Συνταγή σουφλέ για κάθε περίσταση

Ήπια σουφλέ αέρα μπορεί να κατασκευάζεται από μία ευρεία ποικιλία προϊόντων. Λαχανικά, κρέας, ψάρι, τυρί - χρησιμοποιώντας αυτά τα στοιχεία, θα δημιουργήσει πραγματική μαγειρική αριστουργήματα. Νίκαια ελαφρύ επιδόρπιο, ένα ζεστό σνακ ή ένα πλήρες κυρίως πιάτο. Επιλέξτε αυτό που ταιριάζει στο γούστο σας.

Επιδόρπιο «Malinka»

Αυτή η συνταγή τυρί σουφλέ θα έχουν οι δύο ενήλικες και παιδιά. Ο ασυνήθιστος συνδυασμός της γεύσης μούρων και γεύση ξηρών καρπών, καθώς και τα αδιαμφισβήτητα οφέλη του τυριού - πολύ καλοί λόγοι για να δοκιμάσετε αυτό το καταπληκτικό επιδόρπιο.

Χρειάζεται τυρί cottage - συσκευασία, βάρους 400 γραμμαρίων, τυρί χωρίς πρόσθετα - ένα πακέτο των 250 γραμμάρια ζάχαρη - μισό ποτήρι, μεγάλα αυγά 3 πράγματα, μια τσάντα της βανίλιας - 30 γραμμάρια φιστίκια 50 γραμμάρια, λίγο αλάτι για γεύση.

Πουρές, η οποία διακοσμούν τα σουφλέ παρασκευάζεται από σμέουρα (κατεψυγμένα ή νωπά). Θα χρειαστεί 500 με 600 γραμμάρια. Για περισσότερη γεύση στη σάλτσα θα προσθέσει αρκετό ποτό μούρο.

Η αλληλουχία του παρασκευάσματος

Θα περάσω τυρί κρέμα τουλπάνι, το ανακατεύουμε με το τυρί cottage και προσπαθεί να οδηγεί τα αυγά, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι. απάγω σχολαστικά τυρί με ένα μίξερ ή ένα πιρούνι μέχρις ότου το μίγμα είναι αέρας.

Καθαρίστε τα φιστίκια και το άλεσμα σε ένα μύλο του καφέ. Αν μια τέτοια συσκευή δεν είναι στην κουζίνα σας, τοποθετήστε τα καρύδια σε μια διπλή τσάντα και ανοίγουμε με τον πλάστη.

Οι μισοί από τυρί cottage και πηγμένο γάλα για τυρί συνδυασμό με θρυμματισμένα καρύδια και εξάπλωση σε μορφή διαχωρισμού για το ψήσιμο. Στην κορυφή του έθεσε το υπόλοιπο της λευκής μάζας. σουφλέ μας είναι μαγειρεμένα σε ένα λουτρό νερού, και ως εκ τούτου χρειάζονται περισσότερο και σκεύη με
νερού. Ως εκ τούτου, ο πυθμένας τυλίξτε φόρμα μας ένα φύλλο αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το σε ένα κατάλληλο δοχείο μεγαλύτερου μεγέθους. Σε έναν φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, επιδόρπιο προετοιμασία περίπου μισή ώρα. Μετά από αυτό, μαζί με το έντυπο της το βάλετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα.

Χτυπήστε ελαφρά σμέουρα με τη ζάχαρη, προσθέστε μια κουταλιά υγρού και χύστε το τελικό σουφλέ αρωματισμένο βάρος μούρο.

Όπως μπορείτε να δείτε τη συνταγή σουφλέ δεν είναι πάρα πολύ δύσκολο, αλλά η γεύση του αυτό το επιδόρπιο δεν είναι χειρότερο από κέικ και γλυκά. Έτσι, μπορείτε να προσφέρετε ασφάλεια στους επισκέπτες του για τσάι και καφέ.

Σουφλέ «Goldfish»

Αυτή η συνταγή σουφλέ ψαριών κατάλληλο για παιδικές τροφές και διαιτητικά. Μεγάλο μέρος του χρόνου δεν θα πάρει την προετοιμασία του, ειδικά αν δεν χρησιμοποιείτε ολόκληρο το σφάγιο ψάρι και φιλέτο έτοιμο κιμά. 4 μερίδες πιάτα απαιτούν 800 γραμμάρια ψαριών, 2 αυγά, κουνουπίδι (κεφαλή ζυγίζει 0,5 κιλά), πράσο (μπορεί να αντικαταστήσει τα συμβατικά) ελαφρώς βούτυρο - κομμάτι 50 γραμμάρια, αλάτι για γεύση. Αν θέλετε να πιάτο ήταν πιο έντονη, προσθέτουμε το λιωμένο σκόρδο και πιπέρι.

σουφλέ Μαγειρική ξεκινήσει με το κουνουπίδι. Κόχαν μου, καθαρά, χωρίζουν σε μπουκετάκια και βράζουμε για 10-15 λεπτά, και στη συνέχεια να το μετατρέψει σε πουρέ χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Αυτό, επίσης, να προσθέσετε και τα κρεμμύδια, τα οποία δίνουν στο πιάτο πλούσιο άρωμα.

Η κιμά ψάρια προσθέσει καλά χτυπημένο ασπράδι αυγού, το λάχανο και τα μπαχαρικά, εκτός από σύρμα, να εισαγάγει προσεκτικά τους κρόκους, δεν ξεχνάμε να ανακατεύουμε καλά.

καλούπια Batch λιπαίνονται με λάδι. Βάζουμε το βάρος των ψαριών και βάλτε στο φούρνο. Για να σουφλέ ήταν ευγενής και αέρα, βάλτε ένα φλιτζάνι νερό στο κάτω ράφι. Αν δεν προσπαθούν να μειώσουν το θερμιδικό περιεχόμενο των γευμάτων, στη συνέχεια, μερικά λεπτά μέχρι να ψηθεί ρίχνουμε σουφλέ με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.

Αυτό σουφλέ συνταγή είναι καθολική, έτσι ώστε το κιμά ψαριού είναι πολύ πιθανό να αντικαταστήσει το κρέας ή τα πουλερικά.

Σουφλέ «Στικτά Κότα»

Μας συνταγή κρέας σουφλέ πουλί διαθέτει ένα μαλακό, μοναδική γεύση. Αυτό το πιάτο μπορεί να καλέσει με ασφάλεια τους επισκέπτες ή μαγειρέψτε για ένα ρομαντικό δείπνο με τον αγαπημένο σας.

Στις δύο μερίδες θα χρειαστεί κιμά λευκό κρέας κοτόπουλου - 300 γραμμάρια αυγό - 1 κομμάτι, το γάλα σε ποσότητα 250 γραμμαρίων ξηρού λευκό κρασί - 50 ml, μπαχαρικά - αλάτι, πιπέρι, αποξηραμένα βότανα, βούτυρο μικρό κομμάτι.

Κιμά, κτύπησε το γάλα, το κρασί, τον κρόκο του αυγού και το λιωμένο βούτυρο. Προσθέστε τα μπαχαρικά και χτυπημένη πρωτεΐνη.

Αν θέλετε τελικό πιάτο σας φαίνεται ελκυστικό στο πλαίσιο της προετοιμασίας της, είναι δυνατό να χρησιμοποιήσετε μια πιπεριά (κόκκινη, κίτρινη), ψιλοκομμένο.

Η προετοιμασία μιας σουφλέ σε ένα λουτρό νερού ή σε ένα φούρνο. Σερβίρεται με λευκό κρασί. Ξεχωριστά, μπορείτε να προσφέρετε μια σάλτσα ντομάτας ή τυρί.

Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για σουφλέ διατροφή, αν αφαιρέσετε το κρασί και το πιπέρι της σύνθεσης του.