Πώς να μαγειρέψουν παναρισμένο κοτόπουλο πόδι

Το κοτόπουλο είναι πολύ δημοφιλής στη μαγειρική κόσμο. Χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα διάφορα πιάτα από διαφορετικές εθνικές κουζίνες. Έτσι νόστιμο τυμπανόξυλο κοτόπουλου - φούρνου ή σχάρας - μπορούν να θεωρηθούν οι πιο κοινές υλοποιήσεις αυτό το είδος του μαγειρέματος του κρέατος.

συστατικά

Για την προετοιμασία που χρειάζεστε:

- Κοτόπουλο κνήμη - 12 τεμ?.

- μαϊντανός - 1 ματσάκι?

- φυτικό έλαιο - 100 ml?

- Μαγιονέζα - 1 πακέτο?

- κόλιαντρο?

- Σκόρδο - 4 σκελίδες?

- άνηθο - 1 ματσάκι?

- αυγό - 3 τεμ.?

- αλεύρι σίτου - 5, Art. l.?

- άλας?

- ψίχουλα ψωμιού?

- πιπεριές.

Προετοιμασία του κοτόπουλου

Κνήμες πρέπει να αντιμετωπίζεται σε μια ανοικτή πυρκαγιά. Αυτό θα αφαιρέσει τα υπολείμματα φτερών. Αυτά στη συνέχεια πλύθηκαν και σκουπίζεται με απορροφητικό χαρτί από την υγρασία. Για να μπούτι κοτόπουλο πανέ αποδείχθηκε ζουμερά, πρέπει να μαριναριστεί σωστά. Για να το κάνετε αυτό, ανοίγουμε το δέρμα της και τρίψτε με αλάτι. Έτσι, το πουλί θα πρέπει να είναι μισή ώρα. Στη συνέχεια, το κρέας είναι πασπαλισμένα με πιπέρι και ψιλοκομμένο σκόρδο. Στη συνέχεια, το δέρμα επιστρέφει στον τόπο και τουρσί για μια ώρα.

προετοιμασία

Το επόμενο βήμα είναι να προετοιμάσει το κτύπημα. Ως εκ τούτου, κτύπησε προσεκτικά τα αυγά με λίγο αλάτι και πιπέρι. Περαιτέρω καταρρέει κάθε κνήμη στο αλεύρι, τότε βάλτε μέσα το μίγμα και στη συνέχεια - στην τριμμένη φρυγανιά.

Βάλτε την κατσαρόλα στη φωτιά και είναι καλά θερμαινόμενο. Την επόμενη στιγμή που χύνεται φυτικό λάδι και αφήστε τον να ζεσταθεί. Αυτό γίνεται για να εξασφαλιστεί ότι το παναρισμένο κοτόπουλο πόδι δεν κολλήσει στο μεταλλικό σκεύος. Ήταν κάτω από τέτοιες φωτιά και τηγανίζουμε το κοτόπουλο πρέπει να είναι. Όταν αυτό το πιάτο δεν είναι έφερε σε ετοιμότητα, αλλά μόνο να δημιουργήσει ένα καφετί κρούστα με αρτοποιίας.

Το κρέας τοποθετείται έπειτα σε ένα τηγάνι, το οποίο τίθεται σε έναν φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Υπάρχει παναρισμένο κοτόπουλο πόδι πρέπει να είναι είκοσι λεπτά. Το πουλί απομακρύνθηκε από το φούρνο και την εξάπλωση σε ένα πιάτο. Εάν το κρέας μαγειρεύεται μέσα, τότε μπορεί να επιστραφεί πίσω στον κλίβανο, η οποία βρίσκεται στη διαδικασία της ψύξης θα είναι επαρκής θερμοκρασία για να δώσει το πιάτο είναι έτοιμο.

σάλτσα

Συνήθως στη φωτογραφία «πόδι Συνταγή κοτόπουλο» , δεν είναι σαφές τι χρησιμοποιείται η σάλτσα. Ωστόσο, σε αυτή την υλοποίηση, το παρασκεύασμα είναι καλύτερο να κάνει μια ειδική πλήρωσης, το οποίο θα δώσει στο πιάτο μια ιδιαίτερη γεύση.

Για να δημιουργήσετε, θα πρέπει πρώτα να ψιλοκόβουμε όλα τα βότανα (άνηθο, μαϊντανό και κόλιαντρο). Στη συνέχεια, θα πρέπει να έχετε ένα μαχαίρι για να συντρίψει τη σκελίδα σκόρδο και ψιλοκόψτε το. Στη συνέχεια, όλα αυτά τα συστατικά αναμιγνύονται με μαγιονέζα και να της δώσει ετοιμάζω για μισή ώρα. Δεδομένου ότι όλα τα εξαρτήματα συνδέονται μεταξύ τους, δημιουργώντας μια αληθινή αρμονία της γεύσης.

τροφή

Για να το μπούτι κοτόπουλο πίνακα φρυγανιά σερβίρεται σε μια μεγάλη πιατέλα με την έτοιμη σάλτσα. Ως πιάτο που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψητά λαχανικά ή βρασμένο ρύζι. Εκτός από το κρέας συνδυάζεται με πατάτες, ή διάφορα είδη πουρέ πατάτας. Γι 'αυτόν, μπορείτε να υποβάλετε ένα ξηρό κόκκινο κρασί ή σκληρά ποτά. Ως μη αλκοολούχα κοκτέιλ μπορεί να χρησιμοποιήσει ένα μίγμα διαφορετικών χυμών ή τσάγια. Σερβίρετε κνήμη στο τραπέζι μπορεί να είναι τόσο ζεστό και κρύο. Ωστόσο, πρέπει να γνωρίζετε ότι ανάλογα με τη θερμοκρασία των τροφίμων γεύση του μπορεί να είναι διαφορετική.