«Σκανδιναβία» - σκανδιναβική κουζίνα εστιατορίου στη Μόσχα. επισκόπηση του μενού και των τιμών

Στο μακρινό δεκαετίας του ενενήντα, όταν Μοσχοβίτες ήταν ακόμα λίγο εξοικειωμένοι με αυτή την κουλτούρα εστιατόριο στην καρδιά της πρωτεύουσας άνοιξε ένα εστιατόριο, το μενού του οποίου συμμετείχαν Δανικά, Νορβηγικά, Φινλανδικά και σουηδικά πιάτα. Το επίπεδο των υπηρεσιών δεν ήταν κατώτερο από το ευρωπαϊκό. Εσωτερικών χτύπησε απλές επισκέπτες απροσδόκητη αυτοσυγκράτηση και έλλειψη φανταχτερός πολυτέλεια. Ενώ οι κάτοικοι της πρωτεύουσας δεν ήξερε ότι ο άλλος δεν μπορεί να είναι ο φορέας με την ονομασία «Σκανδιναβία».

ένα τέταρτο του αιώνα, το εστιατόριο δεν έχει αλλάξει η έννοια της. Αλλά οι πελάτες έχουν γίνει πιο απαιτητικοί. Και σήμερα, όταν σχεδόν σε κάθε δρόμο της πόλης υπάρχουν αρκετές εστίασης, εκπλήξει τους ανήσυχος. Παρ 'όλα αυτά, το εστιατόριο «Σκανδιναβία» σε «Τβερ» δεν έχει χάσει τη δημοτικότητά του. Δωρεάν πίνακες εδώ δεν είναι τόσο πολύ σε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Παρά το γεγονός ότι οι πελάτες εστιατορίου συνήθως μιλούν αγγλικά ή γερμανικά, αντί της Ρωσίας. Ωστόσο, αυτό είναι το χαρακτηριστικό όλων των οργάνων που βρίσκονται στο κέντρο της Μόσχας.

γαστρονομικές σπεσιαλιτέ

Ένας άνθρωπος που αποφάσισε να εξετάσει αυτό το εστιατόριο πριν θα πρέπει να γνωρίζουν ότι, στην πραγματικότητα, είναι μια σκανδιναβική κουζίνα. Μετά από όλα, οι γαστρονομικές παραδόσεις των Νορβηγών, Σουηδών, οι Φινλανδοί και οι Δανοί θεωρούνται σε καμία περίπτωση όλες.

Η βάση της κουζίνας κάνουν πιάτα με ψάρι. Αυτό οφείλεται στα γεωγραφικά χαρακτηριστικά των χωρών που βρίσκονται στην Σκανδιναβική χερσόνησο και την χερσόνησο της Γιουτλάνδης. Στη Φινλανδία, ιδιαίτερα δημοφιλής με τις κροκέτες ψαριού. Στη Δανία - πιάτο του χελιού, χωματίδα και σολομό. Νορβηγοί προτιμούν μπακαλιάρου με γαρνιτούρα πατάτες. Ας δούμε τι προσφέρει πιάτα «Σκανδιναβία». αυτό το εστιατόριο θα πρέπει αμέσως να πω, δεν ισχύει για τον προϋπολογισμό ιδρύματα.

Ορεκτικά και σαλάτες

Ποικιλία ρέγγα - το πρώτο πράγμα που χτυπά τους επισκέπτες, όταν ανοίξετε το μενού του εστιατορίου «Σκανδιναβία». Το εστιατόριο προσφέρει διάφορους τύπους κρύα ορεκτικά. Εδώ υπάρχουν καρπάτσιο, μπρουσκέτες και της Σκανδιναβίας, και μια σαλάτα του ελαφιού. Αλλά ρέγγα αποτελεί έκπληξη, πάνω απ 'όλα, την τιμή. Απέναντι από αυτό το πιάτο μέσα σε λίγα εστιατόρια που μπορείτε να δείτε Ρωσία κοστίσει 700 ρούβλια. Αλλά μην εκπλαγείτε. Μετά από όλα, είναι με την πρώτη ματιά, ένα τέτοιο κοινό τόπο πιάτο συμπληρώνεται το πικάντικο τυρί, ραπανάκι και ακουαβίτ - ένα παραδοσιακό σκανδιναβικό αλκοολούχα ποτά.

Το πιο ακριβό αντικείμενο στην κατηγορία των «delicatessen» - καρπάτσιο βοδινού κρέατος. το κόστος είναι 820 ρούβλια. Με την ευκαιρία, αυτή η πουτίγκα είναι ιταλικής προέλευσης.

Σκανδιναβική κουζίνα παρουσιάζονται θαυμάσια σαλάτες. Εδώ υπάρχουν μητρική της Δανίας πιάτα. Για παράδειγμα, μια σαλάτα καπνιστού σολομού - ένα από τα αγαπημένα προϊόντα της Andersen συμπατριώτες. Υπάρχουν επίσης στάνταρ, καταπληκτική σαλάτες σε μέρη μενού «Σκανδιναβία». Το εστιατόριο επικεντρώνεται σε ένα ευρύ φάσμα των επισκεπτών. Ως εκ τούτου, δεν έχει υπάρξει χωρίς το γνωστό «Καίσαρα» με κοτόπουλο ή γαρίδες. Η δεύτερη επιλογή θα κοστίσει τον επισκέπτη σε εξακόσια ρούβλια ανά μερίδα. Η τιμή αυτή είναι υψηλότερη από το μέσο όρο στη Μόσχα, αλλά όχι πολύ.

άλλα πιάτα

«Σκανδιναβία» - εστιατόριο στη Μόσχα, για πρώτη φορά, ανάμεσα σε άλλα όργανα του κεφαλαίου άρχισε να υποβάλουν τα κεφτεδάκια σε σάλτσα cranberry. Κόστος μία μόνο μερίδα των Δανών εθνικά πιάτα - 600 ρούβλια. Σκανδιναβική κουζίνα - ένα συγκρότημα γαστρονομικές παραδόσεις των διαφόρων λαών. Χαρακτηριστικά του είναι - αυτό είναι, όπως ήδη αναφέρθηκε, η αφθονία των ψαριών, θαλασσινά και, το σημαντικότερο, διάφορες σάλτσες με βάση την κορινθιακή σταφίδα, τα βατόμουρα και άλλα μούρα, προέρχονται από αυτά τα μέρη. Έτσι, στο «Σκανδιναβία» μπορεί να δει κάτω από το κυνήγι με μαύρη σάλτσα σταφίδα. Αυτό είναι ένα από τα πιο ακριβά γεύματα εστιατόριο. Κόστος ανά μερίδα - 1400 ρούβλια.

μπαρ

Η ποικιλία κρασιών και άλλων ποτών στο εστιατόριο «Σκανδιναβία» είναι λίγο διαφορετική από τις επιλογές που μπορεί να βρεθεί σε οποιοδήποτε άλλο όργανο στο κέντρο της Μόσχας. ένα τυποποιημένο σύνολο ορεκτικά από το μενού. Η μεγάλη ποικιλία των κρασιών: Χιλής, Γαλλικά, Ισπανικά, Γερμανικά. Για να έχετε μια γενική ιδέα των τιμών στα αλκοολούχα ποτά στο «Σκανδιναβία», ρίξτε μια ματιά στο σχήμα, το οποίο βρίσκεται απέναντι από το Hennessy το XO - ένα από τα πιο ακριβά κονιάκ. Το κόστος αυτής της ευρύ φάσμα των ποτών - 1900 ρούβλια 50 ml.

εσωτερικό

Ο σχεδιασμός των δωματίων και η βεράντα δεν υπάρχει υπερβολικό πάθος. Το εσωτερικό του εστιατορίου είναι σχεδιασμένο σε αυστηρή σκανδιναβικό στυλ. Η αίθουσα κυριαρχείται από έντονα χρώματα. Είναι χωρισμένη σε δύο ζώνες, η πρώτη εκ των οποίων έχει μια πιο επίσημη εμφάνιση. Το άλλο είναι επιπλωμένη με ψάθινες καρέκλες και φαίνεται πολύ άνετα.

τοποθεσία

Το εστιατόριο βρίσκεται περίπου πενήντα μέτρα από την πλατεία Πούσκιν. Περπατήστε για να φτάσουμε στην Κόκκινη Πλατεία για να «Σκανδιναβία» μπορεί να είναι για δέκα ή δεκαπέντε λεπτά. Ημέρα κατά του οργάνου πολλοί ξένοι. Εστιατόριο δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για τους τουρίστες: είναι μια σειρά από εκδηλώσεις όλο το χρόνο. Όσο για τους Ρώσους επισκέπτες, χάρη σε αυτό το θεσμό, θα έχουν την ευκαιρία να αγγίξει τον πολιτισμό των σκανδιναβικών χωρών, χωρίς να φύγουν από τη χώρα.

Εστιατόριο Τοποθεσία: Μικρές Palashevsky Pereulok 7.