Πώς να προετοιμάσετε τα αυγά τουρσί

Το γεγονός ότι τα αυγά είναι πολύ χρήσιμα και περιέχουν τεράστιες ποσότητες των ουσιών που χρειάζεται ο οργανισμός, ξέρουν σχεδόν τα πάντα. Περιλαμβάνονται στην καθημερινή διατροφή πολλών οικογενειών, εκτός από μια ποικιλία από πιάτα που μπορείτε να κάνετε τους αρκετά γρήγορα, επιτρέπουν στον ιδιοκτήτη να επεκτείνει το μενού. Ωστόσο, δεν είναι όλοι γνωρίζουν τι κάνουν και τουρσί αυγά, το οποίο μπορεί να χρησιμεύσει ως ανεξάρτητη σνακ και συστατικό για σαλάτες. Αυτό το πιάτο κρατιέται στη μαρινάδα για μεγάλο χρονικό διάστημα (25 ημέρες), έτσι ώστε την κατάλληλη στιγμή, μπορείτε να πάρετε απλά και να χρησιμοποιήσετε το απαραίτητο ποσό.

Για την προετοιμασία που λαμβάνονται κοτόπουλο ή αυγά ορτυκιού. Παιδιά, αυτό το πιάτο, επίσης, μπορεί να δοθεί σε τρία χρόνια. Στις περισσότερες περιπτώσεις, θα το φάνε με ευχαρίστηση.

12 αυγά ορτυκιού (κοτόπουλο εάν ληφθεί, θα χρειαστεί ένα 2-φορές λιγότερο) είναι γεμάτη με κρύο νερό και βρασμένο μέχρι να ψηθούν σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, εάν έχουν καθαριστεί και ψύχθηκε. Αυτή τη στιγμή, προετοιμάζει τη μαρινάδα. Γι 'αυτόν, σε ένα ποτήρι νερό βάλτε μια κουταλιά της σούπας αλάτι, το μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, ένα τέταρτο φλιτζάνι ξίδι. Οι οποίες εισήχθησαν σε σημείο βρασμού, στη συνέχεια, εδώ παραλείπεται το σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο άνηθο, μπαχαρικά για γεύση. Μπορείτε να προσθέσετε μερικές πιπέρι. Τα αυγά τοποθετούνται σε ένα καθαρό γυάλινο βάζο, γεμάτο με ζεστό μαρινάδα και στη συνέχεια ερμητικά σφραγισμένο με ένα δοχείο καπάκι. Φυλάσσονται το πιάτο στο ψυγείο. Η κατανάλωση είναι δυνατόν μέσα σε δύο ημέρες.

Επίσης, προκειμένου να προετοιμαστούν οι τουρσί αυγά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την παρακάτω συνταγή. Το προϊόν βράζεται επί 10 λεπτά. Μετά δροσίζει το αυγό, και τα κελύφη τους ελαφρώς σπασμένα σε μικρές ρωγμές που σχηματίζονται (αυτό θα τους βοηθήσει να την καλύτερη μαριναρισμένο). Στη συνέχεια, τοποθετούνται σε ένα βάζο. Για τη μαρινάδα σε μια κατσαρόλα με ένα λίτρο κρύο νερό βάλτε μια κουταλιά της σούπας αλάτι, ένα κουταλάκι του γλυκού κύμινο και ζάχαρη (μπορούν να λάβουν άλλα μπαχαρικά). Αυτό προσθέτει επίσης ένα κομμάτι από φλούδα κρεμμυδιού, φύλλα δάφνης, γεύση τίθεται πιπέρι. Όλα έφερε σε βρασμό και αφήνεται να θερμανθεί έως ότου το άλας διαλυθεί πλήρως. Στη συνέχεια, το διάλυμα ψύχεται, και είναι γεμάτη με αυγά, τα οποία γι 'αυτές τις αναλογίες, συνιστάται να λάβει περίπου 12 κομμάτια μεσαίου μεγέθους.

Μαρινάρετε σε αυτή την περίπτωση δεν θα πρέπει να είναι λιγότερο από μία ημέρα σε ένα δροσερό μέρος. Για να τις εφαρμόσει καλά στο τραπέζι, μπορείτε να προχωρήσετε ως εξής. Τα αυγά καθαρίζονται από το κέλυφος, κόβεται σε δύο ίσα μέρη. Ο κρόκος ήπια απομακρύνεται. Ξεχωριστά αναμειγνύεται μια μικρή ποσότητα ξίδι, πιπέρι και ηλιέλαιο. Το προκύπτον μίγμα χύθηκε σε πρωτεΐνες, τοποθετείται στην κορυφή κρόκο στρογγυλεμένη πλευρά προς τα επάνω. Είναι δυνατόν να διακοσμήσει αποσπάσουν λίγο μουστάρδα.

Για την προετοιμασία των τουρσί αυγά, μπορείτε να πάρετε το παρακάτω συνταγή. Μια δέσμη μαϊντανό, ένα ζευγάρι των σκελίδες σκόρδου και ένα κομμάτι γαύρου πρέπει να ψιλοκομμένα. Τα συστατικά που αναφέρονται σε ένα μπολ, το οποίο προστίθεται 4 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας, ένα ζευγάρι των κουταλιές της σούπας ξίδι, μισό λίτρο λάδι (ελαιόλαδο είναι καλύτερα να λάβει). All χτυπημένη σύρμα ή ηλεκτρικό μίξερ. Τα βρασμένα αυγά καθαρίζονται από το κέλυφος και να θέσει σε ένα βάζο, ρίχνουμε μαρινάδα πάνω, αριστερά για λίγες ώρες. Από την πλάκα τραπεζιού μπορεί να τροφοδοτηθεί, με καταιονισμό του ρευστού στο οποίο είναι τουρσί, με ένα φρέσκο μπαγκέτα ή τοστ.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να προετοιμάσει τη μαρινάδα. Για παράδειγμα, μερικοί ενθαρρύνονται για να πάρουν το αλάτι και τη ζάχαρη σε ίσες αναλογίες. Άλλες νοικοκυρές προτείνουμε ξίδι αντί για το συνηθισμένο λάβει κρασιού. Σε κάθε περίπτωση, τουρσί αυγά, το κάνετε αυτό πολύ απλά, να είναι πρωτότυπα και νόστιμα σνακ για το γιορτινό τραπέζι , και στο καθημερινό μενού. Είναι σημαντικό ότι τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα, ήταν φρέσκα και υψηλής ποιότητας.