Χυμός Μπύρας. Ασυνήθιστο, νόστιμο, χρήσιμο.

Για πολλούς, το σημύδα σημύδας συνδέεται με τη σοβιετική εποχή, όταν ήταν ένας από τους φθηνότερους φυσικούς χυμούς και συγκομίστηκε σε βιομηχανική κλίμακα. Τώρα δεν θα καταλάβει κανείς ό, τι μιλάμε, αλλά τότε το αγαπημένο αστείο της νεολαίας ήταν να ζητήσει από το κατάστημα το χυμό σημύδας με πολτό.

Μέχρι σήμερα, δεν παράγεται πλέον σε τόσο μεγάλες ποσότητες και η σύγχρονη νεαρή γενιά δεν γνωρίζει καν τι είναι ο χυμός. Οι περιβαλλοντολόγοι και οι γιατροί συνεχίζουν να συζητούν τα οφέλη και τις βλάβες αυτού του προϊόντος. Ωστόσο, ένα αδιαμφισβήτητο γεγονός είναι ότι είναι ιστός σημύδας που περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών, μετάλλων, οργανικών οξέων και πολυσακχαριτών. Περιλαμβάνει βιολογικά διεγερτικά και ένζυμα, το πιο ευεργετικό αποτέλεσμα στην ανοσία μας. Περιέχει εύκολα εύπεπτη φρουκτόζη και γλυκόζη, τόσο χρήσιμη για την εγκεφαλική δραστηριότητα. Υπάρχουν πολλές αντιφλεγμονώδεις τανίνες, καθώς και μαγνήσιο, ασβέστιο και κάλιο, απαραίτητες για καλή καρδιακή δραστηριότητα. Χάρη σε αυτό, τα οφέλη από το σημύδα χαλίκι γίνει αναμφισβήτητο. Είναι ιδανικό κατά την περίοδο της αβιταμίνωσης της άνοιξης, είναι ευχάριστο για παιδιά και ενήλικες, συνιστάται για γενική βελτίωση της υγείας για όλους τους ανθρώπους.

Σε αυτό το υπέροχο ποτό δεν υπάρχουν τόσο ισχυρά αλλεργιογόνα όπως στους χυμούς εσπεριδοειδών, έτσι ώστε να μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια από θηλάζουσες μητέρες και έγκυες γυναίκες. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, όχι μόνο συμβάλλει στην ενίσχυση της ανοσίας, αλλά επίσης καταπολεμά το οίδημα, καθώς έχει ήπιο διουρητικό αποτέλεσμα. Επιπλέον, ο χυμός σημύδας συμβάλλει στη θεραπεία ορισμένων συγκεκριμένων ασθενειών. Χάρη στις ίδιες διουρητικές ικανότητες, χρησιμοποιείται για νεφρική ανεπάρκεια και φλεγμονώδεις ασθένειες των νεφρών. Με προσοχή, θα πρέπει να καταναλώνεται παρουσία ουρολιθίασης, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε επίθεση νεφρού κολικού που προκαλείται από την κίνηση των λίθων.

Τα οφέλη του χυμού σημύδας είναι στην ικανότητα καθαρισμού του αίματος και απομάκρυνσης διαφόρων τοξικών ουσιών από το σώμα. Βοηθάει καλά σε κάθε είδους δηλητηρίαση και ανάκαμψη μετά από αυτά. Στην περίπτωση μολυσματικών ασθενειών, ο χυμός βοηθά στην καταστολή της ανάπτυξης της λοίμωξης, απομακρύνει γρήγορα τις τοξίνες που απελευθερώνονται από τους παθογόνους οργανισμούς, βελτιώνει την ανοσία και τη γενική ευημερία. Για τους ανθρώπους που πάσχουν από χαμηλή οξύτητα, χυμός σημύδας συνιστάται να πίνετε καθημερινά, τρεις φορές την ημέρα, ένα ποτήρι. Με τη βοήθειά του η έκκριση των πεπτικών υγρών στο σώμα αυξάνεται. Εφαρμόστε και κοσμετολογία, για να καθαρίσετε το δέρμα, να ενισχύσετε τα μαλλιά και να καταπολεμήσετε την πιτυρίδα.

Αποδεικνύεται ότι με εξαίρεση μια πιθανή αλλεργία στη γύρη σημύδας, το υπέροχο αυτό ποτό δεν έχει ουσιαστικά καμία αντένδειξη. Αλλά όλες αυτές οι χρήσιμες ιδιότητες είναι μόνο σε φρέσκα, που συλλέγονται σε ένα οικολογικά καθαρό χυμό τόπου. Περισσότερη βλάβη από το καλό θα φέρει το σημύδα που συλλέγονται σε βιομηχανικές περιοχές ή κατά μήκος των πλαγιών. Όλα αυτά εξηγούνται από το γεγονός ότι αυτό το λεπτό δέντρο απορροφά όχι μόνο τα μέταλλα, τις βιταμίνες και άλλες χρήσιμες ουσίες, αλλά επίσης δεν μπορεί να αντέξει τα βαρέα μέταλλα που υπάρχουν σε μεγάλες ποσότητες στις περιοχές αυτές. Επίσης, δεν έχει νόημα να αγοράζετε χυμό στα καταστήματα. Όταν επεξεργάζεται, χάνει τις περισσότερες από τις χρήσιμες ιδιότητές του και γίνεται μόνο ένα νόστιμο ποτό, όχι περισσότερο.

Ο χυμός λαμβάνεται ως εξής. Σε ένα δέντρο, τουλάχιστον είκοσι εκατοστά από το έδαφος, κόβεται μια μικρή πλατεία. Η θέση κοπής πρέπει να καθαριστεί εκ των προτέρων. Στη συνέχεια, μια μικρή τρύπα τρυπιέται σε τρία έως τέσσερα εκατοστά και εισάγει μέσα της ένα σωλήνα. Ο χυμός ρέει αρκετά γρήγορα, παραμένει μόνο να αντικατασταθεί το βάζο. Μετά τη συλλογή του χυμού, η τομή είναι βουλωμένη με βρύα ή σφραγισμένη με κηρό, προκειμένου να αποφευχθεί η εισχώρηση μυκήτων ή βακτηριδίων. Είναι αυτός ο φρέσκος χυμός γεμάτος με φαρμακευτικές ιδιότητες, έχει ελαφρώς γλυκιά και απίστευτα δροσιστική γεύση. Συνιστάται να μην το αποθηκεύετε για περισσότερο από δύο ημέρες σε δροσερό μέρος και αρκεί για ένα υγιές άτομο να πίνει μόνο ένα ποτήρι την ημέρα. Διορθώστε τη γεύση του προσθέτοντας αφέψημα, χυμούς λαχανικών ή φρούτων, ενισχύετε την ανοσία και είστε υγιείς.