Στο φούρνο ραβιόλια «τεμπέληδες γυναίκα»: πώς να προετοιμάσει

Ίσως τα ζυμαρικά έχουν πάντα ένα αγαπημένο φαγητό των ανδρών ακόμα στη Ρωσία. Προηγουμένως, είχαν τραφεί μόνο με το ζεστό ζωμό, και όπου το εκχυλισμένο. Σε ένα τέτοιο συνδυασμό, δεν είναι μόνο κορεσμένα, αλλά και θερμάνθηκε στο κρύο ημέρες. Με την ανάπτυξη της βιομηχανίας τροφίμων είναι ήδη στον εικοστό αιώνα, ζυμαρικά έχουν γίνει κάτι σαν ρωσικής fast food. Πολλά από τα πιάτα με την προσθήκη του χάλυβα απλή και προσιτή, ακόμα και άρχισε να ονομάζεται, αντίστοιχα. Για παράδειγμα, ένα δημοφιλές κατσαρόλα ραβιόλια «τεμπέληδες γυναίκα».

Αυτό που χρειάζεται;

προϊόντα που για κατσαρόλες πολύ απλό και προσιτό. Σίγουρα μπορεί να βρεθεί σε οποιοδήποτε ψυγείο:

• 800-900 γραμμάρια τελικού κατεψυγμένου ραβιόλια?
• 2-3 κομμάτια κρεμμύδι?
• 100 γραμμάρια σκληρό τυρί?
• 4 ωμά αυγά?
• 250 ml μαγιονέζα?
• αλάτι, μπαχαρικά για γεύση?
• χόρτα για να διακοσμήσει.

Προφανώς, όλη η προετοιμασία παρουσία ραβιόλια παίρνει πολύ λίγο χρόνο. Τις περισσότερες φορές, βέβαια, να λάβει αγόρασε, και ως εκ τούτου το όνομα. Ωστόσο, για να πάρετε μια πραγματικά νόστιμο κατσαρόλα ραβιόλια «τεμπέληδες της συζύγου,» το καλύτερο sculpt ζυμαρικά τους εκ των προτέρων.

Πώς να κάνει σπιτικά ραβιόλια;

Σε ένα μπολ ρίχνουμε ένα κιλό αλεύρι, κτύπησε 1 αυγό και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, προσθέστε 30 mL του φυτικού ελαίου και 5 γραμμάρια αλάτι, ανακατεύουμε πάλι. Στο τέλος του ρίχνουμε 250 ml γάλα, αλλά όχι όλα ταυτόχρονα, ζυμώνεται ελαστική ζύμη. Διαμορφώστε το σε μια μπάλα, τυλίξτε με μεμβράνη και το αφήνουμε για 40-45 λεπτά για τη θεραπεία.

Εν τω μεταξύ, μπορείτε να κάνετε την πλήρωση με βάση το κρέας. Χρησιμοποιώντας μια μηχανή κοπής κιμά, για να περάσει μέσα από αυτό, 350 γραμμάρια χοιρινό και βοδινό κρέας και 200 γραμμάρια κρεμμύδι. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι και τα ζυμώνουμε καλά κιμά. Στη συνέχεια, για να απομακρυνθεί η περίσσεια του χυμού να παλέψουν πολύ καλή στο τραπέζι.

Προηγουμένως μαγειρεμένα ζύμη σε 2-3 κομμάτια ώστε να είναι πιο εύκολο να συνεργαστώ μαζί του. Κάθε ένα από αυτά να κυλήσει έξω σε ένα πολύ λεπτό στρώμα. Με τη βοήθεια του γυαλιού κοπεί μικρούς κύκλους. Μοιραστείτε τους 1 κουταλάκι του γλυκού από τη γέμιση κρέατος. Sculpt τις άκρες και ζυμαρικά μορφή. Για να επιταχυνθεί η διαδικασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό Pelmennica. Αλλά είναι καλύτερα να συγκεντρώσει όλη την οικογένεια γύρω από το τραπέζι, όπως έγινε και αιώνες στη Ρωσία.

Σχετικά με τον αριθμό των στροφή περίπου 100 τεμαχίων. Μπορούν να καταψυχθούν για μελλοντική χρήση. Και όταν θα πρέπει να έχετε στο τραπέζι κατσαρόλα ραβιόλια «τεμπέληδες της συζύγου,» ακριβώς για να τους βγάλουμε από την κατάψυξη και να μαγειρέψουν. Τέτοια ημιτελή σπίτι διάσωσης πολλές ερωμένες μεταξύ της εργάσιμης εβδομάδας, όταν είναι απολύτως δεν είναι αρκετό χρόνο στις δουλειές του σπιτιού.

Πώς να Cook μια κατσαρόλα με ζυμαρικά «τεμπέληδες της συζύγου»;

Τώρα, όταν υπάρχει μια προσφορά έτοιμα ζυμαρικά, μπορείτε να προχωρήσετε στην πιο κατσαρόλα. Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να προετοιμάσει τα κρεμμύδια. Θα πρέπει να πλένονται, να καθαρίζονται και κόβονται σε αρκετά μεγάλους κύβους. Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι μέχρι το κρεμμύδι να ροδίσει.

Εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Βάλτε σε λίγα λεπτά σε λαδωμένη φόρμα της για να προετοιμάσει το ογκρατέν της ραβιόλια «τεμπέληδες γυναίκα». Αυτό γίνεται για να εξασφαλιστεί ότι τα ζυμαρικά δεν επιμείνουμε σε αυτό. Στη συνέχεια, τον έλεγχο του φούρνου και να θέσει σε καυτό λάδι ζυμαρικά ομοιόμορφα. Κορυφή με τηγανητά κρεμμύδια.

Για να συμπληρώσετε Χτυπάμε τα αυγά, ανακατεύουμε με μαγιονέζα, τα μπαχαρικά και το αλάτι. Χύστε αυτό το μίγμα σε ένα καλούπι, διανομή μεταξύ τορτελίνια, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Ψήνουμε μέχρι να ψηθεί ζυμαρικά και χρυσό. Θα χρειαστούν 35-40 λεπτά. Όταν υπηρετούν πασπαλίζουμε με φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Πώς να διαφοροποιήσει τη συνταγή;

Στο φούρνο ραβιόλια «τεμπέληδες γυναίκα» απολαμβάνει μεγάλη νοικοκυρές επιτυχία. Φυσικά, είναι κατανοητό το γιατί. Είναι γι 'αυτό το λόγο που το καθένα από αυτά έχει τη δική του παραλλαγές και προσθήκες. Έτσι, εκτός από ζυμαρικά κρεμμύδι για να προσθέσετε ένα άλλο ζαμπόν ή σοταρισμένα μανιτάρια. Αντί μαγιονέζα χρησιμοποιείται για την πλήρωση κρέμα, το γάλα, πάστα ντομάτας, ή ένα μίγμα αυτών. Σε γενικές γραμμές, αυτή η κατσαρόλα είναι πάντα δυνατόν να αλλάξει τη γεύση, ακόμη και με την απλή προσθήκη διάφορα μπαχαρικά και καρυκεύματα.