Πώς να μαγειρέψουν γκούλας βόειο κρέας; Αρκετές νόστιμες συνταγές

Γκούλας είναι ένα πολύ δημοφιλές πιάτο. Ως εκ τούτου, υπάρχουν πολλές επιλογές για την υλοποίησή του. Κάθε φέρνει τη δική του γεύση και προσθέτει ένα νέο συστατικό. Αλλά, παρ 'όλα αυτά, υπάρχει μια βασική συνταγή με ελάχιστο αριθμό προϊόντων. Σε αυτό το άρθρο, θα εστιάσουμε στο πώς να μαγειρεύουν γκούλας βόειο κρέας γρήγορο και νόστιμο.

Πρώτα πρέπει να επιλέξετε το σωστό κρέας. Δεν είναι απαραίτητο να υπενθυμίσουμε για άλλη μια φορά, ότι θα πρέπει να είναι νέοι και φρέσκο. κρέας ποιότητας - είναι το κλειδί για την επιτυχή μαγείρεμα. Μετά το πλύσιμο, μην ξεχάσετε να στεγνώσει το καλά χρησιμοποιώντας μια χαρτοπετσέτα. Η περίσσεια υγρασία κατά τη διαδικασία της παρασκευής οποιοδήποτε κρέας δεν είναι απαραίτητο. Λοιπόν, κατ 'αρχήν, όλοι οι βασικοί κανόνες. Και αν αναρωτιέστε πώς να προετοιμάσει γκούλας βόειο κρέας είναι πολύ γρήγορη, ξέρετε - είναι το κρέας απαιτεί περισσότερο χρόνο, έτσι ώστε τελικά αποδείχθηκε μαλακό και απαλό. Ειδικά επειδή το μαγείρεμα του κρέατος γκούλας σημαίνει λαχτάρα για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα.

Παρασκευασμένα με βάση το κρέας δεν κόβεται σε μεγάλα κομμάτια. Το μέγεθος της κοπής εξαρτάται από τις προτιμήσεις σας, αλλά μικρότερα κομμάτια μαγειρεύουν πιο γρήγορα. Στη συνέχεια, τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με αλεύρι και τα τηγανίζουμε για λίγο ακόμα. Τώρα μπορείτε να βάλετε το κρέας στο πιάτο στο οποίο θα σβήσει. Αν θέλετε, μόλις το μαγειρέψετε σε μια κατσαρόλα. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι με το βαθμό μέχρι να γίνει διάφανο. Εμείς θα εξαπλωθεί στο κρέας. Στη συνέχεια blanshiruem ντομάτες. Μια δερματική τομή σταυρωτά και να τους παραλείψουμε πρώτα σε βραστό νερό για ένα λεπτό, και στη συνέχεια σε κρύο νερό. Στη συνέχεια μπορείτε να αφαιρέσετε εύκολα τα δέρματα. Ντομάτες κοπεί ή το τρόχισμα πολύ λεπτά χρησιμοποιώντας το τρίφτη. Τώρα θα πρέπει να προσθέσετε τις ντομάτες καζάνι και λίγο ζωμό ή το νερό. Θα το θέσω στο συμπεριλαμβανόμενο πλάκα και περιμένετε μέχρι το υγρό να βράζει. Μετά από αυτό μειώνει τη θερμοκρασία στο χαμηλό και αφήστε το στιφάδο του βοείου κρέατος. Ο χρόνος μαγειρέματος κυμαίνεται από περίπου 1,5 έως 2 ώρες. Πριν αφαιρέσετε το στιφάδο από τη σόμπα πρέπει να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι, και πιέστε λίγο σκόρδο.

Εδώ είναι πώς να μαγειρεύουν γκούλας βόειο κρέας, χωρίς να ξοδέψει πολύ χρόνο για τις προπαρασκευαστικές εργασίες. Εν τω μεταξύ, το κρέας θα στιφάδο, μπορείτε να κάνετε τις δουλειές του.

Μπορείτε να μαγειρέψετε γκούλας βόειο κρέας με πατάτες. Σε αυτή την περίπτωση θα είναι ένα πλήρες γεύμα, με την οποία δεν είναι απαραίτητο να καταθέσει γαρνιτούρα. Κρέας για να πλύνετε, ξηρό και κομμένα σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Οι πατάτες είναι επίσης καθαρό και κομμένο σε μεγάλους κύβους όχι. Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο πολύ λεπτή, τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να γίνει διάφανο. Χύστε αυτό έδαφος πάπρικα, πιπέρι και οποιοδήποτε άλας αυτής. Όλα μίγμα καλά. Μετά από αυτό, βάζουμε το κρέας στο τηγάνι και τηγανίζουμε γρήγορα. Για να γίνει αυτό, κάνει μια μεγάλη πυρκαγιά. Γρήγορη ψήσιμο σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε όλα τα υγρά του κρέατος. Στη συνέχεια, ρίχνουμε στο ταψί λίγο ζωμό ή το νερό και το αφήνουμε να στιφάδο. Pan κάλυμμα με ένα καπάκι. Αυτό είναι το μόνο που μπορείτε να κάνετε στην κατσαρόλα, αν δεν έχετε ένα μεγάλο τηγάνι.

Εν τω μεταξύ, καθαρίστε τα καρότα και πιπεριές και τις κόβουμε σε λωρίδες. Μικρές καυτερή πιπεριά μπριζόλα πολύ λεπτή. Μετά από μια ώρα το βόειο κρέας λαχτάρα να προσθέσετε ψιλοκομμένα λαχανικά και ανακατεύουμε. Μετά από άλλα 15 λεπτά για να διαδώσει τις πατάτες και προσθέτουμε το ζωμό ή το νερό. Αλλά υγρό δεν πρέπει να φτάσει στην κορυφή του πιάτου. Σιγοβράζουμε μέχρι να ψηθούν οι πατάτες. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το λιωμένο σκόρδο σε ένα καζάνι, και απενεργοποιήστε το στιφάδο. Σερβίρουμε μετά από 20 λεπτά.

Ακόμα πιο εύκολο να κάνει γκούλας multivarka βόειο κρέας. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε όλα τα υλικά σε multivarku. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο νερό και περιλαμβάνουν τη λειτουργία κατάσβεσης. 1,5-2 ώρες το πιάτο είναι έτοιμο. Σερβίρετε, πασπαλισμένα με τριμμένο σκόρδο και βότανα.

Τώρα που ξέρετε πώς να μαγειρεύουν γκούλας βόειο κρέας σε διάφορες παραλλαγές. Επιλέξτε οποιαδήποτε συνταγή και raduyte σπίτι τους αρωματικά και εγκάρδια.