Σπιτικό κέικ για το νερό: συνταγές

Σίγουρα άφησε ο ένας τον έμπειρο οικοδέσποινα δεν υπάρχει μία συνταγή σπιτικά κέικ. Ωστόσο, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι η ζύμη για την παρασκευή τους μπορεί να ζυμωθεί όχι μόνο με γάλα ή γιαούρτι, αλλά και για το νερό. Και όπως το ψήσιμο επιτυγχάνεται όχι λιγότερο από απαλό, μαλακό και νόστιμο. Μετά την ανάγνωση σημερινό άρθρο, θα μάθετε πώς να κάνει κέικ στο νερό.

Γενικές συστάσεις

Για την παρασκευή των σπιτικά κέικ, χρησιμοποιήστε μόνο φρέσκα, υψηλής ποιότητας υλικά. Εξαρτάται από τη γεύση του προϊόντος που προκύπτει με πολλούς τρόπους. Καλύμματα για τους πρέπει να είναι αρκετά παχύ, ομοιογενή και πλήρως τελειωμένο. Είναι απαράδεκτο το γεγονός ότι οι πρώτες ύλες που υπάρχουν σε αυτό. Πριν ξεκινήσετε γλυπτική κέικ, θα πρέπει να περιμένετε μέχρι η ζύμη θα κάνει. Είναι επιθυμητό ο όγκος του έχει διπλασιαστεί.

Για να τηγανίζουμε το προϊόν καλύτερο, μπορεί να είναι ελαφρώς προ έλασης με τον πλάστη. Θα πρέπει επίσης να βεβαιωθείτε ότι η στάθμη του λαδιού, το οποίο θα προετοιμάσει πίτες, περίπου το μισό τους καλύπτει. Τηγανητά προϊόντα, είναι επιθυμητό να βάλετε σε χαρτί κουζίνας και στη συνέχεια να χρησιμεύσει.

Επιλογή με βάση το κρέας και τυρί

Αυτό το αρτοποιείο θα είναι μια ευπρόσδεκτη προσθήκη στο πόσιμο οικογένεια τσαγιού. Χάρη στη διπλή γέμιση, αυτές οι πίτες που λαμβάνονται δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και αρκετά πλούσιο. Για να μην τεντώσει τη διαδικασία, βεβαιωθείτε πρώτα ότι έχετε όλα τα απαραίτητα συστατικά στην κουζίνα. Για να ζυμώνετε τη ζύμη για πίτες στο νερό, θα χρειαστείτε:

• 5 γραμμάρια ζάχαρη.
• 250 χιλιοστόλιτρα ζέοντος ύδατος.
• τσάντα υψηλής ταχύτητας της ξηρής ζύμης.
• 50 ml φυτικού ελαίου.
• Κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
• 250 χιλιοστόλιτρα κρύο νερό που βράζει.
• 600 γραμμάρια αλεύρι σίτου.

Καθώς τα μπιφτέκια πάνω στο νερό όχι μόνο από τη δοκιμή, αλλά και από τη γέμιση, να φροντίσει, στο σωστό χρόνο στη διάθεσή σας βρίσκονται:

• 250 γραμμάρια κιμά.
• κουταλιές ζευγάρι των 15% κρέμας.
• 100 γραμμάρια τυριού και Ολλανδικό τυρί.
• 4 μεγάλα φρέσκα μανιτάρια.

Επιπλέον, θα πρέπει να έχετε το αλάτι, μπαχαρικά και αποξηραμένα σκόρδο. Η ποσότητα αυτών των συστατικών υπολογίζεται ξεχωριστά, λαμβάνοντας υπόψη τις προσωπικές προτιμήσεις του σεφ και την οικογένειά του.

Περιγραφή της διαδικασίας

Πριν ξεκινήσετε το ζύμωμα ζύμη ζύμη για πίτες στο νερό, θα πρέπει να κάνει γέμιση. Για να προετοιμάσει ένα στεγνό τηγάνι τηγανίζουμε ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους μανιτάρια. Μετά τα μανιτάρια θα πάρει υπερβολική υγρασία, προσθέτουν λίγο φυτικό λάδι και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες. Όταν τα λαχανικά αποκτούν μια χρυσή απόχρωση, έστειλαν τον κιμά, το σύνολο αναμειγνύεται επιμελώς και να συνεχίσει να τηγανίζουμε μέχρι να ψηθεί. Για δύο λεπτά πριν το τέλος της διαδικασίας το περιεχόμενο του τηγανιού και προσθέτουμε λίγο αλάτι ελαφρά καρυκευμένο με μπαχαρικά. Μετά από αυτό, η μελλοντική γέμιση απομακρύνεται από τη θερμότητα και ψύχεται.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατεύετε το τριμμένο τυρί και πουρέ ολλανδική πιρούνι το τυρί. Υπάρχουν, επίσης, προσθέστε την ξινή κρέμα και λίγο αλάτι.

Το ζεστό δεξαμενή νερού διαλυμένη μαγιά προστίθεται σε αυτό αλάτι, ζάχαρη και φυτικό έλαιο. Το προκύπτον υγρό συνδυάζεται με το κοσκινισμένο αλεύρι σίτου και το βραστό νερό. Όλα καλά ζυμώνεται μέχρι να γίνει ομοιόμορφο.

Η προκύπτουσα μαλακή ελαστική ζύμη διαιρείται σε δύο περίπου ίσα μέρη. Ένας από αυτούς απλώνονται πάνω στην επιφάνεια εργασίας, αλευρωμένη, και έλασης λεπτό στρώμα. Απλώστε τη γέμιση πάνω, και στη συνέχεια - το πηγμένο γάλα για τυρί. Όλα αυτά καλύπτονται με ένα στρώμα από ένα δεύτερο τεστ, που έχει προγραμματιστεί στην άκρη του για το μέλλον πίτες και να τους κοπεί χρησιμοποιώντας ένα συμβατικό γυαλί. προϊόντα Edge zaschipyvayut προσεκτικά τα δάχτυλα, προσπαθώντας να τους δώσει ένα στρογγυλεμένο σχήμα. Οι προκύπτουσες ημιτελή προϊόντα αποστέλλονται στο ζεστό τηγάνι και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ψηθεί. Μετά από αυτό, το αμερικανικό πίτες για την εξάπλωση του νερού σε απορροφητικό χαρτί για να απαλλαγούμε από το περιττό λίπος και σερβίρετε.

Επιλογή με λάχανο

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορεί να είναι σχετικά γρήγορος για να κάνουν καμπύλες και απαλό σπιτικά κέικ. Για την παρασκευή τους θα χρειαστείτε:

• 300 ml ζεστού νερού.
• κουταλιές ζευγάρι φυτικού ελαίου.
• 600 γραμμάρια αλεύρι.
• 1.5 κουταλάκια ξηρού γρήγορα ζύμης.
• 40 γραμμάρια βουτύρου.
• Ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και αλάτι.
• Επικεφαλής του λάχανου.
• Κρεμμύδια.
• Ένα κουταλάκι του γλυκού πάστα ντομάτας.

Βήμα προς βήμα οδηγό

Για να κάνετε νόστιμα κέικ μαγιά στο νερό, θα πρέπει να διατηρηθεί αυστηρά τη συνιστώμενη αναλογία των συστατικών. Στο αρχικό στάδιο θα πρέπει να κάνει το τεστ. Για αυτό το χύμα Ware συνδυασμένα μαγιά, ζάχαρη, αλάτι και ζεστό νερό. Όλα καλά αναδευόμενο και χύθηκε μέσα σε προ-κοσκινισμένο αλεύρι. Υπάρχουν, επίσης, έστειλε φυτικό λάδι και λιωμένο βούτυρο. Όλα καλά αναδεύεται, καλύπτεται με τακτοποιημένη και καθαρή πετσέτα για τη θέρμανση.

Ενώ η ζύμη αυξάνεται, είναι απαραίτητο να γίνει η γέμιση. Η λεκάνη του οποίου η κάτω λιπαίνεται με λάδι, απλώστε ημικύκλια ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το τηγανίζουμε. Όταν έγινε σαφές σε αυτόν στέλνοντας το τεμαχισμένο λάχανο και συνεχίστε το μαγείρεμα. Μετά από μερικά λεπτά στο τηγάνι με φυτικό χύνεται τρίτο φλιτζάνι βραστό νερό και σβήστηκε για περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Το τελειωμένο γέμιση προσθέτουμε λίγο αλάτι, πάστα ντομάτας είναι φορτισμένο και ψύχεται.

Από την φουσκωμένη ζύμη τσίμπημα από μικρά κομμάτια, τα ανοίγουμε σε τορτίγιες, γεμιστό λάχανο και απαλά zaschipyvayut άκρη. Τα προκύπτοντα μπιφτέκια είχαν τηγανητό πάνω στο νερό μέσα στο καυτό λάδι και εξυπηρετούν.