Σελινόριζα. Πώς να προετοιμάσει αυτό το καταπληκτικό προϊόν με ιδιότητες

Βέβαια, όταν καθίσταται αναγκαίο να αγοράσει μερικά δέσμες φρέσκα μυρωδικά για σαλάτα ή πρώτη Φυσικά δεν εξετάσουμε μόνο που αντιμετωπίζονται όπως καλλιεργούμενα φυτά, όπως το σέλινο. χυμώδεις στελέχη της με ένα συγκεκριμένο άρωμα και πικάντικη γεύση θα είναι πάντα κατάλληλα σε ένα πιάτο ζεστό μπορς ή κρέας αλόφυτα. Οι φίλοι προσθέσετε φρέσκο και στις σαλάτες για να προσδώσουν ιδιαίτερες γεύσεις. Και δεν είναι περίεργο, γιατί αυτό το φυτό είναι κυριολεκτικά στάζει χρήσιμο για τις ουσίες του οργανισμού, η συγκέντρωση των οποίων δεν είναι συγκρίσιμη με εκείνη σε άλλα προϊόντα. Αλλά κοιτάξτε προσεκτικά, είναι κοντά; Μερικοί μαζική γύρο μέγεθος των κονδύλων κάποιου είδους με ένα καλό πεπόνι. Και η τιμή στο πίσω μέρος, οι λέξεις «με ραβδώσεις». Ποιο είναι το θέμα;

Ναι, ακριβώς όπως το σέλινο είναι πλούσιο σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία ότι τα τρόφιμα που καταναλώνονται είναι απολύτως όλα τα μέρη του. Και το γεγονός ότι η αρχική μπορεί να συγχέεται με ένα μεγάλο πράσινο ραπανάκια - είναι ρίζα του. Απαρίθμηση τις χρήσιμες ιδιότητές του μπορεί να είναι πολύ μακρύς, δεδομένου ότι ο κατάλογος των δραστικών ουσιών που περιέχονται μια μάλλον μακρά: άλατα νικελίου, φώσφορο, μαγνήσιο, σελήνιο, μολυβδαίνιο, χλώριο, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, καροτίνη, ασκορβικό οξύ, οξικό οξύ και βουτυρικό οξύ και ούτω καθεξής. Αυτό περιοδικός πίνακας θα σας πω, και θα εν μέρει δίκιο. Όλα αυτά τα συστατικά στις μικροσκοπικές δόσεις μπορεί να είναι καλοί σύμμαχοι στον αγώνα κατά της κυστίτιδας και pilonefritom. Παραδόξως, η λίστα με τα πιο ισχυρά αφροδισιακά βρεθεί και πάλι σελινόριζα. Πώς να προετοιμάσει αυτό το καταπληκτικό προϊόν;

Είναι εξαιρετικά δημοφιλής με τους καλοφαγάδες, έτσι ώστε οποιαδήποτε μηχανή αναζήτησης στο Διαδίκτυο, κατόπιν αιτήματος «συνταγές σελινόριζα» θα σας δώσει μια μεγάλη ποικιλία από νόστιμα και υγιεινά πιάτα. Μένει μόνο να επιλέξετε τον τρόπο μαγειρέματος και ένα σύνολο συναφών προϊόντων. Εδώ είναι μερικά από τα πιο χρήσιμα συνταγές.

ρίζα σέλινο τηγανητά

Πολλά τρόφιμα εμπλουτισμένα με βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία, δεν συνιστάται από τη θερμότητα. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι η προκύπτουσα πιάτο θα χάσει τις ευεργετικές ιδιότητές του. Αλλά δεν είναι ένας από αυτούς σελινόριζα. Πώς να μαγειρέψουν, αποκάλυψε ένα πλήρες γιορτινό τραπέζι, αν δεν υπάρχουν τα τηγανητά; Η απάντηση είναι - δεν υπάρχει τρόπος. Έτσι, μπορείτε να πάρετε με ασφάλεια το τηγάνι και χρησιμοποιήστε τις παρακάτω επιλογές.

Για εκείνους που δεν θέλουν να ψάξουν για κάτι εξωτικό συστατικών, καθώς και την αξία του ελεύθερου χρόνου τους. Τα πάντα όσο το δυνατόν απλούστερη, ρίζα σέλινο (πώς να μαγειρεύουν - είναι σαφές από τον υπότιτλο) πρέπει να προ-φλούδα και τα κόβουμε σε φέτες στο επιθυμητό μέγεθος και πάχος. Για να κάνετε το πιάτο είναι έτοιμο οξύτητα που χρειάζονται για να πασπαλίζουμε τις δύο πλευρές με το χυμό λεμονιού. Μετά από αυτό, ένα καλό τους καταρρέουν στο αλεύρι και βάλτε σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι. Τηγανίζουμε δυνατόν όπως ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο. Για να δοκιμάσετε το τελικό αποτέλεσμα θα μοιάζει με κολοκυθάκια.

σελινόριζα. Πώς να μαγειρέψουν σούπα

Μια ιδανική επιλογή για όσους παρακολουθούν τα στοιχεία τους, αλλά θέλει να φάει νόστιμα και υγιεινά. Αυτή η πλούσια σούπα λαχανικών δεν είναι μόνο ευχάριστο για όποιον αγαπά αυτά τα ζεστά πιάτα, αλλά και την ανασύσταση της παροχής των βιταμινών στον οργανισμό κατά τη διάρκεια ακόμα και την πιο αυστηρή δίαιτα.

- 0,2 kg του σέλινου?

- 0,4 kg του σπαραγγιού (μπορεί να πάρει τα πράσινα φασόλια)?

- μικρό κεφάλι του λάχανου?

- 6 μέτρια κρεμμύδια?

- 1 γλυκιά πιπεριά?

- 6 κομμάτια των καρότων?

- 6 μικρές ντομάτες?

- μισό λίτρο χυμό ντομάτας, τα μπαχαρικά, αλάτι, βότανα.

Όλα τα λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων σέλινο, πρέπει να κοπεί προσεκτικά σε λωρίδες του μέσου πάχους (κατά προτίμηση όχι πάρα πολύ μικρότερο, αλλιώς η σούπα μπορεί να μετατραπεί σε χυλός) και να θέσει στο έτοιμο τηγάνι. Το μόνο που ρίχνουμε το χυμό και το βάζουμε στη φωτιά. Εάν ο χυμός δεν κρύβει τα λαχανικά, προσθέτουμε νερό μέχρι τον επιθυμητό όγκο. Η ανάδευση, φέρεται σε βρασμό και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά. Μετά από αυτό μειώνει το αέριο, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και μαγειρέψτε το ίδιο χρονικό διάστημα. Η σούπα είναι έτοιμη.