Συνταγή για το γλάσο. Νόστιμο και εύκολο

Κάθε κέικ, κέικ ή μπισκότα θα είναι πολύ πιο νόστιμα και πιο όμορφη εμφάνιση, αν ρίχνουμε λίγη κρέμα. Αλλά, φυσικά, το πιο εντυπωσιακό θα φανεί γλυκά διακοσμημένα με πολύπλοκα στοιχεία μιας κρέμας ή μαστίχα. Για να διακοσμήσετε ένα καλά κρυμμένο και δεν διαδοθεί, να είστε βέβαιος να λούστρο. Και ακόμα κι αν δεν θέλετε να διακοσμήσετε ειδικά τα κέικ, το λαμπερό και γυαλιστερό βερνίκι θα είναι εύκολο να εκτελέσει, και την ίδια στιγμή θα δούμε θεαματικό.

Το χρώμα του βερνίκι μπορεί να είναι επαρκώς κορεσμένη με αυτό θα πρέπει να προστεθεί η σοκολάτα ή κακάο, ή χρωστικές ουσίες τροφίμων. Έτσι, γλυκά θα φαίνονται πιο κορεσμένα, ορεκτικό και εξωτικά.

Συνταγή για καραμέλα λούστρο

Μαγειρική Glaze απλό, αλλά το αποτέλεσμα είναι νόστιμο. Καραμέλα γλάσο ταιριάζει απόλυτα για κέικ, μπισκότα και κέικ.

συστατικά:

Γάλα - 3 κουταλιές της σούπας

Βούτυρο - 30 ουγκιές

Ζάχαρη άχνη - 1 φλιτζάνι

Καστανή ζάχαρη - ½ φλιτζάνι

βανίλια - ½ κουταλάκι του γλυκού

Λιώστε το βούτυρο σε θερμότητα, στη συνέχεια, ανακατέψτε 3 κουταλιές γάλα και μαύρη ζάχαρη. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για ένα λεπτό. Μετά την αφαίρεση από τη φωτιά για να οδηγήσει ένα φλιτζάνι ½ ζάχαρη άχνη. Μετά από ένα ελαφρύ δροσερό βανίλιας μαστίγιο και κονιοποιημένο σάκχαρο υπόλοιπο ½ φλιτζάνι. Πάρα πολύ παχύ αποτέλεσμα, προσθέστε περισσότερο γάλα.

Συνταγή για το γλάσο καφέ

     Όμορφη βερνίκι κατάλληλο για κέικ σοκολάτας, μπισκότα και οποιοδήποτε άλλο ψήσιμο.

συστατικά:

Βούτυρο - 50 ουγκιές

Ζάχαρη άχνη - 2 φλιτζάνια

Καφές - 3 κουταλιές της σούπας

εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού

Χτυπάμε τη ζάχαρη άχνη με το βούτυρο, καφέ, και το εκχύλισμα βανίλιας για να πάρετε μια ομοιόμορφη μάζα. Αν είναι απαραίτητο, προσθέστε περισσότερο υγρό ή κονιοποιημένη ζάχαρη.

πρωτεΐνη Συνταγή λούστρο

     Τυχόν ψημένα αγαθά φαίνονται πιο ορεκτικό και διακοσμητικά όταν καλύπτεται με λευκό γλάσο. Πολύ συχνά στην συνταγή για τους κρόκους αυγών, και όχι για τη διάθεση των υπολοίπων πρωτεϊνών από αυτά μπορεί να κάνει το πάγωμα. Θα πρέπει να γίνει σε ποσοστό από 1 έως 50 γραμμάρια πρωτεΐνης. (1/4 φλυτζάνι) κρυσταλλική ζάχαρη.

συστατικά:

Ασπράδι αυγού - 4 κομμάτια.

Ζάχαρη - 1 φλιτζάνι

Μαστίγιο σε υδατόλουτρο πρωτεΐνες με ζάχαρη. Μετά την αφαίρεση από τη φωτιά σύρμα και πάλι μέχρι να γίνει λείο γλάσο. Μόνο μετά την τελική παρτίδα έχει κρυώσει, μπορεί να καλυφθούν με βερνίκι. Μέσω φορά το κερασάκι σκληραίνει.

Συνταγή για γλάσο λεμονιού

     Glaze γυρίζει νόστιμα. Παρασκευή είναι πολύ απλή λούστρο. Ιδανικό για κέικ λεμονιού.

συστατικά:

Βούτυρο - 100 γραμμάρια.

χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας

Το εκχύλισμα βανίλιας - ½ κουταλάκι του γλυκού

Ζάχαρη άχνη - 3 φλιτζάνια

Ανακατέψτε όλα τα υλικά και τα χτυπάμε μέχρι να αφρατέψει συνοχή. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο χυμό λεμονιού ή ζάχαρη άχνη.

Royal συνταγή κερασάκι

     Αυτό το λούστρο συνταγή χρησιμοποιείται συχνά για την προετοιμασία της γαμήλιας τούρτας. Απλά βασιλική τήξη, μπορείτε να διακοσμήσετε τα μπισκότα.

συστατικά:

Ασπράδι αυγού - 2 κομμάτια.

Ζάχαρη άχνη - 4 φλιτζάνια

χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας

Χτυπάμε τα ασπράδια και προσθέστε απαλά το ζάχαρη άχνη. Προσθέστε το χυμό λεμονιού. Ζάχαρη άχνη θα πρέπει να είναι όσο χρειάζεται για να κρατήσει το σχήμα του γάνωμα.

Συνταγή για το πορτοκαλί πάγωμα

     Αυτή η συνταγή μετατρέπει το υγρό βερνίκι. Μπορεί να εμποτίζεται με γλυκά. Τήξη σκληραίνει πολύ λεπτό στρώμα.

συστατικά:

Ζάχαρη άχνη - 125 γρ.

Χυμός πορτοκάλι - 3 κουταλιές της σούπας

Ανακατεύουμε τη ζάχαρη άχνη με το χυμό. Αν είναι απαραίτητο, προσθέστε περισσότερο άχνη ζάχαρη ή χυμό, αλλά θα πρέπει να υπενθυμίσουμε ότι στο τελικό αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρει ένα υγρό βερνίκι.

συνταγή γλάσο ganache

     Λεπτό και πλούσια, ganache σοκολάτας, η οποία είναι τέλεια διακόσμηση για το κέικ και πίτες, καθώς και κάθε άλλο ψήσιμο. Για περισσότερες παχιά, κρεμώδη συνοχή, το γκλασάρισμα θα πρέπει να είναι δροσερό και ανακατεύουμε.

συστατικά:

Μαύρη σοκολάτα - 200 γρ.

Κρέμα - ½ φλιτζάνι

Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας

Κονιάκ - 3 κουταλιές της σούπας

Λιώνουμε τη σοκολάτα, το βούτυρο, προσθέτετε την κρέμα γάλακτος και το κονιάκ μέχρι να μαλακώσει. Αφήστε το να κρυώσει πριν από την εφαρμογή για το ψήσιμο.