Πώς να μαγειρέψουν σούπα με κεφτεδάκια

Πολλές νοικοκυρές συχνά συλλογιστεί πάνω στο πώς να εκπλήξει το σπίτι, να μαγειρέψουν ένα νόστιμο πιάτο που έχει την αυθεντική γεύση. Έτσι, δεν είναι πολύ συχνές συνταγές, το οποίο μπορείτε να μαγειρέψετε τη σούπα με κεφτεδάκια. Ωστόσο, αυτό το δεύτερο πιάτο, πολύ πλούσιο και γευστικό, μπορεί να είναι στην ψυχή και ενήλικες, ακόμα και σχολαστικός παιδιά.

Συνταγές πολλά. Έτσι κεφτέδες παρασκευάζονται από κοτόπουλο, βοδινό κρέας, ψάρι, χοιρινό, κλπ Αναμφίβολα, το πιο σημαντικό - .. Δεν είναι πολύ μεγάλες χάντρες, τα οποία είναι προ-τηγανισμένα σε ένα τηγάνι και κάτω, μέσα στο βραστό νερό.

Έτσι, τα κεφτεδάκια βοείου κρέατος που παρασκευάζονται ως εξής. Κιλό νωπού κιμά αναμιγνύεται με το μεσαίου μεγέθους ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Αυτό προσθέτει, επίσης, ένα ωμό αυγό, το αλάτι και το πιπέρι. Από την προκύπτουσα μάζα σχηματίζοντας μικρές μπάλες που εμβαπτίζονται σε φρυγανιά και ελαφρά τηγανισμένα. Σε τηγάνι το κρεμμύδι σοτάρετε εγχάρακτη μεσαίου μεγέθους. Σε αυτό προστέθηκε 2 φλιτζάνια εμποτισμένο κόκκινα φασόλια, μισό φλιτζάνι πάστα ντομάτας. Το προκύπτον μίγμα αφέθηκε για μια στιγμή για να θερμάνει, στη συνέχεια, που σε βραστό νερό (περίπου 3 λίτρα). Όταν τα φασόλια θα είναι έτοιμο, σούπα με κεφτεδάκια αλατισμένο. Τα μπαχαρικά τεθεί σε γεύση. Στη συνέχεια, το ζωμό που τηγανητά κεφτεδάκια άμεσα. Το πιάτο αφήνεται σε χαμηλή φωτιά για άλλη μισή ώρα. Στην τελική σούπα προσθέσετε φρέσκα βότανα. Στο τραπέζι μπορεί να σερβίρεται με φρέσκο μπαγκέτα σκόρδο ή κυλίνδρους.

Σούπα με κεφτεδάκια μπορούν να μαγειρευτούν με τον ακόλουθο τρόπο. 300 γραμμάρια κιμά (μπορεί να λάβουν οποιαδήποτε από τις κρέατα) αναμιγνύεται με τριμμένο κρεμμύδι, ωμό αυγό, μια χούφτα ρύζι. Από το ληφθέν μάζα της πτώσης μπάλες, τα οποία και στις δύο πλευρές είναι τηγανητά σε ένα τηγάνι. Προς το παρόν, η πυρκαγιά τίθεται μια κατσαρόλα με το μισό λίτρα νερού. Όταν το υγρό βράζει, που κεφτεδάκια. Η σούπα αφήνεται στη φωτιά όχι περισσότερο από 10 λεπτά. Επιπλέον, εδώ προστιθέμενη αποφλοιωμένες πατάτες σε φέτες μεσαίου μεγέθους κύβους. Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε τα κρεμμύδια. Για να του δώσει ό, τι καλύτερο κομμένο σε μικρά κομμάτια τα καρότα και πιπεριά.

Zazharki που σε σούπα με κεφτεδάκια, όταν οι πατάτες σχεδόν έτοιμο (να προσδιοριστεί ότι προσπαθήσει να απαλότητα). Οι φρέσκες ντομάτες ξεφλουδισμένες, κομμένες σε κύβους, προσθέτουμε στο πιάτο. Αυτό το λαχανικό μπορεί να αντικατασταθεί με ένα κουτάλι της πάστας τομάτας. Σούπα αλατισμένα, το τοποθέτησε μπαχαρικά για γεύση, και στη συνέχεια βράζεται επί περαιτέρω 5 λεπτά. Ελήφθη πιάτο με έγχυση και παρέχεται στον πίνακα. Στο πιάτο, μπορείτε να βάλετε λίγη κρέμα γάλακτος πάνω από το ζωμό συνιστάται πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο φρέσκα βότανα.

Πολύ γρήγορο και νόστιμο μαγειρεμένο κεφτέδες σε μπεν μαρί. Επιπλέον, αυτή η μέθοδος μαγειρέματος σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε πολλά περισσότερα ευεργετικά για την ανθρώπινη διατροφή και είναι κατάλληλο ακόμα και για παιδικό μενού. Γι 'αυτό το γέμιση (300 γραμμάρια) αναμειγνύεται με μισό ποτήρι προτέρων εμποτισμένο για αρκετές ώρες ρυζιού. Το μίγμα προστέθηκε στο αυγό, αλάτι για γεύση. Από το ληφθέν μάζα αποτελείται από χάντρες μεσαίου μεγέθους, τα οποία απλώνονται σε ένα μπολ και μαγειρεμένα σε μια ειδική κατάσταση (περίπου μία ώρα). Έτοιμο κεφτεδάκια μπορεί να εξυπηρετείται με ένα δευτερεύον πιάτο ή να προστεθούν σε βραστό ζωμό κοτόπουλου, το οποίο προστίθεται σε ένα βραστό αυγό φέτες και κοπή.

Δεν είναι λιγότερο νόστιμα, αλλά και χρήσιμο να πάρει αυτό το πιάτο με ψάρι. Για το σκοπό αυτό 300 γραμμάρια αργύρου φιλέτα κυπρίνου έδαφος με μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι. Εδώ τοποθετούνται επίσης polstakana σιμιγδάλι, αλάτι, 100 γραμμάρια σπανάκι, ένα ωμό αυγό. Από τα υπόλοιπα κομμάτια του ψάρι μαγειρεμένο ζωμό διηθείται. Σε ένα ζέον υγρό έχει τεθεί και πάλι πατάτες, κομμένο σε μικρούς κύβους, zazharki των κρεμμύδι και το καρότο. Ο τελευταίος προσθέτει σχηματίζεται και ελαφρώς τηγανισμένα κροκέτες ψαριού. Σούπα μαγειρεμένα για περίπου μία ώρα. Λίγο πριν ήταν έτοιμος αλατισμένο, βάλτε τα μπαχαρικά, τη δάφνη.