Το χαρούπι - τι είναι αυτό; Συνταγές για ποτά, το τσάι, η σοκολάτα και γλυκά από χαρούπι

Το χαρούπι - τι είναι και πώς χρησιμοποιείται στη μαγειρική; Είναι εμείς που παρουσίασε τα θέματα και να αφιερώσει το άρθρο μας.

Το χαρούπι - τι είναι αυτό το προϊόν;

Το χαρούπι - αυτό Όσπρια αειθαλές χαρουπιά, η οποία αναπτύσσεται στις μεσογειακές χώρες - δηλαδή η Ιταλία, η Ισπανία, η Κύπρος, και ούτω καθεξής. Στην ακατέργαστη μορφή του, το προϊόν βρώσιμο. Αλλά αφού σε μια ανώριμη μορφή των δακρύων και στεγνώνουν στον ήλιο, γίνεται πολύ γλυκιά και νόστιμη. Εξωτερικά διαφέρει kerob ελάχιστα από τα συμβατικά σκόνη κακάο, εκτός από το ότι μια απόχρωση του καφέ. Ωστόσο, η γεύση είναι πιο έντονη και γλυκιά. Επιπλέον, μια σημαντική διαφορά μεταξύ της απόδοσης του προϊόντος είναι συσκευασμένο ότι το χαρούπι δεν περιέχει αρωματικές ουσίες και άλλα χημικά προϊόντα, τα οποία συχνά προστίθεται στην σκόνη κακάο, σοκολάτα και ούτω καθεξής.

Δεν μπορούμε να αγνοήσουμε το γεγονός ότι η χαρουπιά που δίνει ένα τέτοιο χρήσιμο προϊόν, δεν είναι ευπαθή σφουγγάρι ξύλο. Από αυτή την άποψη, αυτό ποτέ δεν ψεκάζονται με χημικά, το οποίο είναι ένα τεράστιο πλεονέκτημα για το τελικό σκόνη.

ιστορικές πληροφορίες

Στην αρχαία Ελλάδα, χαρουπιές ήταν γνωστή ως «Αιγυπτιακό παιδιά.» Τέτοια στερεά και ομαλή σπόρους οσπρίων ήσαν απολύτως όμοια βάρος και το σχήμα. Λόγω αυτού έχουν υποστηρίξει καιρό ένα μέτρο της μάζας κάτω από το αραβικό όνομα «καρατίων». Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτή η μονάδα Dolny που χρησιμοποιούνται σήμερα (σε κοσμήματα και τα φαρμακευτικά προϊόντα).

Χαρακτηριστικά προϊόντος

Το χαρούπι - τι είναι αυτό το προϊόν; Μετά από την απάντηση στο ερώτημα, πηγαίνετε στην αποσαφήνιση του γεγονότος εάν αυτό το συστατικό χρήσιμο ή επιθυμητό να φάει.

Όχι όλοι γνωρίζουν, αλλά η σκόνη ήταν εκπληκτικά πλούσια σε φυσικές φυτικές ίνες, έχει ευεργετική επίδραση στην εντερική μικροχλωρίδα. Επιπλέον, σε αντίθεση με το κακάο, είναι πολύ γλυκιά και κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας ενός επιδορπίου δεν απαιτεί την πρόσθετη χρήση της ραφιναρισμένης ζάχαρης. Έτσι, αυτό που έχει τα πλεονεκτήματα ενός προϊόντος, όπως η χαρουπιά; Χρήσιμες ιδιότητες της σκόνης έχουν ως εξής.

Πρώτον, περιέχει ένα μεγάλο ποσό των ορυκτών (ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, νικέλιο, χαλκό, μαγγάνιο, βάριο), και βιταμίνες (Α, Β2, C και D). Έτσι kerob 8% αποτελείται από πρωτεΐνες.

Δεύτερον, η παρουσιάστηκαν προϊόν μειώνει σημαντικά την πρόσληψη της περίσσειας χοληστερόλης στο γεύμα. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι η ικανότητα των υπολιπιδαιμική χαρούπι 2 φορές ισχυρότερη από εκείνη των άλλων ινών.

Τρίτον, σε αντίθεση με το κακάο και καφέ, μια τέτοια σκόνη δεν περιέχει ψυχοτρόπων ουσιών, δηλαδή - θεοβρωμίνη και καφεΐνη, η οποία είναι παρούσα σε όλα τα προϊόντα σοκολάτας και συχνά προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις και εθιστικό.

Τέταρτον, χαρουπιές (οι συνταγές με αυτό το προϊόν φαίνεται παρακάτω) δεν περιλαμβάνει στη σύνθεσή του μια ουσία ως feniltilamin προκαλεί ημικρανίες και πονοκεφάλους, καθώς και fromamin που συμβάλλουν στην εμφάνιση ενός αλλεργικό εξάνθημα, ακμή.

Πέμπτον, σε kerob offline οξαλικό οξύ, το οποίο δεν επιτρέπει στο σώμα να αποθηκεύει τέτοια αναγκαία για υγιές δέρμα και τα οστά στοιχεία όπως ο ψευδάργυρος και το ασβέστιο. Όσοι προτιμούν αυτή την σκόνη συνηθισμένο μπαρ από κακάο, είναι συχνά αντιμέτωποι με την εμφάνιση της ακμής στο πρόσωπο.

Έκτον, χαρούπι περιέχει σύνθετους υδατάνθρακες και τανίνες. Σε σχέση με το πρώτο μέλος, τότε κάνει μια κολλώδη σκόνη, προωθεί μια ταχεία πρόσληψη του υγρού και ενεργεί ομοίως πυκνωτικό. Τανίνες δεσμεύει τις τοξίνες αυτού του προϊόντος, και περαιτέρω τους αφαιρέσει από το σώμα.

Έτσι, αν έχετε ακούσει την ερώτηση: «Το χαρούπι - τι είναι αυτό το προϊόν» - μπορούμε να πούμε με ασφάλεια ότι αυτό το συστατικό είναι ένα ανάλογο του κακάο, αλλά είναι πιο γλυκιά και χρήσιμες για τον οργανισμό.

Χρησιμοποιείται στη μαγειρική

Αυτή η σκόνη είναι ένα καλό υποκατάστατο για τη ζάχαρη και το κακάο στη σοκολάτα και προϊόντα ζαχαροπλαστικής.

Το χαρούπι χρησιμοποιείται ευρέως στην κατασκευή σκοτάδι και η λευκή σοκολάτα, χωρίς να αλλάζει το αρχικό χρώμα και τη γεύση του τελικού προϊόντος. Η χρήση αυτού του προϊόντος μειώνει τη χρήση της ζάχαρης. Επιπλέον, η ψυχανθή χαρουπιών περιέχει μια ουσία η οποία είναι γνωστή ως «ρητίνη», ή «κόμμι». Με αυτό το στοιχείο, η σκόνη χρησιμοποιείται συχνά στη μαγειρική ως φυσικό παράγοντα πάχυνσης και σταθεροποιητή.

Για πληροφορίες σχετικά με το πώς να χρησιμοποιήσετε χαρουπιές, πού να αγοράσουν το προϊόν, καθώς και άλλες πληροφορίες σχετικά με αυτό, μπορείτε να βρείτε παρακάτω.

τιμή του προϊόντος

Για την τιμή της σκόνης δεν είναι πολύ διαφορετικό από το συνηθισμένο κακάο. Ωστόσο, για να αγοράσει περισσότερο από προβληματική. Στα συμβατικά σούπερ μάρκετ και καταστήματα τροφίμων που εισάγονται είναι εξαιρετικά σπάνια. Ποιος είναι ο λόγος - είναι ασαφές. Μετά από όλα, είναι πολύ πιο χρήσιμο, πιο γλυκιά και νόστιμη σκόνη κακάο. Αν εξακολουθείτε να θέλετε να το φάτε, συνιστάται να εφαρμόζεται στα εξειδικευμένα καταστήματα λιανικής πώλησης που πωλούν μια ποικιλία προϊόντων για το σπίτι ψησίματος. Επιπλέον, μπορείτε να αναζητήσετε χαρουπιές και ηλεκτρονικά καταστήματα.

Το χαρούπι: οι συνταγές των διαφόρων γλυκά και ποτά

Παρουσιάστηκε το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για την παρασκευή των διαφόρων κέικ και γλυκά, αλλά και να τον κάνει να πιει. Εξετάστε μερικές συνταγές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να δημιουργήσετε νόστιμα, και το σημαντικότερο - χρήσιμες - πιάτα.

Μαλακό και απαλό cupcake σοκολάτα

Για να προετοιμάσει ένα ψήσιμο θα πρέπει:

• βούτυρο - 200 g?
• άμμος Ζάχαρη - 1 φλιτζάνι?
• Φρέσκο γάλα - 1 φλιτζάνι?
• παχύ γιαούρτι - 1 φλιτζάνι?
• αλεύρι σίτου - 4 φλιτζάνια?
• χαρουπιού - 4 μεγάλα κουτάλια?
• τραπεζαρία σόδα - ½ κουταλάκι του γλυκού (που απαιτείται για την κατάσβεση ξύδι)?
• σταφίδες - 1 φλιτζάνι.

διαδικασία της παρασκευής

Για να ξεκινήσετε θέλετε να λιώσει το βούτυρο, προσθέτετε τη ζάχαρη και χαρουπιές, και στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το γιαούρτι. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, θα πρέπει να βάλετε αλεύρι σίτου, στον ατμό σταφίδες και μια κουταλιά της σούπας μαγειρική σόδα, σβησμένο ξύδι μήλου μηλίτη. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πάρετε δεν είναι πολύ παχιά βάση, η οποία θα πρέπει να τοποθετούνται σε λαδωμένο δοχεία με λάδι και ψήνουμε στο φούρνο για τουλάχιστον μία ώρα. Αυτά τα cupcakes σοκολάτας αποδειχθεί πολύ γλυκό, νόστιμο και πλούσιο άρωμα των χαρουπιών.

fast food καραμέλα

Για να κάνετε μια τέτοια γλυκύτητα, θα πρέπει να προετοιμαστούν:

• Δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι, ημερομηνίες ή άλλα αποξηραμένα φρούτα - 15-25 τεμ.?
• χαρουπιού (σκόνη) - 4 μεγάλα κουτάλια?
• γάλα - 1 μεγάλο κουτάλι?
• ζάχαρη - 1 μεγάλο κουτάλι?
• βούτυρο - '10

διαδικασία της παρασκευής

Για να αρχίσει να κάνει ένα παχύ λούστρο. Αυτό απαιτεί να ζεσταθεί σε χαμηλή φωτιά το γάλα, χαρουπιές, το βούτυρο και τη ζάχαρη. Περαιτέρω, το προκύπτον μίγμα θα πρέπει να ξηραίνεται βουτιά αγοραστούν ξεχωριστά τοποθετείται σε μια επίπεδη πλάκα, και στη συνέχεια ψύχεται σε ψυγείο. Με την ευκαιρία, αν κάνετε το κερασάκι θέσει υπό τη μορφή ενός μικρού και εύκολο να παγώσει, τότε στο τέλος θα έχετε ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό σοκολάτα από χαρούπι.

Πώς να μαγειρέψουν αρωματισμένο ποτό;

Ποτό προετοιμασία kerob ουσιαστικά η ίδια όπως των κανονικών καφέ ή κακάο φασόλια από προσφάτως. Για να γίνει αυτό θα πρέπει:

• με χαμηλά λιπαρά φρέσκο γάλα - 250 ml?
• χαρουπιού σε σκόνη - 1,5 τραπέζι. κουτάλια?
• συνηθισμένο πόσιμο νερό - 200 ml?
• Μέλι ανθέων ή λάιμ - 1 μεγάλο κουτάλι.

διαδικασία της παρασκευής

Το χαρούπι (συνταγές ποτό που παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο) θα πρέπει να προστεθεί στο γάλα από την αρχή. Αυτό γίνεται για να εξασφαλιστεί ότι η σκόνη έχει χάσει τα κομμάτια της και έγινε πιο νόστιμα. Έτσι, θα πρέπει να συνδεθεί με την κουτάλα ή μια μικρή κατσαρόλα το γαλακτοκομικό προϊόν και το κανονικό πόσιμο νερό, και στη συνέχεια να προσθέσετε χαρουπιές, που τίθενται σε δεν είναι πολύ υψηλή θερμότητα και ανακατεύουμε καλά χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο κουτάλι. Μετά από αυτό, θα πρέπει να περιμένετε για βράσιμο υγρών, ρίχνουμε σε ένα μπολ τη ζάχαρη και το βγάζουμε από τη φωτιά. Το κύριο πράγμα με αυτό - μην χάσετε την στιγμή, επειδή το ποτό μπορεί πολύ γρήγορα και ξαφνικά «ξεφύγει». Στη συνέχεια, στην κουτάλα, θα πρέπει να προσθέσετε μια κουταλιά μέλι και ρίχνουμε το ποτό σε ένα μεγάλο μπολ. Σερβίρετε στο τραπέζι θα πρέπει να είναι σε ένα ζεστό ή λίγο μορφή podostyvshem.

Πώς νόστιμο ετοιμάζω το τσάι από τον καρπό της χαρουπιάς;

Πάνω, έχουμε περιγράψει πώς να προετοιμαστούν νόστιμα ποτά από το προϊόν σε σκόνη χαρουπιού. Τσάι από αυτό το συστατικό δεν είναι λιγότερο χρήσιμο. Μετά από όλα, όταν ένα άτομο παίρνει τακτική χρήση χρειάζεται ένα φορτίο και ενέργεια. Σε αντίθεση με τα συμβατικά συγκόλλησης, πιπεριές θρυμματισμένο χαρούπι περιέχουν βασικά μέταλλα όπως ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, νάτριο, ψευδάργυρο, και μαγγάνιο. Επιπλέον, για να δοκιμάσετε αυτό το εξαιρετικό ρόφημα τσαγιού είναι αρκετά θυμίζει κομπόστα γίνεται από αποξηραμένα φρούτα. Έχει, επίσης, μια ξεχωριστή πικάντικη και λεπτό άρωμα και ελαφρώς αισθητή γλυκύτητα. Η παρουσία του τσαγιού του χαρουπιού τεράστιο ποσό των θρεπτικών ουσιών, ιχνοστοιχείων και βιταμινών καθιστά απαραίτητη στην καθημερινή διατροφή.

διαδικασία της παρασκευής

Ετοιμάστε το τσάι από θρυμματισμένα χαρούπια είναι αρκετά εύκολη και απλή. Αυτό απαιτεί να λάβει μια πηλό ή πορσελάνη τσάι κατσαρόλα, ξεπλύνετε με βραστό νερό και ρίξτε μερικές κουταλιές της χαρουπιάς. Επιπλέον, το προϊόν πρέπει να γεμίσει με μόλις πάρει βράση το νερό, ανακατεύουμε με ένα κουτάλι, κοντά σφιχτά και το αφήνουμε για δεκαπέντε λεπτά. Μετά από αυτό μπορείτε να φτιάξετε με ασφάλεια το τσάι και να το σερβίρουν στο τραπέζι.

Χρήσιμες συμβουλές για νοικοκυρές

1. Δεν υπάρχει καμία ανάγκη να αναζητήσουν συγκεκριμένες συνταγές, που μπορείτε να εφαρμόσετε αυτό το προϊόν. Μετά από όλα, έχει τη δυνατότητα να προσθέσει οποιοδήποτε μπισκότα βουτύρου ψήσιμο ή ζαχαροπλαστικής. Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε το κακάο ή τη σοκολάτα, είναι εντάξει. Τα προϊόντα αυτά είναι εύκολο να αντικατασταθούν Carob που δεν επηρεάζει τη γεύση και την ποιότητα του τελικού προϊόντος.
2. Όσο για τα ποτά, μπορεί να είναι χωρίς φόβο για να δώσουν στα παιδιά τους. Επιπλέον, η προσθήκη σε αυτά τα συστατικά, όπως βανίλια, το μέλι και ούτω καθεξής., Μπορείτε να επιτύχετε μια πιο πλούσια γεύση.
3. Δεν είναι απαραίτητο να προετοιμάσει το τσάι μόνο από το θρυμματισμένο χαρούπι. Πράγματι, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο για ζυθοποιία μαύρο ή πράσινο προϊόν. Μια τέτοια μέθοδος θα κάνει την τελετή του τσαγιού πιο χρήσιμο και θα εντυπωσιάσει οποιοδήποτε από τους καλεσμένους σας.

Εν κατακλείδι, θέλω να πω ότι η χαρουπιά δεν είναι πανάκεια και τα φαρμακευτικά προϊόντα. Αλλά αν αυτοί οι άνθρωποι που δεν μπορώ να φανταστώ τη ζωή χωρίς σοκολάτα, κακάο ή καφέ, θα χρησιμοποιήσει αυτό το προϊόν πιο συχνά, καλά που βελτίωσε σημαντικά την υγεία τους και.