Σουφλέ ψάρια. «Μου αυξάνεται» συνταγές

Air, σουφλέ ψάρια - μια μακροχρόνια, αλλά πουθενά πάει αναμνήσεις από την παιδική ηλικία. Το μόνο πιάτο ψάρι που αγαπήθηκε από όλους. Μαγειρική είναι εύκολο, πολύ γρήγορο, είναι πάντα δυνατό να ευχαριστήσει τον εαυτό σας και τους αγαπημένους. το παιδικό μενού είναι, σε γενικές γραμμές, αποτελεί απαραίτητη επιλογή. Επίσης ισχύουν για την κάθε είδους ιδέες και παραλλαγές όσον αφορά τα συστατικά. Προϊόντα που χρησιμοποίησε το πιο απλό κατάλογο όλων των μέσων και νόστιμα και υγιεινά.

Πώς να μαγειρέψουν ένα σουφλέ ψάρια

Ανάγκη: μισό φλιτζάνι γάλα ή κρέμα, ένα κιλό κάθε φιλέτο ψαριού, αυγό, αλάτι.

Μαγειρική σουφλέ ψάρια. Φούρνος για τη θέρμανση αμέσως σε εκατόν ογδόντα μοίρες. βράσει τα ψάρια σε λίγο νερό μέχρι να είστε έτοιμοι, μπορείτε να το ζευγάρι κάνει. Αν είναι η θάλασσα, το αλάτι με προσοχή. Εάν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε το φιλέτο και ολόκληρο το ψάρι, θα πρέπει να αποσυναρμολογηθεί προσεκτικά μετά το βρασμό του, απελευθερώνοντας από τα οστά. Pyurirovat μπλέντερ. Διαχωρίστε το λευκό από τον κρόκο, ελαφρώς χτυπημένα τελευταία κρέμα και λίγο αλάτι. Συνδέστε με σάλτσα ψαριού, ανακατέψτε. Πρωτεΐνη μαστίγιο σε απότομες αφρού με την προσθήκη ενός πρέζα αλάτι. να συνδυάζουν απαλά με μια κρεμώδη βάρος των ψαριών. Διαδώστε το σε καλούπια, τα βάζουμε σε ένα βαθύ τηγάνι γεμάτο με νερό, και αμέσως στο φούρνο για περίπου είκοσι λεπτά. Είναι απαραίτητο η κορυφή του σουφλέ είναι ελαφρώς ξεπλένεται ψάρια. Σερβίρετε αμέσως.

Ψάρι σουφλέ με τυρί

Ανάγκη: μισό κιλό φιλέτο πέστροφας, τριακόσια γραμμάρια τυρί μαλακό πρόβειο, τέσσερα αυγά, φρέσκο κρεμμύδι, δύο κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι, τέσσερις κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος, τυρί.

Ψάρια τρόχισμα μπλέντερ μαζί με τυρί και κρεμμύδι μέχρι ομαλό. Προσθέστε τα αυγά, το σιμιγδάλι και μαγιονέζα. Το αλάτι δεν μπορεί να τρίψετε: το ψάρι στη θάλασσα, και αλμυρό τυρί φέτα. Αυτή η μάζα είναι απλωμένα σε καλούπια, μερίδες, βάλτε μια κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος και ψήνουμε σε ένα όχι πολύ ζεστό φούρνο για περίπου μισή ώρα. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και αφήστε το να λιώσει στο φούρνο. Σερβίρετε με σαλάτα από φρέσκα λαχανικά και βότανα.

Ψάρι σουφλέ με παρμεζάνα

Θα χρειαστείτε: ένα φιλέτο ψαριού - περίπου διακόσια πενήντα γραμμάρια, μισό φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, δύο αυγά, δύο κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα, το αλάτι και την πάπρικα.

Προετοιμασία. Διαχωρίστε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους. Ψάρια κιμά σε ένα μπλέντερ, αναμιγνύεται με κρέμα, κρόκοι αυγών, τυρί παρμεζάνας, το αλάτι και το κοκκινοπίπερο. Πρωτεΐνες μαστίγιο με μια μικρή ποσότητα αλατιού και ανακατεύουμε απαλά σε μαζική ψάρια. Διευρυμένη σε ποτήρια και τα βάζουμε στο τηγάνι με καυτό νερό στο φούρνο. Ψήστε για είκοσι λεπτά σε θερμοκρασία εκατόν ογδόντα μοίρες. Σερβίρετε αμέσως, αλλά το κρύο και νόστιμα.

διατροφή ψαριών σουφλέ

Χρειάζεται: λίβρα φιλέτο άπαχο ψάρι, ένα ποτήρι γάλα, τέσσερα αυγά, αλάτι (πολύ μικρή ποσότητα).

Ζεσταίνετε το φούρνο σε διακόσια βαθμούς. Ψάρια Βράζουμε για ένα ζευγάρι, αποσυναρμολόγηση, αφαιρέστε όλα τα κόκαλα, (αν δεν φιλέτο). Pyurirovat. Ανακατεύουμε με το γάλα. Ελαφριά άλας Η. Χτυπάμε πρωτεΐνες σε πολύ ισχυρή αφρό με μια πρέζα αλάτι. Ήπια ανακατώστε στη μάζα των ψαριών. Λαδώνουμε ένα ταψί με βούτυρο και γεμίστε το μέλλον σουφλέ. Ακριβώς τριάντα λεπτά αργότερα μπορείτε να δείτε, αν ψηθεί. Αυτό εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το μέγεθος της posudinki σας. Και ακόμα νωρίτερα από μισή ώρα καλύτερα να μην ανοίξει το φούρνο. Αν έτοιμη - να φέρει στο τραπέζι.