Πώς να προετοιμάσει ένα πραγματικό Σερβίας Koch

Κάθε έθνος έχει τη δική της κουλτούρα. Αλλά δεν είναι μόνο στην ιστορία αυτής της χώρας. Τεράστια σήμα εθνική κουλτούρα επιβάλλει στη συμπεριφορά των ανθρώπων και τις διατροφικές τους συνήθειες. Λόγω της γεωγραφικής της θέσης και μερικές από τις πολιτικές καταστάσεις της Σερβίας κουζίνα συνδυάζει τις γευστικές προτιμήσεις των κατοίκων της πρώην Αυστρο-Ουγγρικής Αυτοκρατορίας, τη Μεσόγειο και ακόμη και τη Μέση Ανατολή. Παραδοσιακά πιάτα σε αυτό, εκτός από το κρέας, οι σούπες και σαλάτες θεωρούνται γλυκά και μια ποικιλία των προϊόντων αλεύρου. Το πιο δημοφιλές από αυτά είναι η σερβική Koch. Είναι μαγειρεμένα την Κυριακή σχεδόν σε κάθε οικογένεια. Αυτό μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους.

Η κλασική έκδοση

Στην πραγματικότητα, ο Σέρβος Koch - αυτή είναι η συνήθης μάννα, που πολλοί γνωρίζουν από την παιδική ηλικία. Η παρασκευή ενός τέτοιου προϊόντος συνήθως διαρκεί πολύ λίγο χρόνο. Η μόνη διαφορά είναι ότι μετά το ψήσιμο οι Σέρβοι αποφάσισαν να γεμίσει αυτό το κέικ με γάλα, και στη συνέχεια για μεγάλο χρονικό διάστημα για να διατηρηθεί στο ψυγείο. Το αποτέλεσμα είναι ένα τρυφερό, χυμώδες και νόστιμο επιδόρπιο. Για την προετοιμασία της Σερβίας Koch, τα ακόλουθα κύρια στοιχεία θα πρέπει:

• 6 αυγά?
• 225 γραμμάρια ζάχαρη (συμπεριλαμβανομένων 75 γραμμάρια για να αναπληρώσει)?
• 70 γραμμάρια αλεύρι και σιμιγδάλι?
• μισό κουταλάκι ζάχαρη βανίλια?
• ένα και μισό κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ?
• 400 χιλιοστόλιτρα του γάλακτος.

Προετοιμασία για επιδόρπιο εξής:

1. Οι κρόκοι πρέπει να διαχωρίζεται από την πρώτη πρωτεΐνη.
2. Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά (αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το σιμιγδάλι).
3. Τρίψτε τους κρόκους με τη ζάχαρη.
4. Πρωτεΐνες χωριστά μετατρέπονται μέσω στεφάνη σε σταθερό αφρό.
5. Συνδυάστε τόσο μαζική και ανακατεύουμε.
6. Προετοιμάστε τα κομμάτια ζύμης εισέρχονται τα ξηρά συστατικά.
7. Σχήμα λαβή στο εσωτερικό με βούτυρο, και στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με λίγο σιμιγδάλι του.
8. Ο φούρνος θερμαίνεται στους 180 βαθμούς.
9. μετατόπιση ζύμη σε σχήμα και ψήνουμε για 45 λεπτά.
10. Γάλα σε μια κατσαρόλα, θέτουν σε βρασμό, και στη συνέχεια διαλύεται εκεί και η συνήθης ζάχαρη βανίλιας.
11. Ενυδατώστε το μίγμα είναι ακόμη θερμό κέικ και το βάζουμε στο ψυγείο.

Μετά από 3 ώρες, το επιδόρπιο θα είναι έτοιμο. Εις το τραπέζι είναι συνήθως τροφοδοτείται με αρωματικά ζεστό τσάι.

Koch με μούρα

Το καλοκαίρι, όταν είναι η εποχή των μούρων, θέλω να μαγειρέψουν όλα τα είδη από επιδόρπια μαζί τους. Και Σερβίας Koch δεν αποτελεί εξαίρεση. Στην περίπτωση αυτή, το τυποποιημένο σύνολο των προϊόντων που απλά πρέπει να προσθέσετε ένα φλιτζάνι κάθε φρούτου. Ο αριθμός των άλλων συστατικών, ωστόσο, παραμένει η ίδια. Για να λειτουργήσει ως συνήθως απαιτείται: ένα μπολ, ένα μίξερ και ένα ορθογώνιο σχήμα για το ψήσιμο. Ημι-τελείωσε παρασκευή με τον συνηθισμένο τρόπο. Και αφού η ζύμη διαμορφώνεται, η κορυφή θα πρέπει απλά ρίξτε πλένεται και ξηραίνεται από τα μούρα σε αυτό. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, μπορεί να αφήσει το χυμό. Είναι πολύ καλό και φρέσκο πολτό ως αποτέλεσμα της απόκτησης επιπλέον έντονη γεύση των μούρων, που πηγαίνει καλά με κρεμώδες άρωμα. Αυτό ακολουθείται από τις συνήθεις διαδικασίες χύτευσης, εμποτισμού και ψύξη. Με ένα τέτοιο τραπέζι επιδόρπιο μπορεί να παρέχεται σε ένα πιάτο με κομμάτια από φρέσκα φρούτα ή μούρα. Θα είναι ακόμα πιο νόστιμο αν τα ποτίσετε κάποιο γλυκό σιρόπι.

Συνταγή για Multivarki

Πώς αλλιώς μπορείτε να μαγειρέψετε Σερβίας Koch; Συνταγή χρησιμοποιώντας Multivarki επίσης διαθέσιμα. Ωστόσο, το έργο αυτό παίρνει λίγο περισσότερο. Αντ 'αυτού, η συσκευή εξασφαλίζει καλό αποτέλεσμα και να αποκλείει κάθε πιθανότητα λάθους. Παρά το γεγονός ότι, στην πραγματικότητα, η ίδια η διαδικασία παραμένει η ίδια. Χρειάζεστε το ίδιο σύνολο των προϊόντων:

Για τη ζύμη: 100 γραμμάρια ζάχαρη, 6 αυγά, ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος και 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι και το σιμιγδάλι.

Για την πλήρωση: 450 ml γάλα 1 γραμμάριο βανιλλίνη και 75 γραμμάρια ζάχαρη.

τεχνολογία επεξεργασίας:

1. Πρώτα θα πρέπει να ανακατεύετε το αλεύρι με το σιμιγδάλι και το μπέικιν πάουντερ.
2. Στη συνέχεια, τα ασπράδια θα πρέπει να μαστίγιο μίκτη σε ένα σταθερό αφρό.
3. Με συνεχή ανάδευση, προσθέτουμε το ένα τους κρόκους αυγών σε ένα χρόνο. Ο όγκος του μίγματος θα πρέπει επομένως διπλασιάστηκε.
4. Το μαγειρεμένο μάζα σταδιακά εισέρχονται τα ξηρά συστατικά. Σε αυτή την περίπτωση, η ανάμιξη είναι καλύτερο να κάνει ένα συνηθισμένο κουτάλι. Πρέπει να δράσουμε με προσοχή, έτσι ώστε οι πρωτεΐνες δεν έχουν διευθετηθεί.
5. Βάλτε το τελικό ζύμη σε ένα λαδωμένο μπολ μέσα Multivarki και να εγκαταστήσετε το πρόγραμμα «Bake». Μετά από 65 λεπτά μάννα είναι έτοιμο. Αυτός ο κάτοχος ειδοποιεί το σήμα χρονοδιακόπτη.
6. Ετοιμάστε τη γέμιση. Για το σκοπό αυτό, είναι αναγκαίο να διαλυθεί το υπόλοιπο των συστατικών στο ζεστό γάλα.
7. Το προκύπτον σιρόπι ρίχνουμε κέικ, χωρίς να την αφαιρέσετε από το μπολ. Αφού όλη η υγρασία απορροφάται, θα πρέπει να πάρετε και να θέσει σε μια-δυο ώρες στο ψυγείο.

Κομμάτι λεπτό επιδόρπιο με πλούσια κρεμώδη άρωμα και μια ευχάριστη γλυκιά γεύση θα είναι μια καλή προσθήκη για την Κυριακή τσάι.

λεπτομέρειες της διαδικασίας

Για εκείνους που θα πρέπει να ασχολούνται με το ψήσιμο, για πρώτη φορά, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε ακριβώς πώς να προετοιμάσει Σερβίας Koch. Βήμα-βήμα τη συνταγή σε αυτή την περίπτωση θα είναι μια καλή βοηθός στο έργο. Λόγω της παρουσίας όλων των απαραίτητων προϊόντων, μπορείτε να προχωρήσετε στην κύρια ρουτίνα.

Όλες οι ενέργειες μπορούν να χωριστούν σε διάφορα στάδια:

1. Χτυπάμε τα αυγά, που χωρίζει στα ίδια τους κρόκους από τα ασπράδια. Αυτό θα πρέπει να γίνει πολύ προσεκτικά.
2. Πρωτεΐνες μίξερ συμβατικές μαστίγιο σε ένα πυκνό, σταθερό αφρό.
3. Συνεχίζοντας τη διαδικασία, εισάγει σταδιακά τη ζάχαρη.
4. Εναλλακτικά συμπληρώστε το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι και το σιμιγδάλι. Η ανάδευση σε αυτό το στάδιο, είναι απαραίτητο να διεξάγει μια κουταλιά, κινούμενο από την άκρη προς το μεσαίο υγιεινής.
5. διαδικασία σχηματιστεί στο εσωτερικό του ελαίου, στη συνέχεια να το πασπαλίζουμε με αλεύρι (ή σιμιγδάλι).
6. Ψήστε στο φούρνο για 25 λεπτά. Προθυμία για να ελέγξετε το κέικ με μια οδοντογλυφίδα ή κάθε λεπτό ξύλινο ραβδί τρυπημένα ψίχα της στο κάτω μέρος της φόρμας.
7. Ενώ Koch δροσίζει, μπορείτε να κάνετε χύτευσης. Για να γίνει αυτό, πρώτα σε μια κατσαρόλα στη θερμότητα (δεν βράζουμε) το γάλα, και στη συνέχεια σταδιακά προσθέστε τη ζάχαρη και τη βανίλια.
8. Μέρος του ψύχθηκε κέικ κομμένο σε κομμάτια.
9. Γεμίστε το με γλυκό γάλα, χωρίς να αφαιρεθεί από το καλούπι, και στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε λίγες ώρες στο ψυγείο.

Έτοιμο Koch σερβίρεται στο τραπέζι σε μία πλάκα επιδόρπιο 1-2 κομμάτια.