Αχλάδι μαρμελάδα - ένα πραγματικό νόστιμα

Αν δοκιμάσετε το μήλο και το αχλάδι, στις περισσότερες περιπτώσεις, η τελευταία θα είναι πιο γλυκιά. Και αυτό δεν οφείλεται στη μεγάλη ποσότητα ζάχαρης στον καρπό, αντίθετα, σε ο καρπός του αχλαδιού είναι λιγότερη ζάχαρη στη μέση. Πιο γλυκιά γεύση επιτυγχάνεται οφείλεται στο γεγονός ότι περιέχουν λιγότερο οξύ, ώστε να είναι αρχαία γιατρούς να συνιστάται να χρησιμοποιούν το κακό, χολερικός ανθρώπους.

Τα αχλάδια περιέχουν βιταμίνες Β, Α, C, πηκτίνη, πτητικά, τανίνες, επιτρέπουν τη χρήση των τροφίμων που προέρχονται από αυτούς για θεραπευτικούς σκοπούς. Τι μπορείτε να κάνετε για τα αχλάδια που είναι καλό για την υγεία σας; Πρώτον, σε πολλές οικογένειες, ιδιαίτερα με μικρά παιδιά, θα είναι πολύ βολικό αποξηραμένα αχλάδια.

Για την παρασκευή τους είναι αναγκαίο να ληφθούν εγχώρια συγκομιδή καρπών φθινοπώρου (όχι κινέζικα). Έχουν πλένονται προσεκτικά και κομμένα σε φέτες μισού εκατοστού. Μετά από αυτό τα αχλάδια πρέπει podvyalit σε εσωτερικούς χώρους χωρίς τον ήλιο. Περαιτέρω φούρνο θερμαίνεται στους 60 βαθμούς, οι καρποί επεκταθεί σε ένα χαρτί πλήρωσης και ξηράνθηκε για περίπου 8 ώρες.

Στη συνέχεια οι ληφθέντες ξηραίνονται περίπου 5-6 ώρες, διατηρούνται σε αεριζόμενα και εμφανίζονται σε ένα απλό σακούλες. Τι να μαγειρέψουν από τα αχλάδια που συλλέγονται με αυτό τον τρόπο; Από αυτά τα αποξηραμένα φρούτα παρασκευή ζωμού (100 g. Αχλάδια, 500 ml νερού, 75 γρ. Βρώμη, βρασμένο για μισή ώρα), το οποίο χρησιμοποιείται για το βήχα, διάρροιας, κοινό κρυολόγημα και εμπύρετων καταστάσεων. Σημειώστε ότι τα ισχυρότερα μέσα στερέωσης έχουν καρπούς της wildings, το οποίο περιέχει το πολύ τανίνες.

Περίπου οι ίδιες ιδιότητες όπως αποξηραμένα φρούτα, αχλάδι έχει μαρμελάδα. Τσάι με μια δροσιστική αυτή τη λιχουδιά, ένα διουρητικό και άσηπτη αποτέλεσμα. Η μέγιστη εμπλοκή χρησιμότητα έχει παρασκευάζεται από φρούτα που καλλιεργούνται στο φυσικό περιβάλλον. Περίοδος γι 'αυτούς στη Ρωσία είναι Αύγουστο-Σεπτέμβριο, και αν έχετε αγοράσει αυτά τα φρούτα για μαρμελάδα, τότε μάγειρας θα πρέπει να έχετε όσο το δυνατόν γρηγορότερα, γιατί η φυσική φρούτα αχλάδι είναι ευπαθή.

Για να μαγειρέψετε αχλάδι μαρμελάδα, πρέπει τα φρούτα δεδομένων, ζάχαρη και λεμόνι. Στην απλούστερη περίπτωση είναι απαραίτητο να ληφθούν 800 γραμμάρια φρούτων (καθαρισμένο), 1,2 κιλό ζάχαρη. Αχλάδια κομμένα φέτες στο κάτω μέρος του πιάτου ρίχνουμε ένα στρώμα από ζάχαρη, το έθεσε αχλάδια στρώμα, χυμό λεμονιού σε νερό, πάλι περισσότερο στρώμα ζάχαρης, ένα στρώμα του αχλαδιού, χυμό λεμονιού. Συμπληρώστε αφήσει μια μέρα στην άλλη. Το πρωί ο χυμός βράση, αφαιρέστε αποβράσματα, βουτηγμένα σε αυτή φέτες φρούτων και το μαγείρεμα των φρούτων μέχρι να γίνει διάφανο.

Πραγματικά Royal Taste είναι αχλάδι μαρμελάδα με ξηρούς καρπούς. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να πάρετε 800 γραμμάρια. χωρίς κέλυφος αχλάδι, 600 γραμμάρια ζάχαρη, εκατό γραμμάρια καρύδια (χωρίς κέλυφος), ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα και κάρδαμο (κανέλα μπορεί να πάρει μια μισή ή δύο ώρες. κουτάλια). Φέτες Αχλάδια χύνεται ζάχαρη στις 3 ώρες προστίθεται κανέλα κάρδαμο, όλα αναμιγνύονται, έβρασε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια ψύξη των συστατικών επί περίπου 5 ώρες και θερμάνθηκε πάλι. Για να προσθέσετε τα καρύδια μαρμελάδα και όλοι μαζί βράζει και πάλι για μισή ώρα. Λεπτότητα χύνεται σε τράπεζες και θερμής έλασης.

Αχλάδι μαρμελάδα δεν είναι η μόνη συνταγή προμορφωμάτων αυτά τα φρούτα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μια απλή συνταγή για αχλάδι μαρμελάδα δείχνει ότι για το παρασκεύασμα θα είναι μόνο η ζάχαρη (1 kg), ένα κιλό αχλάδια και ένα ποτήρι χυμό μήλου. Φρούτα χωρίς φλούδα και πυρήνα είναι καλά θρυμματισμένο, ρίχνουμε τη ζάχαρη το βράδυ. βάρος Morning μετατοπίζεται στο ταψί από ανοξείδωτο χάλυβα ή σμάλτο, προστίθεται στο χυμό, μαρμελάδα μαγειρεμένο σε χαμηλή φωτιά μέχρι τη στιγμή που μετά από βύθιση εντός αυτού κουτάλι μεταξύ αυτού και της επιφάνειας δεν είναι ένα λεπτό νήμα σιρόπι. Treat αμέσως εμφιαλώνεται σε γυάλινα βάζα prosterelizovannye. Μετά την ψύξη στην επιφάνειά του τοποθετείται ένα κύκλο του εγγράφου περγαμηνής, κατάλληλες για την οπή. Τράπεζα καλύπτεται με χαρτί, δεμένα και να αποθηκεύονται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.