Σπιτικά μπισκότα από νιφάδες βρώμης

Πολλά παιδιά και ενήλικες, πάρα πολύ, δεν μου αρέσει χυλό, αλλά τα μπισκότα, που παρασκευάζονται με βάση τις ίδιες νιφάδες «Ηρακλής», τρώγεται με ευχαρίστηση. Συνταγές για αυτό το cookie, υπάρχουν πολλοί, και η γεύση του ψημένου προϊόντος θα είναι σημαντικά διαφορετική.

Για παράδειγμα, τα cookies από νιφάδες βρώμης, μαγειρεμένα σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή, ένα πολύ τραγανό και τρυφερό. Μέχρι να κρυώσει, παραμένει μαλακό εσωτερικό, αλλά μετά την ψύξη γίνεται ξηρό. V μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο στις συνταγή σταφίδες, ψιλοκομμένο αποξηραμένα φρούτα, ξηροί καρποί, τριμμένη σοκολάτα ή οποιαδήποτε άλλα πρόσθετα. Αλλά ακόμα και αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τα πρόσθετα συστατικά, τα cookies ακόμα να πάρετε νόστιμο.

Χρειαζόμαστε εκατόν πενήντα γραμμάρια βούτυρο, εκατό γραμμάρια νιφάδες «Ηρακλής», εκατόν πενήντα γραμμάρια αλεύρι, ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, εκατό γραμμάρια ζάχαρη άχνη και δύο κουταλιές της καμένης ζάχαρης. Επίσης, εάν είναι επιθυμητό, μπορούν να ενσωματωθούν μέσα στη ζύμη εκατό γραμμάρια σταφίδες ή πενήντα γραμμάρια καρύδια ή ποτό σοκολάτας.

Θα μπορούσε κανείς να ρωτήσω πού να πάρει την καραμέλα; Η ουσία αυτή θα προετοιμαστούμε για να σας, γι 'αυτό χρειαζόμαστε μια κουταλιά ζάχαρη και μια κουταλιά της σούπας νερό.

Πάρτε ένα μικρό τηγάνι ή κατσαρόλα με ένα παχύ πυθμένα, πασπαλίζουμε στο κάτω μέρος της ζάχαρης της. Βάλτε σε δυνατή φωτιά και λιώσει η ζάχαρη, φέρνοντας το βάρος μέχρι σκούρο καφέ χρώμα. Είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε και να μην καίνε τη ζάχαρη ή τα cookies να πάρετε μια γεύση από καμένο. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και περιμένετε τριάντα δευτερόλεπτα για μαζική ζάχαρη κρυώσει λίγο. Στη συνέχεια, ρίχνουμε μια κουταλιά βραστό νερό και στη συνέχεια να στείλει την κατσαρόλα στη φωτιά, να μειώσει τη θερμότητα στο ελάχιστο. ανακατεύοντας συνεχώς, περιμένετε μέχρι διαλύει η ζάχαρη και η μάζα δεν λαμβάνει τη μορφή παχύ σκουρόχρωμα σιρόπι. Καραμέλα είναι έτοιμο!

Τώρα Peremel νιφάδες «Ηρακλής» σε ένα μύλο του καφέ, παίρνουμε πλιγούρι βρώμης. Βούτυρο μαλακώνει και κονιορτοποιήθηκε με προσθήκη ζάχαρη άχνη. Στη συνέχεια, προσθέστε το μπέικιν πάουντερ, αλεσμένα δημητριακά και το αλεύρι σίτου. Ανακατέψτε και ρίξτε δύο κουταλιές της καμένης ζάχαρης. Μετά από αίτημα προσθήκης επιπλέον συστατικά - τα καρύδια, σταφίδες ή κομματάκια σοκολάτας. Έχουμε μια μαλακή ζύμη βουτύρου. Αν είναι πολύ κολλώδες, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλεύρι.

Ψήσιμο καλύφθηκε χαρτί ψησίματος και να αρχίσουν να διαμορφώνουν τα cookies μας από νιφάδες βρώμης. Τσίμπημα από από τη ζύμη μικρά κομμάτια και το χέρι κυλήσει μπάλες που θα πρέπει να υπενθυμίσω μεγαλύτερη καρυδιάς. Απλώστε τις μπάλες σε ένα ταψί, έτσι ώστε μεταξύ των γειτονικών cookies παραμένουν αρκετά μεγάλη απόσταση. Τώρα, κάθε σφαιρίδιο συντρίψει με ένα πιρούνι, ελαφρώς την ισοπέδωση και, ταυτόχρονα, σχηματίζοντας ένα μοτίβο πάνω από το μπισκότο.

Ψήστε τα μπισκότα από νιφάδες βρώμης σε έναν φούρνο προθερμασμένο στους διακόσια μοίρες για δεκαπέντε λεπτά.

Και τώρα να σας πω πώς να μαγειρεύουν μπισκότα βρώμης χωρίς την προσθήκη αλευριού. Θα πρέπει διακόσια πενήντα γραμμάρια αλεύρι βρώμης, εκατόν είκοσι πέντε γραμμάρια βούτυρο, την ίδια ποσότητα ζάχαρης, το ψήσιμο polpaketika σκόνη, ένα ολόκληρο αυγό και ένα κρόκο αυγού. Όπως αρτύματα πάρουμε 50 γραμμάρια αμύγδαλα, φλούδες λεμονιού και κουταλάκι του γλυκού κανέλα.

Αρχίζουμε να μαγειρεύουν μπισκότα από νιφάδες βρώμης. Ο πιο εύκολος τρόπος, ζύμωμα ζυμωτήριο, αλλά σίγουρα μπορεί να κάνει χωρίς αυτή τη συσκευή.

Μαλακωμένο βούτυρο, σφυροκοπούσε με ζάχαρη και το λευκασμένο αμύγδαλα (καρύδια πρέπει να αλέσει σε ένα μύλο του καφέ). Στη συνέχεια, προσθέστε στο αλεύρι βρώμης και ανακατεύετε καλά και πάλι. Στη συνέχεια, προσθέστε το ολόκληρο αυγό και τον κρόκο, το ξύσμα λεμονιού και την κανέλα. Στο τέλος της διαδικασίας Χύστε σκόνη ψησίματος. Και πάλι, όλα είναι καλά αναδευόμενο, για να ληφθεί ένα ομοιογενές μάζα. Οι Ζύμη μπάλες που αποτελούν, όπως και στην προηγούμενη συνταγή, και βάλτε τα σε ένα ταψί, που από το χαρτί για ψήσιμο. Γυρίστε το θερμοστάτη στο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε τα μπισκότα μας από νιφάδες βρώμης για περίπου είκοσι λεπτά, έως ότου θα γίνει ένα όμορφο χρυσό χρώμα.

Και εδώ είναι το πώς μπορείτε να κάνετε μια δίαιτα oatmeal μπισκότα, η οποία δεν περιλαμβάνει τη ζάχαρη και το βούτυρο.

Ρίχνουμε σε ένα μπολ με δημητριακά «Ηρακλής» (σε αυτή τη συνταγή, είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο δημητριακά, αντί για μία που παρασκευάζεται για τρία λεπτά) και γεμίστε τα με βραστό νερό. 175 γραμμάρια δημητριακά, χρειαζόμαστε δύο φλιτζάνια νερό. Διατηρούμε την ουρά για να πρηστεί. Στη συνέχεια χτυπήστε ελαφρά δύο αυγά με μια πρέζα αλάτι και δύο σκάφη του φυτικού ελαίου. Προσθέστε αυτό το μίγμα στη διογκωμένη νιφάδες. Τώρα θα πρέπει να προσθέσετε στη ξηρά ζύμη φρούτα και ξηρούς καρπούς μας, η ποσότητα των προϊόντων αυτών καθορίζεται από το μάτι, αλλά γιατί ετοιμάζουμε τα μπισκότα χωρίς ζάχαρη, αποξηραμένα φρούτα είναι καλύτερα να μην το μετανιώσετε. Μένει να προσθέσετε στη ζύμη λίγο σόδα, σβήνεται με χυμό λεμονιού, και για άλλη μια φορά όλα καλά.

Ζύμη θα ετερογενή μοιάζει με τη συνεκτικότητα υγρής άμμου. Από βρεγμένα χέρια του στα τυφλά μικρό μπιφτέκι και θα τα ψήνουμε σε θερμοκρασία διακόσια βαθμούς για δεκαπέντε λεπτά.