Πώς να μαγειρέψουν σούπα τυρί: απλές συνταγές

Φως, όμορφη, με εξαιρετική κρεμώδη γεύση ... σούπα τυρί είναι ιδιαίτερα σημαντική για την άνοιξη και το καλοκαίρι, όταν δεν θέλετε ένα λίπος και τα βαριά γεύματα. Το πιάτο αυτό θα ευχαριστήσει και τους δύο ενήλικες και παιδιά!

Πώς να μαγειρέψουν σούπα τυρί με λαχανικά

Συστατικά: 150 g κρέατος κοτόπουλου, περίπου 300 γραμμάρια λαχανικά της επιλογής (λαχανάκια Βρυξελλών και το κουνουπίδι, μπρόκολο, πατάτες, γλυκές πιπεριές, αρακά, καλαμπόκι, καρότα, κρεμμύδια, ντομάτες), τυρί κρέμα (περίπου 200 g), φρέσκο μαϊντανό και άνηθο λίγο αλάτι και πιπέρι, 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, περίπου 2 λίτρα νερό, Lavrushka.

Κοτόπουλο πλύση φιλέτο, κάλυμμα με νερό, βάλτε lavrushku και σιγοβράζουμε για 25 λεπτά. Το κρέας είναι στη συνέχεια απαραίτητη η απομάκρυνση, δροσερό και ψιλοκόβουμε. Ετοιμάστε zazharku των κρεμμύδι και το καρότο. Για να το κάνετε αυτό, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, κόβουμε τα καρότα σε ένα τρίφτη, τα τηγανίζουμε σε βούτυρο για 10 λεπτά. Broth είναι απαραίτητο να φιλτράρει. Επισυνάψτε να ψιλοκομμένα λαχανικά και μαγειρεύουμε 10 λεπτά. Προσθέστε τις ντομάτες τελευταία, καθώς γρήγορα βραστό μαλακό. Προσθέστε zazharku και τριμμένο τυρί, διατηρούν τη θερμότητα για 3 ή 5 λεπτά. Στο τέλος βάλτε τα ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα.

Υπάρχει επίσης μια δεύτερη εκδοχή αυτής της σούπας. Από τη στιγμή που όλα τα λαχανικά μαγειρεμένα, δροσερό τη σούπα. Με τον αναμικτήρα αλέσει το σύνολο μάζας. Έτσι, μπορείτε να πάρετε μια εξαιρετική κρεμώδη σούπα. Σερβίρετε στο τραπέζι, γαρνιρισμένο με κλωναράκια του πρασίνου.

Μανιταρόσουπα τυρί

Συστατικά: περίπου 400 γρ μανιτάρια, 2 κρεμμύδια, πατάτες 5, 1 καρότο, τυρί κρέμα (περίπου 200 g), 2 λίτρα ζωμό κοτόπουλου (ή βραστό νερό), 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, Lavrushka, αλάτι και πιπέρι, άνηθο.

Πριν μαγειρεύετε τη σούπα τυρί με μανιτάρια, θα πρέπει να τους προετοιμάσει. Φρέσκο - καθαρές, πλύνετε και ψιλοκόψτε τα. Κατεψυγμένα - απόψυξη και την απομάκρυνση του νερού. Αποξηραμένα - απολαύστε 30-40 λεπτά. Ελαφρώς καφέ τα μανιτάρια σε φυτικό έλαιο. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους. Ετοιμάστε zazharku των κρεμμύδι και το καρότο. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι για 10 λεπτά. Μανιτάρια και τη δάφνη θέσει σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε το ζωμό (νερό), αλάτι, σιγοβράσει για 15 λεπτά. Προσθέστε τις πατάτες και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν κατάσταση. Συνδέστε zazharku και τριμμένο τυρί. Cook, ανακατεύοντας, για 2 λεπτά, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο πιπέρι και άνηθο.

σούπα Τυρί με κεφτεδάκια - πλούσιο και νόστιμο

Συστατικά: 300 γρ κιμά, 1 κρεμμύδι, πατάτα, καρότο 1, τυρί κρέμα (περίπου 200 g), περίπου 2 λίτρα νερό, 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, Lavrushka, αλάτι και πιπέρι και βότανα.

Κιμάς μορφή μικρών κεφτεδάκια (αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ένα αυγό, μπαχαρικά, κρεμμύδι). Βάλτε τα σε βραστό νερό, βάλτε lavrushku, βράζουμε για 10 λεπτά, αφαιρώντας τον αφρό. Ετοιμάστε zazharku των κρεμμύδι και το καρότο. Καθαρίστε, πλύνετε και κόψτε τις πατάτες. Προσθέτουμε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα και zazharku. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά, συνδέστε το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε. Μετά από 2 λεπτά, προσθέτουμε τα χόρτα και βγάζουμε από τη φωτιά.

Πρώτα με λιωμένο τυρί - ένα παγκόσμιο πιάτο ως σούπα τυρί μαγειρέματος μπορεί με διαφορετικά συστατικά. Για παράδειγμα, με ζυμαρικά και ψιλοκομμένο λουκάνικο. Και μπορείτε να μαγειρεύετε τη σούπα τυρί με σκόρδο και κρουτόν του ψωμιού. Προκειμένου να δοθεί μια χρυσή ζωμό απόχρωση, αρκεί να προσθέσετε λίγο κουρκουμά.

Τώρα που ξέρετε πώς να μαγειρεύουν σούπα τυρί και μπορεί να ικανοποιήσει την οικογένειά σας ένα νέο πιάτο!