Πώς να μαγειρέψουν μια κατσαρόλα τα καρότα: οι συνταγές απλά και υγιεινά πιάτα

Κατσαρόλα καρότα - ένας πολύ καλός τρόπος για να θρέψουν τις βιταμίνες και λίγο γκρινιάρης και καλοφαγάδες. Όπως γνωρίζετε, αυτό το λαχανικό ρίζας είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνη Α και καροτίνη. Η αξία αυτών των ουσιών στο ανθρώπινο σώμα είναι αναμφισβήτητη. Ωστόσο, βιταμίνη Α απορροφάται καλά μόνο υπό την προϋπόθεση ότι χρησιμοποιείται με επαρκή ποσότητα του λίπους. Μια κατσαρόλα καρότα - ακριβώς μια τέτοια παραλλαγή, όπου τα λαχανικά αναμιγνύεται με ξινή κρέμα γάλακτος, το βούτυρο και το τυρί. Στην περίπτωση αυτή, το φαγητό αποδεικνύεται όχι μόνο χρήσιμη, αλλά και ευχάριστο στη γεύση. Στις περισσότερες περιπτώσεις, το πιάτο που καταναλώνεται ως επιδόρπιο, η οποία είναι πολύ καλύτερη ποικιλία γλυκών και κέικ.

Κατσαρόλα μαγειρεμένα καρότα

Η βασική συνταγή για αυτό το πιάτο περιέχει έναν ελάχιστο αριθμό συστατικών, και που παρασκευάζονται απλά και σχετικά γρήγορα, αλλά δεν είναι ότι μια γλυκιά απόλαυση, γι 'αυτό συνιστάται να γλυκάνουν το ήδη άμεσα στο χέρι. Σε ένα κιλό από φρέσκα καρότα λαμβάνοντας 100 ml γάλα και 100 γραμμάρια βουτύρου. εξακολουθούν να χρειάζονται 2 αυγά, αλάτι για γεύση, μοσχοκάρυδο, μπαγιάτικο άσπρο ψωμί (200 g) και μερικά φρυγανιά.

Καρότο προ-βρασμένο σε νερό μέχρι να μαλακώσουν, φούρνο μικροκυμάτων ή ένα ατμόπλοιο και καθαρίστε το. Ψωμί με χύστε το ζεστό γάλα για να το limp. Σε αυτή τη φορά, το καρότο αλέθονται χρησιμοποιώντας ένα λεπτό τρίφτη, προσθέστε το αλάτι, το μοσχοκάρυδο και τα αυγά. Η μάζα των ζυμωτό ψωμί πιεστεί και να αναμειγνύεται καλά.

Μορφή λαδώστε ελαφρά ψησίματος, πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά και στροφή στην μάζα καρότο της. To top έχει μετατραπεί ροδίσουν, θα πρέπει να τρίβετε το παγωμένο βούτυρο και πασπαλίζουμε με το μέλλον κατσαρόλα. Στο φούρνο θα κρατήσει 40 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 180-200 βαθμών.

Fed τέτοιες πουτίγκες των καρότα ή ως γαρνιτούρα με κρέμα ή λάδι, ή ως επιδόρπιο. Στην τελευταία περίπτωση, μπορείτε να ανανεώσετε το αλείφουμε με γλυκιά κρέμα ή συμπυκνωμένο γάλα.

Cottage κατσαρόλα τυρί με καρότα

Η συνταγή σας επιτρέπει να κάνει ένα πιάτο που είναι χρήσιμες όχι μόνο σε βιταμίνη Α και καροτίνη, αλλά επίσης παρούσα ασβεστίου σε όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Ειδικά ο τρόπος που θα έχει για αυτούς που δεν τους αρέσει να τρώνε το τυρί στην πιο αγνή της μορφή.

300 γρ φρέσκα καρότα πάρει 3 αυγά, 3 κουταλιές της σούπας μέλι, μια χούφτα σταφίδες. Εάν είναι επιθυμητό, προσθέστε λίγο αποξηραμένα βερίκοκα. Θα χρειαστείτε επίσης ένα κιλό τυρί, φρυγανιά και λίγο σουσάμι για την διακόσμηση των πιάτων.

Καρότα, όπως και στην προηγούμενη περίπτωση, βραστά, καθαρίζονται και της γείωσης. Προσθέστε το τυρί, το μέλι, αποξηραμένα φρούτα αναμιγνύεται και χύνεται. Βάρος όσο το δυνατόν θα πρέπει να είναι κατά το δυνατόν ομοιογενές. Τότε ήταν που ορίζονται στα έντυπα, τα οποία είναι επιθυμητό να λαδωμένη. Top καθένα πρέπει να πασπαλίζουμε σουσάμι. Για να πάρετε μια μικρή a la carte κατσαρόλα τα καρότα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις φόρμες σιλικόνης για κέικ, είναι πολύ βολικό. Εάν δεν το πράξουν, η μετατόπιση μάζας σε κάθε πυρίμαχο σκεύος. Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο για 20 λεπτά περισσότερα έντυπα θα πρέπει να δαπανήσει περίπου μισή ώρα. Σερβίρετε το κατσαρόλα μπορεί, πότισμα με ξινή κρέμα, κρέμα γάλακτος, συμπυκνωμένο γάλα ή μαρμελάδα.