Συνταγή φαγόπυρο τηγανίτες - το καλύτερο πρωινό!

Φαγόπυρο αλεύρι - μια πρωτοπόρος σχετικά με το περιεχόμενο των ιχνοστοιχείων, καθώς και φυτικές πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Τηγανίτες γίνονται από φαγόπυρο αλεύρι μπορεί να γίνει με τις συνήθεις συνταγές για αλεύρι σίτου, το φαγόπυρο το αντικαθιστά σε διαφορετικές αναλογίες. Για να προετοιμάσει τις τηγανίτες που χρειάζεστε αλεύρι φαγόπυρου, το οποίο δεν είναι πάντα διαθέσιμο στο σπίτι σας. Αλλά μην ανησυχείτε, θα το κάνουμε στο σπίτι αρκετά εύκολα. Ξηρή φαγόπυρο σε μια καυτή κατσαρόλα, ανακατεύοντας συνεχώς, δροσερό και Peremel το σε ένα μύλο του καφέ ή επεξεργαστή τροφίμων. Κοσκινίστε μέσα από ένα κόσκινο. Το αλεύρι είναι πλήρως σύμφωνη με το αγόρασε στο σούπερ μάρκετ.

Τώρα πρέπει να βρούμε τη σωστή συνταγή. τηγανίτες φαγόπυρο μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορους τρόπους.

Φαγόπυρο τηγανίτες μαγιά

450ml γάλα

200 γραμμάρια αλεύρι σίτου

200 g αλεύρι φαγόπυρου

2 τεμ αυγά

ξηρή μαγιά

βούτυρο

ζάχαρη

αλάτι

Διαλύουμε τη ζάχαρη και μαγιά σε ένα ποτήρι γάλα, ρίξτε το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ, ρίξτε το γάλα και ανακατεύουμε. Τοποθετήστε το μπολ σε ζεστό μέρος για την άνοδο της ζύμης. Όταν η ζύμη θα διπλασιαστεί, προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι και το γάλα, για να οδηγήσει τα αυγά, το αλάτι και το λιωμένο βούτυρο, ανακατεύουμε καλά και βάλτε το σε ζεστό μέρος και πάλι. Η ζύμη πρέπει να είναι πηχτή κρέμα, έτσι ώστε να είναι εύκολο να εξαπλωθεί πάνω από το τηγάνι. Ημι-ψήνεται σε ένα τηγάνι, τροφοδοτείται χωριστά λιωμένο βούτυρο, κρέμα γάλακτος ή αυγών.

Συνταγή «τηγανίτες φαγόπυρο σε ελαιόλαδο»

100 γραμμάρια φαγόπυρο αλεύρι

300 ml ζεστού νερού

ελαιόλαδο

αυγό

αλάτι

Σε βαθύ μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, προσθέτοντας αλάτι και προσπαθεί να οδηγήσει το αυγό, ανακατεύουμε και σταδιακά να εισαγάγει το ζεστό νερό. Χτυπάμε ανακατεύουμε το μίγμα καλά. Ψήνουμε ανάγκη για ένα καυτό τηγάνι, λίπανση το με ελαιόλαδο. Ψήσιμο προβάδισμα μέχρι να ροδίσουν.

Συνταγή «φαγόπυρο τηγανίτες με φαγόπυρο ή ρύζι κουάκερ»

200 γραμμάρια αλεύρι σίτου

ξηρή μαγιά

200 gr. Φαγόπυρο κουάκερ εύθρυπτο

400-450 ml γάλα

αυγά 2 τεμάχια

ζάχαρη

βούτυρο

αλάτι

Μαγειρική συμβατική ζύμη σίτου για τηγανίτες για προζύμι. Όταν είναι έτοιμο προσθέστε τη ζύμη σε αυτό έτοιμο φαγόπυρο και ανακατέψτε τα υπόλοιπα συστατικά. Ψήστε τις τηγανίτες σε καυτό τηγάνι, ρίχνουμε ένα στρώμα χρειάζεται ελαφρώς παχύτερο από τα συνήθη τηγανίτες. Τηγανητά και στις δύο πλευρές τηγανίτες αλείψει με βούτυρο και διπλώστε το φάκελο. Αν είστε λάτρης της χυλό ρυζιού, στη συνέχεια, το φαγόπυρο μπορεί να αντικατασταθεί από το ρύζι, και θα αποδειχθεί νόστιμα τηγανίτες ρύζι. Συνταγή «τηγανίτες φαγόπυρο» μπορεί να συμπληρωθεί με διάφορες γεμίσεις από τα μήλα, μπανάνες, καρύδια.

Τηγανίτες με πουρέ πατάτας

Λεπτό τηγανίτες λαμβάνονται χρησιμοποιώντας προσθετικά με την μορφή πουρέ πατάτας στη ζύμη.

200 γραμμάρια αλεύρι σίτου στο / s

200 γραμμάρια πουρέ πατάτας

2 αυγά

400 ml γάλα ή γιαούρτι

ζάχαρη

φυτικό βούτυρο ή άλας κομμάτι λαρδί

μπέικιν πάουντερ

αλάτι

Στο γάλα για να διαλύσει το αλάτι, τη ζάχαρη, το αλεύρι και το enter για να οδηγούν τα αυγά, ανακατεύουμε καλά και εισάγετε τον πουρέ. Όλοι το μίγμα, προσθέστε το μπέικιν πάουντερ. Το μίγμα δεν θα πρέπει να είναι πάρα πολύ παχύ, ψήνεται σε ένα τηγάνι που πρέπει να λιπαίνονται με λάδι ή φέτα μπέικον. Τηγανητά και στις δύο πλευρές να θέσει ένα σωρό τηγανίτες, promazyvaya λιωμένο βούτυρο. Κόψτε σε 4 κομμάτια, τηγανίτες πατάτας και χρησιμεύουν μαζί με τα γεύματα ψαριών, λάδι ρέγγας ή βότανα.

Τηγανίτες μπορούν να μαγειρευτούν σε γιαούρτι ή ξινόγαλο. Αυτές οι τηγανίτες που λαμβάνονται υγρούτσικος μικρό και πολύ μαλακό. Τηγανίτες με γάλα, μαγειρεμένο με μια μικρή ποσότητα μπέικιν πάουντερ ή σόδα σβησμένη ξύδι μπορεί επίσης να διαφοροποιήσει το μενού σας, μπορείτε γρήγορα να μαγειρέψουν και να ψυχαγωγήσει τους απρόσμενους επισκέπτες σας.

Χρησιμοποιήστε μια ποικιλία toppings για τηγανίτες υπό μορφή κιμά ή ένα μίγμα από τυρί cottage και τριμμένο σε χοντρό τρίφτη φρούτο. Κλασική τηγανίτες με κόκκινο χαβιάρι μπορεί να διακοσμήσει κάθε πίνακα.