Σορβιτόλη: όφελος και βλάβη, η χρήση της

Σορβιτόλη, η οποία ωφελούνται και τις βλάβες που θα συζητηθούν σε αυτό το άρθρο, που ονομάζεται επίσης γλυκιτόλη. Αυτό το 6 ατομικό αλκοόλη που έχει γλυκιά γεύση, έχει καταχωρηθεί ως πρόσθετο τροφίμων E420. Είναι ένα κρυσταλλικό στερεό λευκή ουσία χωρίς οσμή.

Σορβιτόλη: όφελος και να βλάψει, ιδιοκτησίας

Η ουσία έχει ευχάριστη γεύση και μια εξαιρετική διαλυτότητα. Σορβιτόλη σε μεγάλες ποσότητες που περιέχονται στο δέντρο τέφρας. Με την ευκαιρία, τη λατινική του ονομασία που πήρε από αυτό το φυτό. Ωστόσο, είναι γενικά παράγεται με εμπορικές μεθόδους του αμύλου αραβοσίτου.

Σορβιτόλη τροφίμων: όφελος και να βλάψει

Η ουσία είναι ένα φυσικό γλυκαντικό, παράγοντες, γαλακτωματοποιητές, υγραντές, teksturatorom, σταθεροποιητή χρώματος συμπλοκοποίησης, και έναν παράγοντα διασποράς. Σχεδόν εκατό τοις εκατό εύπεπτο από το ανθρώπινο σώμα, και λόγω των διαφορών της από συνθετικές ουσίες, θεωρείται το πιο θρεπτικό μεταξύ όλων υποκατάστατα ζάχαρης.

Σορβιτόλη: οφέλους και βλάβης, θρεπτική αξία

Θερμιδική γλυκαντικό είναι ίσο με το 4 kcal. Έχει βρεθεί ότι η λήψη αυτού του προσθέτου τροφίμων βοηθά στην ομαλοποίηση μεταβολικές διεργασίες. Παρά το γεγονός ότι η σορβιτόλη και έχει μια έντονη γλυκύτητα, δεν έχει σχέση με τους υδατάνθρακες, έτσι ώστε να μπορεί εύκολα να χρησιμοποιήσει τα άτομα που πάσχουν από διαβήτη. Η ουσία αυτή είναι σε θέση να διατηρεί τις ιδιότητες του ακόμα και μετά τη θερμική επεξεργασία, γι 'αυτό συχνά χρησιμοποιείται με επιτυχία στην κατασκευή όλων των ειδών τα πιάτα.

Η σορβιτόλη. Οδηγίες για τη χρήση

Η ουσία χρησιμοποιείται συχνά στην παρασκευή διαιτητικών προϊόντων, τσίχλες, γλυκά διαφόρων ειδών. Είναι σε θέση να αποτρέψει την πρόωρη ξήρανση και σκλήρυνση τα προϊόντα καθώς έχει την ικανότητα να αντλεί υγρασία από τον αέρα (υγροσκοπικό). Σορβιτόλη στη φαρμακευτική - και δομικό υλικό πληρώσεως στην παρασκευή καψουλών ζελατίνης, κρέμες, πάστες, αλοιφές, βιταμίνες, σιρόπια βήχα. Επίσης χρησιμοποιείται για την παραγωγή του ασκορβικού οξέος. Επιπλέον, σορβιτόλη, η χρήση των οποίων ποικιλοτρόπως χρησιμοποιείται ακόμη και στη βιομηχανία καλλυντικών ως ένα υγροσκοπικό υλικό (για την παρασκευή οδοντοπαστών, κρεμών, κόνεων, μάσκες, λοσιόν, αντιιδρωτικά, αφρόλουτρα, σαμπουάν) και στο δέρμα, ύφασμα, χαρτί, καπνού και τη χημική βιομηχανία.

Η σορβιτόλη μπορεί να χαρακτηριστεί ως καθαρτικό. Κατά τη χρήση, πάνω από 50 g υλικού μπορεί να εμφανιστεί εμφανή σημάδια φούσκωμα και καθαρτική δράση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το φάρμακο συγκεκριμένη ουσία - μια ισχυρή θεραπεία για τη δυσκοιλιότητα. Σορβιτόλη οφείλεται επίσης σε μη τοξικά του χρησιμοποιείται για τη θεραπεία δηλητηρίαση από αλκοόλ. Ωστόσο, όταν χρησιμοποιείται σε περίσσεια της πιθανής εμφάνισης της αυξημένης παραγωγής αερίου, διάρροια, πόνος στο στομάχι, επιδείνωση του συνδρόμου του ευερέθιστου εντέρου και δυσλειτουργία της απορρόφησης της φρουκτόζης. Σορβιτόλη σε περίσσεια - επιβλαβών οργανισμών, μπορεί να προκαλέσει νευροπάθεια και διαβητική αμφιβληστροειδοπάθεια.