Τηγανητά κυπρίνου στην ξινή κρέμα: συνταγή

Πολλές νοικοκυρές θέλουν να ευχαριστήσουν την οικογένειά σας σε κάτι ιδιαίτερο και νόστιμο φουά γκρα το μαγείρεμα για δείπνο ή να ψήνουν κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα καραμέλας. Προετοιμασία των γευμάτων παίρνει ένα τεράστιο ποσό του χρόνου και προσπάθειας, για να μην αναφέρουμε το μεγάλο χρήματα που δαπανώνται για την αγορά των απαραίτητων προϊόντων. Παραδόξως, είναι δυνατόν να προετοιμάσει τουλάχιστον ένα νόστιμο γεύμα, ξοδεύουν πολύ λιγότερο κόπο και χρήμα.

Για παράδειγμα, τηγανητά κυπρίνου στην ξινή κρέμα δεν απαιτεί τεράστια κεφάλαια ή ειδικές γαστρονομικές ταλέντο. Αυτό το πιάτο είναι πιο συχνή στην ενδοχώρα. Φαίνεται ότι οι άνθρωποι που στηρίζεται στην παιδική του ηλικία στο χωριό βέβαιος ότι προσπάθησαν του και μετά βίας να ξεχάσουμε τη μοναδική γεύση της τηγανητά ψάρια του ποταμού στην ξινή κρέμα. Παραδόξως, αλλά τώρα το πιάτο του κυπρίνου, η συνταγή της οποίας μπορεί να βρεθεί σε βιβλία μαγειρικής, θεωρείται κάτι σαν φινέτσα. Παράξενο, γιατί αυτό το ψάρι μπορεί να αγοράσει σχεδόν σε κάθε αγορά ή σούπερ μάρκετ. Τηγανητά κυπρίνου στην ξινή κρέμα που παρασκευάζεται με διάφορους τρόπους. Ας σταθούμε στο πιο απλό και δημοφιλές.

Τηγανητά κυπρίνου στην ξινή κρέμα: συνταγή

Δυστυχώς, δεν είναι κάθε γυναίκα που ξέρει πώς να μαγειρεύουν κυπρίνου σωστά, έτσι ώστε καμία περαιτέρω δήλωση θα είναι χρήσιμη για όλους. Κατ 'αρχάς, το καλύτερο είναι να επιλέξετε φρέσκα, μικρού μεγέθους κυπρίνος, στη συνέχεια, τις ξεφλουδίζουμε από το κέλυφος. Αν απεντέρωση φροντίστε να καθαρίσετε καλά την κοιλιά του ψαριού, ή τηγανητό κυπρίνος συμβαίνει με πικρία, και λεπτή γεύση μπορεί να χαλάσει.

Στη συνέχεια, όλα καθαρίζονται και πλένονται ψάρια προσθέσετε έως και ένα μεγάλο δοχείο, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Αφήστε για λίγα λεπτά. Karasik χρειάζονται χρόνο για να πάρετε μια καλή τρέφονται prosolitsya και το άρωμα του μαύρου μπαχάρι. Τώρα θα πρέπει να ψιλοκόψτε τα φρέσκα μυρωδικά (μαϊντανό και τον άνηθο - είναι υποχρεωτική, τα υπόλοιπα - με το γούστο σας) και ρίξτε το με ξινή κρέμα. Λίγο αλάτι την ξινή κρέμα και το πιπέρι, δεδομένου ότι είμαστε ήδη αλατισμένο και διανθιστεί τα ψάρια μας. Στη συνέχεια, το μίγμα αναμιγνύεται καλά. Σε αυτό το προκαταρκτικό ενέργειες έχουν ολοκληρωθεί και έχουμε όλα όσα χρειάζεστε για τα επόμενα βήματα. Ρίχνουμε τη μαρινάδα σε όλα τα Qarase μας και ανακατεύουμε καλά, προσπαθώντας να κρατήσει τα χόρτα με ξινή κρέμα χτύπησε την κοιλιά του κάθε ψαριού. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς, το τηγάνι λίπος τηγανίσματος παχύ βούτυρο και το κόβουμε ροδέλες κρεμμυδιού. Βάλτε τα παρασκευασμένα κρεμμύδια στο κάτω μέρος της φόρμας, τοποθετήστε το επάνω κυπρίνος, προσπαθεί να βάλει τα ψάρια, έτσι ώστε να έπεσε στις ροδέλες κρεμμυδιού. Τώρα στέλνουμε το πιάτο μας για να ψήνουν. Μετά από περίπου 30 λεπτά του κυπρίνου που καλύπτεται με μια χρυσή κρούστα. Όταν τηγανητά κυπρίνου στην ξινή κρέμα είναι έτοιμη, η κουζίνα γεμίζει με υπέροχο άρωμα.

Εξυπηρετούν τα πιάτα στο τραπέζι

Αφαιρέστε το ταψί από το φούρνο Βάλτε το ψάρι σε μια μεγάλη πιατέλα. Karasik να διακοσμήσετε τα υπόλοιπα βότανα και φέτες λεμονιών. Η πιο κατάλληλη γαρνιτούρα για ψητά ψάρια είναι μαγειρεμένες πατάτες και φρέσκια σαλάτα λαχανικών με χόρτα. Να είστε βέβαιος ότι μετά την πρώτη προετοιμασία των πιάτων θα πρέπει να το μαγειρέψετε ξανά και ξανά, γιατί θα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή στην οικογένειά σας!