Απλή και ανέξοδη σολομό συνταγές.

Σολομός - Αλλαντικά ψάρια δοκιμάζουν μεγάλες, που ανήκει στην οικογένεια του σολομού. τεράστιο πλεονέκτημα, καθώς και συγγενείς, με την πλήρη απουσία παρασίτων που μπορεί να μειώσει σημαντικά το χρόνο θερμικής επεξεργασίας, και για μερικά από τα πιάτα και δεν το κάνει. Σε αντίθεση με σολομό από άλλα μέλη του γένους του Ειρηνικού σολομού (coho, σολομός, sockeye, chum, σολομός, σολομός Chinook, κεράσι σολομός) στο κρέας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Ωστόσο, δεν είναι ο καθένας σκέφτεται την έλλειψη αυτής της δυνατότητας. Κατά την άποψή μου, αυτό το ψάρι είναι καλό από μόνο του, και πηγαίνει καλά με μια ποικιλία από πιάτα και σάλτσες.

Φτηνές συνταγές σολομού. Ψάρια ταρτάρ.

1 kg νωπού σολομού, δύο μεσαίου μεγέθους λεμονιού, ελαιόλαδο, μαϊντανό, ένα κάπαρη κουταλιά (μπορεί να πάρει τη γεύση ή τουρσί αγγούρια), μαύρο πιπέρι, αλάτι, τοστ.

προετοιμασία:

1. SPLIT ροζ σολομός, αφαιρέστε το δέρμα και όλα τα μεγάλα οστά.
2. Φέρτε νερό σε σημείο βρασμού, podsolite, τοποθετήστε τα κομμάτια του φιλέτου και το βράζουμε για 3-4 λεπτά.
3. Αφαιρέστε τυχόν εναπομείναντα μικρά οστά.
4. Ψιλοκόβουμε τα ψάρια και να συνδεθούν με σάλτσα χυμό λεμονιού, λάδι, βότανα, κάπαρη, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά.
5. Προετοιμάστε το τοστ, τα βάζουμε στο έτοιμο μίγμα και εξυπηρετούν.

Φτηνές συνταγές σολομού. Ψάρια σούπας κρέμα γάλακτος με πατάτες.

2.1 κιλά πατάτες 1 κομμάτια κρεμμύδι, 600 g νερού, 60 g αλεύρι, 150 g των φιλέτων σολομού, ελαφρώς σαφράν, μαύρο πιπέρι, αλάτι.

Προετοιμασία.

1. Κάντε σοτάρουμε: ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν μαζί με το αλεύρι.
2. Κάντε μια βάση σούπα. Για αυτό το βράζουμε τις πατάτες ξεφλουδισμένες, το υγρό δεν στραγγίζει, και να νικήσει, μαζί με τις πατάτες μέχρι κρεμώδη. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε για αυτό το μπλέντερ. Κατά τη διαδικασία, προσθέτουμε το σαφράν, αλάτι, πιπέρι και το αλεύρι ροδίσει κρεμμύδια.
3. φιλέτα σολωμού, κομμένα σε σχήμα τετραγώνων, βάλτε στη σούπα και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά.

Φτηνές συνταγές σολομού. Η Apple και πατατοσαλάτα.

5 μεσαίες πατάτες, 1 πράσινο μήλο, 6 φέτες καπνιστό σολομό (μπορείτε να πάρετε το αλάτι), 5 πίνακα. κουταλιές φρέσκια κρέμα, άνηθο, αλάτι, ως συνήθως, για γεύση μαύρο πιπέρι, χυμό ενός μεγάλου λεμονιού.

Προετοιμασία.

1. Πλένουμε και βράζουμε τις πατάτες. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε μικρούς κύβους.
2. Κόψτε το μήλο σε κύβους το ίδιο μέγεθος και πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού.
3. Ροζ σολομό και μπριζόλα σε κύβους και να συνδεθούν με πατάτες και μήλα.
4. Κτυπήστε την κρέμα γάλακτος, υπόλοιπο χυμό λεμονιού, τον άνηθο, αλάτι και πιπέρι, εποχή με σαλάτα τους.
5. Όλα τα κύρια συστατικά πρέπει να είναι καλά εμποτισμένο με τη σάλτσα, η οποία πριν να τεθούν σαλάτα στο ψυγείο για 1,5 ώρες.

Φτηνές συνταγές σολομού. Κατσαρόλα με μανιτάρια και λαχανικά.

1 κομμάτι σολομού (500 g), 250 γραμμάρια μανιτάρια (κατά προτίμηση λευκό, μπορεί μανιτάρια, αλεπούδες), 2-3 γλυκιά πιπεριά, πατάτα 1 μέτρια, 2 χυμό ντομάτας από 1 μέτρια λεμόνι, μαγιονέζα, πράσινο κρεμμύδι, αλάτι, θυμάρι, δάφνη φύλλα, αραβοσιτέλαιο.

Προετοιμασία.

1. Καθαρίστε τα ψάρια μακριά από το δέρμα και τα οστά. Τα φιλέτα κομμένα σε φέτες.
2. Προετοιμάστε όλα τα υλικά. Πατάτες, πλύνετε και καθαρίστε. Πιπεριές αφαιρέστε τους σπόρους. Όλα τα συστατικά κομμένο σε κύβους το ίδιο μέγεθος, αναμειγνύεται και τοποθετείται σε ένα ταψί, προηγουμένως βουτυρωμένο, μαζί με το ψάρι. Αλάτι και πιπέρι, προσθέστε λίγο θυμάρι και 1-3 φύλλα δάφνης.
3. Ρίχνουμε μαγιονέζα στην κορυφή του κατσαρόλα και μαγειρέψτε στο φούρνο για περίπου 35 - 45 λεπτά. Πριν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με τα κρεμμυδάκια.

Υπέροχες ψάρια - σολομό, συνταγές, που προσφέρονται από εμάς, δεν είναι περίπλοκη και δεν περιλαμβάνει ακριβά προϊόντα, και ταυτόχρονα διακρίνεται για την εξαιρετική γεύση και διατροφικές ιδιότητες. Μπορείτε να εφαρμόσετε τα πιάτα παρασκευάζονται με τον ίδιο, και το παιδί και έναν ηλικιωμένο άντρα. Εάν υπάρχουν περιορισμοί στη διατροφή για την υγεία, απλά να μειώσει το ποσό των μπαχαρικών στη συνταγή, τα άλλα προϊόντα που έχουν επιλεγεί και ισορροπημένη προς όφελος όλων.

Αξίζει να σημειωθεί - συνταγές μας είναι τόσο απλό ώστε να μπορείτε να δείτε πώς να προετοιμάσει το ροζ σολομός , ακόμη και πολύ άπειρος μάγειρας, για παράδειγμα, ο σύζυγος ή το παιδί σας.