Τέτοια εξοικειωμένοι φαγόπυρο με βρασμένο κρέας

Σύμφωνα με την πολυπλοκότητα της προετοιμασίας πλιγούρι σίκαλης με βρασμένο κρέας φαίνεται τόσο πρωτόγονη ότι στην απλότητά του δίνει τη θέση της, εκτός από το ότι η ομελέτα ή τηγανητά ζυμαρικά «ναυτική». Ένα όνομα αυτού του πιάτου, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι πρόκειται για μια γαστρονομική προϊόν που αποτελείται από μόνο δύο συστατικά, είναι διαθέσιμη η πιο άπειρος μάγειρας. Λόγω αυτού του γεγονότος, το φαγόπυρο με βρασμένο κρέας - αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα των εργένηδες και κληρωτούς. Αλλά για ένα άτομο γνώση και αγάπη δεν είναι μόνο καλό για να φάει, αλλά και να μαγειρέψουν την ποιότητα των τροφίμων, η συγκαταβατική ματιά σε αυτό το νόστιμο και υγιεινό φαγητό να φαίνεται επιφανειακή. Για να αποφύγουν τον αναγνώστη από τις τελευταίες ψευδαισθήσεις στο θέμα αυτό, προσπαθούμε να καταλάβουμε πώς να μαγειρεύουν το φαγόπυρο με βρασμένο κρέας, έτσι ώστε από ένα συνηθισμένο κουάκερ στρατιώτη μετατραπεί σε ένα αριστούργημα της εφαρμοσμένης μαγειρικής. Ειδικά επειδή αυτά τα τρόφιμα είναι γνωστό ότι αεροσυνοδοί μας από αμνημονεύτων χρόνων, ακόμη και κάποιος που, όπως οι Ρώσοι γνωρίζουν τόσες πολλές διαφορετικές συνταγές όπως ευγενή πιάτα, τι είναι το φαγόπυρο, το οποίο ταιριάζει με την κατάταξη φαγόπυρο στην κύρια γαστρονομική προτεραιότητές μας, μαζί με την καθημερινή πατάτες και πίτες .

Έτσι, το φαγόπυρο με βρασμένο κρέας δείχνει ότι βασίζεται σε φαγόπυρο. «Λάχανο σούπα ναι κουάκερ - την τροφή μας» - γνωστή ρωσική παροιμία, που εξακολουθεί να είναι επίκαιρη σήμερα. Μία μέθοδος για την παρασκευή χυλό σε ρωσικά φούρνο προβλέπεται για χρήση ως πιάτα επεξεργασία γλάστρες ακολουθείται χαύνωση μαγειρεμένοι κόκκοι σε κλίβανο θερμού αέρα. Με την παρούσα εφεύρεση, χυλό του ρωσικού κλιβάνων αριστερά tenderized και μαλακό, με το άρωμα του βουτύρου, και μάλιστα λιώσει στο στόμα. Και όμως, η αρχική ποιότητα των μελλοντικών φαγόπυρο εξαρτάται κυρίως από τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των κόκκων φαγόπυρο. Στον τομέα του εμπορίου, το φαγόπυρο πωλείται ως επί το πλείστον ήδη τηγανητά. Αλλά ένας έμπειρος οικοδέσποινα γνωρίζει ότι τόσο ο αγοραστής προσπαθεί να πουλήσει χάλια κακή μεταχείριση, ή δεν είναι πολύ καλό για το περιεχόμενο της γλουτένης.

Ζήλο και την αρμόδια μάγειρας θα αγοράσει ψητό φαγόπυρου πλιγούρι: πρώτον, γιατί θα δουν την πραγματική κατάσταση των δημητριακών, και, δεύτερον, τηγανίζουμε ανάλογα με το γούστο και την κρίση σας. Αλλά πρώτα, το φαγόπυρο, θα πρέπει ακόμα να διευθετήσουν το θέμα - η πιθανή παρουσία των διαφόρων φυσικών προσμίξεις επηρεάζουν σημαντικά τη γεύση των τελικών κόκκων δημητριακών θα πρέπει να εξετάσουμε ομοιόμορφο χρώμα και μέγεθος. Μετά την ολοκλήρωση του διαφράγματος, το φαγόπυρο θα πρέπει να ξεπλύνετε καλά και αφήνουμε μία νύχτα στο νερό.

Μετά το ψήσιμο φαγόπυρο στο φούρνο ή στο τηγάνι, κοιμάται σε μια κατσαρόλα με βραστό αλατισμένο νερό και το ρυθμό των δύο μερών κατ 'όγκο νερού προς ένα μέρος του φαγόπυρο. Μαγειρική μπορεί να είναι 10-15 λεπτά σε μια κατάσταση όπου το φαγόπυρο απορροφά όλο το νερό και να μετατραπεί σε ένα χυλός. Στη συνέχεια, το φαγόπυρο μπορεί να συμπιεστεί ή ζεστά ρούχα ή να τεθούν στο φούρνο με θερμοκρασία 110 ° C, όπου πρέπει να φτάσει πίσω στο για τουλάχιστον μία ώρα, μην ξεχάσετε να το προσθέσετε στο βούτυρο της για να δοκιμάσετε. Στη συνέχεια μπορείτε να προσθέσετε επίσης στιφάδο της, αλλά ιδιαίτερα καλό φαγόπυρο με βρασμένο κρέας, αν το πράξουν αμέσως πριν από τη χρήση του. Στην περίπτωση αυτή, η πρώτη σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το στιφάδο, το τηγάνισμα ελαφρά στη συνοχή της σάλτσας με βάση το κρέας, το κρέας είναι καλυμμένο με μια χρυσή κρούστα. Το έτσι προθερμαίνεται στιφάδο χύνεται αναγκαία ποσότητα μαγειρεμένα φαγόπυρο, μπορεί να είναι ακόμη εντελώς κρύα. Σε αυτή την περίπτωση, το φαγόπυρο με βρασμένο κρέας είναι όπως ακριβώς πολύ ζεστό. Εάν σε ένα τέτοιο χάος και προσθέστε ψιλοκομμένο βραστό αυγό ή τηγανητά πριν από μανιτάρια, γκουρμέ απόλαυση δεν υπάρχει όριο. Σε κάθε περίπτωση, το καθένα έχει δοκιμάσει ένα τέτοιο χάος, δεν θα είναι σε θέση να αρνηθεί τον εαυτό τους αυτή την ευχαρίστηση στο μέλλον.