τη σόδα, στη συνέχεια, προσθέστε το αυγό και τη ζάχαρη. Ανακατεύετε μέχρι να μαλακώσει μάζα και να αρχίσει να χύσει σιγά-σιγά το υπόλοιπο αλεύρι. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πάρει σκληρή ζύμη.

Τριμμένο ζύμη πίτα γίνεται από το κρύο, έτσι πρέπει να βάλετε μια παρτίδα στην κατάψυξη για περίπου μισή ώρα. Για τη ζύμη ήταν εύκολο να εργαστεί, πριν από την αποστολή για τον παγετό, είναι σκόπιμο να χωρίσει ολόκληρο το κομμάτι σε δύο μέρη. Ένας να κάνει λίγο περισσότερο από το άλλο, κατά προσέγγιση αναλογία - 40% και 60%. Τυλίξτε το κάθε κομμάτι σε πλαστικό περικάλυμμα χωριστά.

Μέχρι η ζύμη να ψύχεται, θα πρέπει να περιλαμβάνει ζεσταθεί το φούρνο και να προετοιμάσει ένα ταψί. Βασική εκπαίδευση - να τεθούν τα κάτω με χαρτί ψησίματος, για να αφαιρέσετε εύκολα την εύθραυστη κέικ. χαρτί Grease δεν είναι απαραίτητη, αρκεί να δοκιμάσει. Εμπλοκή θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, δεν είναι πολύ παχύ, κεράσια χρησιμοποιούνται σε φρέσκα ή κατεψυγμένα μορφή.

Ήρθε η ώρα για να συλλέξει το κέικ. Σε μια επίπεδη πλάκα τρίψτε γρήγορα ένα μεγαλύτερο κομμάτι της ζύμης σε ένα χοντρό τρίφτη, εξαπλωθεί το τριμμένο μάζα σε ένα φύλλο ψησίματος. Πιέστε ελαφρά το στρώμα παλάμη, το καλύτερο για να διανείμει τη γέμιση. Εάν χρησιμοποιείται ως γέμιση ή μαρμελάδα στρώση μαρμελάδα δεν πρέπει να υπερβαίνει το 0,5 cm, αλλιώς τη ροή κέικ και θα καεί. Κεράσια γεμίζεται μονό στρώμα.

Εξαιρετικά νόστιμα στροφές τριμμένο πίτα λεμονιού. Απόλαυση με λεμόνι πρέπει να αφαιρεθεί χρησιμοποιώντας ένα λεπτό τρίφτη και προσθέστε στη ζύμη κατά το ζύμωμα. Και το υπόλοιπο του λεμονιού (καλύτερα να πάρετε 2 τεμάχια) για να αλέσει ένα μπλέντερ και προσθέστε μια-δυο κουταλιές ζάχαρη. Βάλτε επάνω η κατώτερη στιβάδα τρίβεται.

Σε γέμιση, ανεξάρτητα από τη μορφή του, το δεύτερο τμήμα σχάρα της κατεψυγμένης ζύμης δεν συντρίψει. Βάλτε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Μετά από 15-17 λεπτά, το κέικ είναι έτοιμο. Κόψτε τα διαμάντια με τη μορφή θερμότητας, που ορίζονται σε μια ξύλινη σανίδα.