Πώς να προετοιμάσετε το γιαούρτι στο σπίτι γρήγορα και χωρίς την ταλαιπωρία

Γιαούρτι - ένα φυσικό προϊόν ζύμωσης του γάλακτος που παρασκευάζεται από αγελαδινό γάλα χωρίς παστερίωση, με την προσθήκη των βακτηρίων γαλακτικού οξέος. Έχοντας γίνει δημοφιλής σχετικά πρόσφατα στη χώρα μας, τώρα το γιαούρτι με αυτοπεποίθηση κατέχει τη θέση ως ένα από τα πιο χρήσιμα προϊόντα παρασκευάζονται από γάλα.

Τα οφέλη του γιαουρτιού

Η χρήση αυτού του προϊόντος είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί.

1. Επειδή το γιαούρτι αφομοιώνεται πολύ πιο γρήγορα απ το γάλα, μπορεί να καταναλωθεί από τα παιδιά που πάσχουν από αλλεργίες ή δυσανεξία στη λακτόζη.
2. Οι γαλακτοβάκιλλοι που περιέχονται στο γιαούρτι, έχουν ευεργετική επίδραση στην πέψη και τη μικροχλωρίδα του παχέος εντέρου.
3. Τρώγοντας γιαούρτι διεγείρει την παραγωγή ιντερφερόνης - μια ορμόνη έχει μια θετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα.
4. Πιστεύεται ότι η χρήση των yogurtasnizhaet ποσό της χοληστερόλης στο αίμα, αυτό μειώνεται. Δυστυχώς, δεν έχει ακόμη αποδειχθεί.

yogurtery, γλυκό τυρόπηγμα, κ.λπ .: γαλακτοκομικά προϊόντα με παρόμοια σύνθεση με γιαούρτι - ακριβώς λόγω της δημοτικότητας αυτού του γευστικού ξινόγαλα, πολλά «πλαστογραφία» εμφανίστηκε στην αγορά Καμία ζημιά από αυτούς, αλλά επίσης καλό, κατά πάσα πιθανότητα, δεν θα.

Εάν δεν μπορεί ακόμη να αποφευχθεί η αγορά του γλυκού yogurtera αντί χρήσιμο γιαούρτι, εξετάσουμε πιο προσεκτικά τη σύνθεση του καταστήματος, το γιαούρτι χωρίς περιττά πρόσθετα μερικές φορές είναι δύσκολο να βρεθεί. Η ιδανική σύνθεση των φυσικών γιαούρτι όσο το δυνατόν σύντομη: γάλα και μαγιά. Οι κατασκευαστές προσθέτουν επίσης πολλή ζάχαρη, συντηρητικά, πυκνωτικά και ούτω καθεξής. Αποδίδοντας δεν είναι πλέον γιαούρτι και γλυκό προϊόν γάλακτος, το οποίο είναι, φυσικά, παίρνει για να δοκιμάσετε τις ιδιότητες, αλλά χάνει μεγάλο μέρος της χρησιμότητάς της. Για να μην αναφέρουμε την παρουσία των συντηρητικών, οι οποίοι δεν συνιστάται να τρώνε τα παιδιά. Το συμπέρασμα αυτό: θέλουν να πάρουν το φυσικό γιαούρτι με ένα χρήσιμο και κρυστάλλινη δομή, θα πρέπει να το μαγειρέψετε μόνοι σας.

Για να μάθετε πώς να προετοιμάσει γιαούρτι στο σπίτι, διαβάστε παρακάτω.

Τα συστατικά και η μέθοδος παρασκευής:

Ετοιμάστε το γιαούρτι στο σπίτι δεν είναι εύκολο, αλλά είναι πολύ απλό. Θα χρειαστείτε:

• Γάλα. Με ελάχιστο χρόνο ζωής και χωρίς την προσθήκη γάλακτος σε σκόνη.
• Προζύμι. Κατάλληλα αγόρασε ένα βάζο του γιαουρτιού χωρίς πρόσθετα και ζάχαρη.

Τα λεπτομερή βήματα για το πώς να προετοιμαστούν γιαούρτι στο σπίτι:

1. Το γάλα θα πρέπει να είναι βρασμένο, μετρώντας το πεδίο εφαρμογής της ως εξής: ανά λίτρο γάλακτος - όχι περισσότερο από τρεις ή τέσσερις κουταλιές της σούπας γιαούρτι αγοράζονται.
2. Περιμένετε για το γάλα να κρυώσει το βρασμένο (να ελεγχθεί η σωστή θερμοκρασία είναι δυνατή με τη βοήθεια του μικρού δακτύλου πέσει στο γάλα. Διατηρώντας το δάκτυλο έτσι άνετα μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα, μπορεί να προχωρήσει με ασφάλεια στο επόμενο βήμα).
3. Προσθέστε ζεστό γιαούρτι γάλα, ανακατεύουμε καλά, μέχρι την πλήρη διάλυση της ζύμης.
4. Πιάτα με το μέλλον γιαούρτι κλείστε το καπάκι και το αφήνουμε για μια μέρα σε ένα ζεστό μέρος. Τα βακτήρια θα πολλαπλασιαστούν, δίνοντας γιαούρτι μοναδική γεύση του και ευεργετικές ιδιότητες. Τώρα λοιπόν, πώς θα κάνει γιαούρτι στο σπίτι, δεν είναι μυστικό!

Μαγειρική γιαούρτι γιαουρτιού

Για όσους έχουν πάνω από μία φορά δοκιμάσει την παραπάνω μέθοδο, η σύγχρονη τεχνολογία προσφέρει την προετοιμασία γιαούρτι στο σπίτι στο γιαούρτι. Η μονάδα αυτή είναι πολύ χρήσιμη για τους νέους μαμάδες, όπως η διαδικασία διαρκεί πολύ λιγότερο χρόνο, γιαούρτι και είναι πολύ βολικό και πολύ εύκολο στη χρήση.

Τα συστατικά και η μέθοδος παρασκευής:

Πριν σας προετοιμάσει γιαούρτι στο σπίτι, χρησιμοποιώντας το αγαπημένο σας εταιρείας το γιαούρτι, θα πρέπει να είναι εκ νέου προορίζεται γάλα και το προζύμι για τα βήματα 1 έως 3 της μεθόδου που περιγράφεται παραπάνω. Στη συνέχεια, η μέθοδος μαγειρέματος διαφέρει ελαφρώς: το προκύπτον μείγμα χύνεται σε βάζα και περιλαμβάνουν γιαούρτι. Μετά από περίπου 7-10 ώρες, βάζα που παρασκευάζονται με καπάκια γιαούρτι κοντά (σημείωση: μόλις τώρα, όχι νωρίτερα) οι οποίες τίθενται σε ψυγείο. Γλυκό λάτρεις συνιστάται σε αυτό το στάδιο γιαούρτι γλυκαίνεται με ζάχαρη ή μέλι, ή να προσθέσετε κομμάτια φρούτων, λαχανικών και ξηρών καρπών.

Είναι σαφές ότι δεν υπάρχει απολύτως τίποτα περίπλοκο για να κάνει το γιαούρτι στο σπίτι: μαγείρεμα απλό, προσιτό συστατικά, που χρειάζεται λίγο χρόνο. Το κύριο πλεονέκτημα: η χρήση των οποίων δεν μπορεί να υπερεκτιμηθεί, καθώς και η πεποίθηση ότι το νοικοκυριό θα φάει φυσικό προϊόν.