Πώς να προετοιμάσει σαλάτα Βαυαρίας;

Παραδοσιακή βαυαρική κουζίνα έχει ένα πολύ νόστιμο και χορταστικό. Ακόμη και οι σαλάτες δεν υπάρχουν σνακ, και υπηρέτησε μόνο του ή ως γαρνιτούρα στο κρέας. Αυτό μπορεί να εξηγηθεί από το γεγονός ότι είναι πολύ θρεπτικά. Αυτά περιλαμβάνουν τα κρέατα, τυριά και φρέσκα λαχανικά. Παραδοσιακά σαλάτα «βαυαρική» περιλαμβάνει λουκάνικα και τα γερμανικά λουκάνικα, τουρσί, τυρί και χόρτα. Μπορείτε να προσθέσετε άλλα λαχανικά, όπως ντομάτες ή λάχανο αγαπημένο τους Γερμανούς. Υπάρχει και μια άλλη εκδοχή του κλασικού «βαυαρική» σαλάτα - πατάτα. Είναι επίσης πολύ ικανοποιητική και γευστικό πιάτο.

Χαρακτηριστικά της Βαυαρίας σαλάτες

Όλα περιέχουν προϊόντα με βάση το κρέας. Τις περισσότερες φορές είναι λουκάνικο, καπνιστό λουκάνικο ή μπέικον. Αλλά τέτοια κοινή σαλάτες και κοτόπουλο. Σαλάτα «βαυαρική» είναι διαφορετικές αρωματικές και μετρίως καυτερά μπαχαρικά. Τις περισσότερες φορές είναι το ξίδι, τη μουστάρδα, πιπέρι και βότανα. Ντυμένος ως επί το πλείστον σε ειδικές σάλτσα, το οποίο παρασκευάζεται ξεχωριστά. Αλλά υπάρχουν επιλογές με μαγιονέζα, ξινή κρέμα ή λάδι. Συστατικά της Βαυαρίας σαλάτες συχνά κομμένα σε λωρίδες. Αλλά μπορείτε να τα κόβουμε σε κύβους και τα μικρά αγγουράκια μερικές φορές να θέσει ένα σύνολο.

Αν βάλετε τη σαλάτα στο ψυγείο για μισή ώρα, ο ίδιος εμποτισμένα ντύσιμο, και θα είναι ακόμα πιο νόστιμο. Να παρέχει ένα συμπόσιο πίνακα συστατικά τέτοιων γευμάτων δεν μπορεί να αναμιχθεί, και τα στρώματα στοιβάζονται, για παράδειγμα, μαρούλι. Γαρνίρετε με ένα κλαδάκι άνηθο, ελιάς ή καλαμπόκι.

Σαλάτα με λουκάνικα

Παραλλαγές αυτών των γευμάτων περισσότερο. Αλλά περιέχουν όλα τα απαραίτητα συστατικά και την προετοιμασία το ίδιο.

1. Παραδοσιακά σαλάτα «βαυαρική» θα μπορούσαν να περιλαμβάνουν παστά ή φρέσκα αγγούρια, ντομάτες ή λάχανο.
2. Υποχρεωτική συστατικό είναι τα λουκάνικα. Κλασικό σαλάτα «βαυαρική» περιέχει βιεννέζικο λουκάνικα ή τα γερμανικά λουκάνικα. Είναι βραστά ή ωμά προστίθενται. Αλλά μπορούμε να πάρουμε οποιοδήποτε καπνιστό λουκάνικο, ζαμπόν ή λουκάνικο.
3. Ένα τρίτο απαιτούμενο συστατικό των συμβατικών σαλάτα - σκληρό τυρί. Είναι καλύτερο έμενταλ, καθώς δίνει το πιάτο μια ασυνήθιστη φρούτων και γεύση καρυδιού. Αλλά μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε είδος, ακόμα και συγχωνεύονται.
4. Και το τελευταίο στοιχείο - κόκκινο γλυκό κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες δαχτυλίδια.

Μαγειρέψτε αυτό το πιάτο εύκολο: όλα τα συστατικά κομμένα σε λωρίδες ή κύβους και ανακατέψτε. Αλλά για να ανταποκρίνεται στις παραδόσεις της σαλάτας, θα πρέπει να το συμπληρώσετε σωστά. Υπάρχουν διάφορες επιλογές ανταλλακτικά εκτός από μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος:

• μίγμα άλμης από διάφορα κουτάλια αγγουράκια, φυτικά έλαια, καλύτερα από σπόρους κολοκύθας ή ελαιόλαδο, και το λευκό ξύδι από κρασί, προσθέστε στο μίγμα, μαύρο πιπέρι και αλάτι?
• ασυνήθιστη σάλτσα με μπύρα και μέλι: 100 ml ελαιόλαδο χρειάζονται ζωμό polstakana, ξύδι polstakana, μπύρα 3 κουταλιές, κουταλάκι του γλυκού μέλι και ρίγανη, κύμινο, τριμμένο πιπέρι και αλάτι.

«Βαυαρική» σαλάτα με κοτόπουλο

Εκτός από τα λουκάνικα σε παραδοσιακά γερμανικά πιάτα που χρησιμοποιούνται συχνά λευκό άπαχο κρέας. Είναι μια ήπια, αλλά θρεπτικό. Θα περιλαμβάνει στις βαυαρικές σαλάτες.

1. Classic σαλάτα με φασόλια και μανιτάρια - είναι αρκετά πλούσια και έχει μια ασυνήθιστη γεύση. Μαγειρέψτε πολύ απλή: Όλα μίγμα και την εποχή με μαγιονέζα. Ποια είναι τα μέλη του; Καπνιστό κοτόπουλο στήθος, ψητά φασόλια, μανιτάρια, κρεμμύδια και μυρωδικά. Αλάτι και πιπέρι προστέθηκαν σε γεύση.

2. Αποδεικνύεται νόστιμη και θρεπτική σαλάτα «βαυαρική» με κοτόπουλο και κρουτόν. Μαγειρέψτε γρήγορα και εύκολα: καπνιστό κοτόπουλο, ντομάτα και τυρί κομμένο σε κύβους και ανακατέψτε, εποχή με μαγιονέζα και το τριμμένο σκόρδο και το πιπέρι. Πριν σερβίρετε προσθέστε κρουτόν από λευκό ψωμί, αποξηραμένα με πάπρικα και το αλάτι.

Πατατοσαλάτα «βαυαρική»

Η συνταγή αυτού του παραδοσιακού πιάτου μπορεί επίσης να έχουν διαφορετικές επιλογές. Στη Βαυαρία, είναι πολύ λάτρης του πατατοσαλάτα: τρώγεται ζεστό ή κρύο, χωριστά από το σύνολο, ή ως γαρνιτούρα. Η βάση αυτών των πιάτων - βραστές πατάτες. Σε αυτό μπορείτε να προσθέσετε κάποιο από τα προϊόντα: τα αγγούρια, το κρέας, τα αυγά και τα χόρτα.

Πολύ νόστιμη πατατοσαλάτα «βαυαρική» σαλάμι. Για να το μαγειρέψετε θα πρέπει να αναμειχθούν τα ψιλοκομμένα βραστές πατάτες, σαλάμι (ή οποιοδήποτε καπνιστό λουκάνικο), αγγουράκι τουρσί και το κρεμμύδι. Ψεκάστε ψιλοκομμένο σάλτσα άνηθο και την εποχή: ελαιόλαδο, κοκκώδη μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι.

Ικανοποιητική και γευστικό πιάτο λαμβάνεται εάν ένα ομοιόμορφο βραστές πατάτες τηγανητές αναμιγνύεται με καπνιστό λουκάνικο, κρεμμύδια, passerovannym ζωμό, ζάχαρη, το ξύδι και μουστάρδα, τουρσιά και βότανα. Αυτή η σαλάτα μπορεί να τροφοδοτηθεί και το κρύο και ζεστό.