Διατροφή μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης: τι μπορεί και τι δεν μπορεί;

Μετά τη χολοκυστοεκτομή πρέπει να κολλήσετε σε μια ορισμένη διατροφή όλη τη ζωή σας. Το γεγονός είναι ότι μετά από τη λειτουργία για την απομάκρυνση της χοληδόχου κύστης, ένα άτομο δεν έχει ήδη μια δεξαμενή όπου συσσωρεύεται χολή και στο χολικό σωλήνα δεν μπορεί να είναι πολύ. Έτσι ο ασθενής πρέπει τώρα να τρώει συχνά και σε παρτίδες προκειμένου να τους εκφορτώνει συνεχώς. Εάν η χολή δεν απομακρύνεται τακτικά, συσσωρεύεται, παρατηρείται στασιμότητα και εμφανίζεται σχηματισμός λίθων.

Έτσι, η διατροφή μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης πρέπει να είναι κλασματική, τουλάχιστον έξι φορές την ημέρα, δεν πρέπει να περιέχει πυρίμαχο λίπος, το οποίο βρίσκεται σε προϊόντα ζωικής προέλευσης. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, επειδή η χοληδόχος κύστη εκκρίνει ένζυμα απαραίτητα για την πέψη λιπών. Και μετά την απομάκρυνσή του, ο αριθμός τους μειώνεται δραματικά.

Η κατανάλωση σε μια μακρινή χοληδόχο κύστη πρέπει να αποτελείται από τρόφιμα που μαγειρεύονται στον ατμό (με τη βοήθεια της κατάσβεσης ή του μαγειρέματος). Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι όταν το προϊόν είναι τηγανητό, διατηρεί στοιχεία που προάγουν την ενεργοποίηση της έκκρισης των χωνευτικών χυμών και επίσης προάγει τον ερεθισμό του εντερικού βλεννογόνου. Και αυτό είναι απαράδεκτο εάν δεν υπάρχει χοληδόχος κύστη.

Υπάρχουν ορισμένα προϊόντα από τα οποία η διατροφή ενός ατόμου πρέπει να συνίσταται μετά από μια χολοκυστοεκτομή. Έτσι, η διατροφή μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης πρέπει να περιλαμβάνει:

1. Τα πρώτα πιάτα, τα οποία παρασκευάζονται με βάση ένα αδύναμο ζωμό λαχανικών με την προσθήκη δημητριακών.
2. Το δεύτερο πιάτο, η βάση του οποίου αποτελείται από άπαχο βόειο κρέας ή κοτόπουλο.
3. Πιάτα ψαριών: η συχνότητα χρήσης τους δεν πρέπει να υπερβαίνει τις δύο ημέρες την εβδομάδα. Η πιο χρήσιμη μορφή θαλασσινών είναι τα θαλάσσια ψάρια, επειδή προάγει την απορρόφηση των λιπών.
4. Πιάτα από τυρί cottage (κατσαρόλες, πουτίγκα, τυρί cottage), τα οποία χρησιμοποιούνται καλύτερα για πρωινό ή δείπνο.
5. Επιτρέπεται η κατανάλωση ομελετών και βρασμένων αυγών (όχι μόνο σκληρά βρασμένα).
6. Λιπαρά λαχανικά και λίγο βούτυρο. Τα λίπη δεν μπορούν να αποκλειστούν εντελώς από τη δίαιτα, επειδή συμμετέχουν σε μεταβολικές διεργασίες.

Θυμηθείτε ότι τα τρόφιμα κατά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης πρέπει απαραιτήτως να περιλαμβάνουν χυλό, λαχανικά και φρούτα, αλλά μόνο γλυκά. Συνιστάται να προσθέσετε καρότα και κολοκύθα στα πιάτα, αλλά επιτρέπεται να τρώνε και σε καθαρή μορφή. Το επιδόρπιο μπορεί να αποτελείται από μια μικρή ποσότητα μαρμελάδας, marshmallow, μέλι ή μαρμελάδα χωρίς βαφές.

Θυμηθείτε ότι η κατανάλωση μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης απαιτεί πλήρη αποχή από το αλκοόλ. Υπάρχει ακόμα κάποια ποσότητα προϊόντων που πρέπει να αποκλειστεί από τη διατροφή:

1. Τρόφιμα που ερεθίζουν τον γαστρεντερικό βλεννογόνο: μπαχαρικά, σκόρδο και κρεμμύδια, ραπανάκι και ραπανάκι, μανιτάρια. Αποκλείεται η χρήση οποιουδήποτε ζωμού μαρινάδας, ψαριών ή μανιταριών, καθώς και τουρσιά, καπνιστά προϊόντα και όξινα τρόφιμα.
2. Λιπαρό κρέας.
3. Γλυκά (γλυκά, κέικ, κέικ, γλυκιά σόδα κ.λπ.).
4. Προϊόντα που περιέχουν χονδροειδείς ίνες σε μεγάλες ποσότητες (για παράδειγμα, φασόλια, μπιζέλια, χοντρό ψωμί).
5. Κρύα τρόφιμα (ζελέ, ζελέ, παγωτό). Αυτό το τρόφιμο προκαλεί την ανάπτυξη του σπασμού της χοληφόρου οδού.

Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι η διατροφή μετά την απομάκρυνση της χοληδόχου κύστης πρέπει να βασίζεται μόνο στην πρόσληψη διαιτητικών προϊόντων. Η μη συμμόρφωση με τους κανόνες αυτούς μπορεί να κοστίσει τη ζωή ενός ατόμου.

Υπάρχουν περιπτώσεις όπου ακόμη και υπό την προϋπόθεση της αυστηρής τήρησης της διατροφής, η κατάσταση επιδεινώνεται. Μπορεί να υπάρξει μια παράλογη αύξηση της θερμοκρασίας, τα κόπρανα να γίνουν ελαφριά, ναυτία εμφανίζεται, και ο εμετός περιέχει ένα μίγμα χολής. Κατά κανόνα, η αιτία είναι παραβίαση της εκροής της χολής και της στασιμότητάς της. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να επικοινωνήσετε αμέσως με το γιατρό σας. Θα πρέπει να τροποποιήσετε ελαφρώς τη διατροφή σας και να συνταγογραφήσετε ένα άλλο με κάποια αύξηση στην ποσότητα του λίπους.