Σάντουιτς με μελιτζάνες, τυρί και σκόρδο - ένα ιδανικό πιάτο για ένα γρήγορο σνακ

Το σάντουιτς με μελιτζάνα είναι ένα νόστιμο πιάτο για ένα στιγμιαίο σνακ, το οποίο περιλαμβάνει μόνο απλά και οικονομικά προσιτά προϊόντα. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι ένα τέτοιο ορεκτικό μπορεί να χρησιμεύσει ως θρεπτική και θρεπτική εναλλακτική λύση από το συνηθισμένο γρήγορο φαγητό, το οποίο πωλείται σε δημοφιλή εστιατόρια γρήγορου φαγητού.

Πώς να παρασκευάσετε γρήγορα και με γευστικό τρόπο ένα σάντουιτς με μελιτζάνα

Απαραίτητα συστατικά:

• Ένα ψωμί φρέσκου σάντουιτς - 1 τεμάχιο.
• Κόκκινη ντομάτα ώριμη - 3-4 τεμ.?
• Μελιτζάνα μικρού μεγέθους νέους - 2 τεμάχια.
• Ρωσικό σκληρό τυρί - 180 γρ.
• Φρέσκο σκόρδο - 1 τεμάχιο.
• Πράσινα φύλλα του μαρουλιού - πολλά τεμ. (Εξαρτάται από την ποσότητα των σάντουιτς)?
• Άνηθο και μαϊντανός φρέσκο - 1/3 της δοκού.
• Ηλιέλαιο - 65 ml (για τηγάνισμα λαχανικών).
• Θαλασσινό αλάτι δεν είναι μεγάλο - για να δοκιμάσετε?
• Μαγιονέζα με μεγάλη περιεκτικότητα σε λιπαρά - 120 g.
• Βούτυρο - 70 g (για το τηγάνισμα του καρπού).

Η επεξεργασία του κύριου συστατικού

Σάντουιτς με μελιτζάνες και σκόρδο θα πρέπει κατά προτίμηση να γίνεται με φρέσκα λαχανικά. Μετά από όλα, τα παγωμένα τρόφιμα γίνονται πολύ μαλακά και ακατάλληλα για ένα τέτοιο πιάτο. Έτσι, θα πρέπει να πάρετε 2 μικρές μελιτζάνες μικρού μεγέθους, να τις πλένετε προσεκτικά, να αφαιρείτε τους ομφαλούς και τους μίσχους και στη συνέχεια να κόβετε σε κύκλους πάχους μέχρι 1 εκατοστό. Μετά από αυτό, θα πρέπει να αρχίσετε να τηγανίζετε το λαχανικό. Για να το κάνετε αυτό, ρίχνετε το ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι, το θερμαίνετε έντονα και στη συνέχεια αφήνετε μερικές φέτες μελιτζάνες, οι οποίες συνιστώνται να προετοιμαστούν με θαλασσινό αλάτι εκ των προτέρων. Για να στερηθούν τα τηγανισμένα λαχανικά από λίπος, πρέπει να τοποθετηθούν σε χαρτοπετσέτες και να κρατηθούν για αρκετά λεπτά.

Η επεξεργασία των υπολοίπων συστατικών

Σε ένα σάντουιτς με μελιτζάνα που έγινε πιο ικανοποιητικό και νόστιμο, θα πρέπει επίσης να προστεθεί ώριμη κόκκινη ντομάτα και σκληρό ρωσικό τυρί. Συνιστάται να κόβετε σε λεπτές φέτες και φέτες. Επίσης, για να προσθέσετε στο σάντουιτς, πρέπει να ξεπλύνετε τα πράσινα φύλλα του μαρουλιού εκ των προτέρων.

Διαδικασία παρασκευής σάλτσας

Ένα σάντουιτς με μελιτζάνα περιλαμβάνει απαραιτήτως τη χρήση σάλτσας σκόρδου. Για να το κάνετε αυτό, αναμείξτε τη μαγιονέζα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, τα τριμμένα σκελίδες σκόρδου, καθώς και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τον άνηθο.

Διαδικασία προετοιμασίας μιας βάσης

Ως βάση για ένα τόσο γρήγορο και ικανοποιητικό σνακ, αποφασίσαμε να χρησιμοποιήσουμε ένα φρέσκο σάντουιτς. Πρέπει να κόβεται σε κομμάτια σε πάχος ενάμιση εκατοστόμετρα και στη συνέχεια να τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές σε βούτυρο.

Δημιουργώντας ένα πιάτο

Αφού όλα τα συστατικά για το σνακ είναι έτοιμα, θα πρέπει να αρχίσετε να φτιάχνετε σάντουιτς. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πάρετε το τηγανισμένο ψωμί, βάζετε στην επιφάνεια ένα φύλλο πράσινης σαλάτας, τηγανητά μελιτζάνες, σάλτσα σκόρδου σε ποσότητα ελλιπούς κουταλιού επιδόρπιο, ντομάτα και πλάκα σκληρού τυριού.

Θερμική επεξεργασία

Στο τέλος, τα σάντουιτς με μελιτζάνα και τυρί πρέπει να τοποθετηθούν σε μια επίπεδη πλάκα και στη συνέχεια να σταλούν σε φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό . Κατά τη διάρκεια αυτού του σύντομου χρόνου, το σνακ θα ζεσταθεί, και το σκληρό τυρί θα λιώσει και θα περάσει ωραία.