Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη Πίνακας σε τρόφιμα. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη

Πρωτεΐνη - οικοδομικό υλικό για όλα τα κύτταρα στο σώμα μας, γι 'αυτό είναι εξαιρετικά σημαντικό να βελτιστοποιήσετε τη διατροφή σας έτσι ώστε να υπάρχει αρκετή πρωτεΐνη. Τα πρωτεϊνικά προϊόντα χαρακτηρίζονται από υψηλή βιολογική αξία, και την τόνωση του μεταβολισμού. Μόνο όταν μια επαρκή ποσότητα πρωτεϊνών στο σώμα των μυών σας θα είναι ήπια, όλες οι μεταβολικές διαδικασίες θα προχωρήσει κανονικά, και η τρίχα θα είναι λαμπερά και όμορφα. Και υπολογίσει τη διατροφή σας θα βοηθήσει να σχεδιάσει την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες τρόφιμα. Με αυτό μπορείτε εύκολα να συνοψίσω την ημέρα και να προσδιοριστεί ο καλύτερος τρόπος ήταν το μενού σας.

Ποιος πρέπει να τρώνε πολλές πρωτεΐνες

Πιστεύεται ότι η πρωτεΐνη είναι σημαντική μόνο για τους αθλητές, αρσιβαρίστες, οι οποίοι εξαφανίζονται για μέρες στο γυμναστήριο. Στην πραγματικότητα δεν είναι. Νεογέννητο παιδί, σπουδαστής ή συνταξιούχος, νοικοκυρά και κατασκευαστές που ασχολούνται με την σωματική εργασία, - όλοι χρειαζόμαστε μια επαρκή ποσότητα πρωτεΐνης. Με την έλλειψη του σώματος πρέπει να περάσουν το δικό της μυϊκής μάζας του. Μπορεί να φαίνεται περίεργο, αλλά για εκείνους που θέλουν να χάσουν βάρος, θα πρέπει επίσης να αυξήσει το ποσό των πρωτεϊνούχων τροφών στη διατροφή, μειώνοντας έτσι την κατανάλωση των λιπών και των υδατανθράκων. Βρίσκοντας το δρόμο σας στον πίνακα επιλογής θα βοηθήσει την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες τρόφιμα.

Η πρωτεΐνη για το σώμα μας

Σήμερα, μια τέτοια αφθονία των πληροφοριών για μια υγιεινή διατροφή που ο καθένας αντιλαμβάνεται ότι η τροφή μπορεί να είναι και μια πηγή ζωής και ενέργειας, και να προκαλέσουν σοβαρές ασθένειες. Ως εκ τούτου, το έργο του κάθε ατόμου - να μάθουν πώς να τρώτε σωστά, και όχι το αντίστροφο, να ζήσουν, να φάνε. Εάν μεταβολισμός δεν είναι πολύ σπασμένα, είναι συνήθως έξυπνο, το ίδιο το σώμα παρέχει τα σήματα, όπως απαιτείται σε ορισμένες ουσίες. Και καταλαβαίνουμε αυτά τα σήματα και την επιθυμία να φάει το τυρί ή κρέας, ξηρούς καρπούς και τυρί. Εάν τα σήματα του σώματός σας, μπορείτε να φανταστείτε με δυσκολία, τότε θα είναι πολύ χρήσιμο πίνακα της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη στα τρόφιμα.

Γιατί να το σταματήσει σε πρωτεΐνες, χωρίς να λαμβάνονται υπόψη τα λίπη και υδατάνθρακες; Σημαντικό για το σώμα μας όλα τα θρεπτικά συστατικά, έτσι ώστε χτίσει τη διατροφή σας αποκλειστικά και μόνο σε ένα πράγμα δεν είναι απαραίτητο. Αλλά το πιο σημαντικό για εμάς, πρωτεΐνες, και ιδιαίτερα τη λειτουργία τους - δεν είναι τρόφιμα, και την κατασκευή, τα οποία αποτελούνται από τον ιστό του σώματος. Αλλά μπορούν να οξειδώσουν και να γίνει μια πηγή ενέργειας, όπως οι υδατάνθρακες και τα λίπη. Ωστόσο, το πιο σημαντικό, τα προϊόντα της διάσπασης αυτών δεν συσσωρεύονται, και με την επιφύλαξη απομάκρυνση από το σώμα.

πρόσληψη πρωτεΐνης

Συνολικά, υπάρχουν πρωτεΐνη 22 αμινοξέων, και οκτώ από αυτά είναι αναντικατάστατα. Είναι αυτά τα στοιχεία που χρειάζεται το σώμα κάθε μέρα και κάθε ώρα, προκειμένου να διατηρηθεί σε καλή κατάσταση όλα τα ιστούς και όργανα. Από τα παραπάνω είναι σαφές ότι, σε αντίθεση με τα λίπη και υδατάνθρακες, απαιτείται κατ 'ουσίαν η πρωτεΐνη για την κατασκευή και επισκευή κυττάρων και ιστών. Την ίδια στιγμή καθορίζουν τους κανόνες για τη χρήση του μπορεί να είναι πολύ κατά προσέγγιση μόνο, γιατί πρέπει να λαμβάνει υπόψη τα ατομικά χαρακτηριστικά. Παράλληλα, γνωρίζουμε πολύ καλά ότι ο πίνακας της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη των προϊόντων αντανακλά μόνο μια πτυχή, γιατί εκτός από την πρωτεΐνη που περιέχουν και άλλα θρεπτικά συστατικά. Οι ειδικοί λένε ότι στο συνολικό ενεργειακό ισοζύγιο έχει να αντιπροσωπεύουν 15-18% των πρωτεϊνών, ή 105-125 γραμμάρια λίπους θα πρέπει να είναι 32% και υδατάνθρακες τουλάχιστον 50%.

Είναι πολύ σημαντικό, ειδικά για εκείνους που προσέχουν το βάρος τους, το οποίο είναι ένα πέψη των πρωτεϊνών απαιτεί περισσότερη ενέργεια από ό, τι το σώμα, ως αποτέλεσμα της λήψης. Γι 'αυτό κατά τη διάρκεια της δίαιτας συνιστάται να τρώνε περισσότερο καθαρή πηγές πρωτεΐνης: γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, στήθος κοτόπουλου. Αλλά πλήρες γάλα ή τυρί, παρά τη μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης, η επίδραση αυτή δεν θα δώσει, επειδή περιέχουν πολλά λιπαρά.

Πλήρης πηγές πρωτεϊνών

Όπως έχουμε πει, οι πρωτεΐνες αποτελούνται από αμινοξέα. Δεν είναι μόνο τα θρεπτικά συστατικά, αλλά οι πραγματικές δομικές μονάδες. Με τη σειρά του, ορισμένες από αυτά τα αμινοξέα είναι απαραίτητα. Είναι σημαντικό ότι τα τρόφιμα παρέχει στο σώμα με όλα τα αμινοξέα. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη στα τρόφιμα (πίνακας αντικατοπτρίζει επαρκώς τους αριθμούς, εμείς δεν θα τους ξαναγράψει περισσότερο χρόνο) άνιση, αλλά αν τους χωρίζουν σε ομάδες, τότε θα έχουμε τα εξής. πηγές πρωτεΐνης στην πρώτη θέση διαιρεμένη με την ποσότητα των απαραίτητων αμινοξέων που παρέχουν.

Τώρα μιλάμε για μια πλήρη πηγή πρωτεΐνης. Δίνουν σώμα προς το σύνολο των αμινοξέων. Μερικές φορές μπορείτε να ακούσετε ότι είναι γνωστές πηγές υψηλής ποιότητας πρωτεΐνης. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει προϊόντα ζωικής προέλευσης, όπως το κρέας, τα πουλερικά, τα ψάρια, το γάλα, το τυρί και τα αυγά. είναι πολύ σημαντικό για εμάς να γνωρίζουμε την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη των προϊόντων. Ο πίνακας θα μας δώσει ολοκληρωμένα στοιχεία.

Πηγές των πρωτεϊνών υψηλής ποιότητας

Αυτή η ομάδα θέλει να δει λίγο περισσότερο, γιατί είναι τα πιο σημαντικά τρόφιμα που θα πρέπει να είναι στο τραπέζι σας κάθε μέρα. Παρακάτω σας παρουσιάζουμε το περιεχόμενο των πρωτεϊνών στα τρόφιμα. Ο πίνακας μπορεί να εκτυπωθεί και να τοποθετηθούν στο ψυγείο, για να είναι πάντα στο χέρι. Έτσι, ο κάτοχος του ρεκόρ και η τυπική ποιότητα των τροφίμων στην ισορροπία, οι τιμές και ο βαθμός αφομοίωσης - ασπράδι αυγού, τη θρεπτική αξία του εκτιμάται σε 100%. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι ο κρόκος του αυγού είναι επίσης καλή, αλλά περιέχει πάρα πολύ λίπος. Αν ψάχνετε για ένα προϊόν με θρεπτική αξία είναι υψηλότερη από εκείνη της πρωτεΐνης του αυγού, που σπαταλάτε το χρόνο σας. Η μόνη επιλογή - είναι ένα κούνημα πρωτεΐνη.

Μετά τα αυγά είναι ο τόνος και το στήθος κοτόπουλου. Συγκρίνετε την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες τρόφιμα. Ο πίνακας θα σας δείξει ότι η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι μόνο ελαφρώς κατώτερα, και ως εκ τούτου είναι πολύτιμη τροφή. Ένα από τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι καλύτερα να επιλέξετε το τυρί με χαμηλά λιπαρά cottage και το γιαούρτι. Το υπερβολικό λίπος στο πλήρες γάλα προϊόντων μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την εικόνα σας. Παρακάτω μπορείτε να δείτε και άλλα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Ο πίνακας θα είναι μια μεγάλη βοήθεια.

Ελλιπής πηγές πρωτεϊνών

Είναι χρήσιμη και πολύτιμη τροφή, αλλά είναι χαμηλή ή δεν περιέχουν ένα ή περισσότερα απαραίτητα αμινοξέα. Δηλαδή, δεν είναι κατάλληλο ως την κύρια δύναμη, αλλά ως συμπλήρωμα τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες ή πιάτα πλευρά είναι μεγάλη. Για παράδειγμα, το ρύζι ουσιαστικά είναι απηλλαγμένη από ορισμένα αμινοξέα, αλλά είναι σε επαρκή ποσότητα που περιέχεται στα ξερά φασόλια. Δηλαδή, από κοινού μπορούν να παρέχουν μια κανονική διατροφή. Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε το υπόλοιπο της διατροφής σας, θα πρέπει να ρυθμίσετε την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες στα τρόφιμα. Ο πίνακας σας επιτρέπει να συνθέσετε μια ισορροπημένη διατροφή, και έτσι να βελτιώσει σημαντικά το σώμα σας.

Άλλες τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες

Έχουμε ήδη πει ότι το κοτόπουλο είναι μια πολύτιμη πηγή πρωτεϊνών, αλλά δεν περνούν εξ ολοκλήρου από το κοτόπουλο. Πράγματι, το πουλί δίνει το σώμα περίπου 20% πρωτεΐνη κατά βάρος του συνόλου, αλλά το βόειο κρέας δεν είναι κατώτερη από αυτήν. Είναι προτιμότερο να τρώμε βραστό κόκκινο κρέας. Μια εξαιρετική επιλογή θα ήταν το κρέας του κουνελιού με ρύζι για γαρνιτούρα. Αυτή η υλοποίηση είναι μία βέλτιστη περιεκτικότητα των πρωτεϊνών και υδατανθράκων στα προϊόντα. Ο πίνακας θα σας βοηθήσει να βρείτε τον εαυτό σας και άλλες χρήσιμες συνδυασμό.

Λαχανικά και φρούτα

Φαίνεται, επίσης, το είδος των πρωτεϊνών σε αυτά; Αποδεικνύεται ότι αυτές είναι πολύτιμες πηγές φυτικών πρωτεϊνών, το οποίο είναι πολύ σημαντικό για το σώμα μας. Η σύνθεση του μενού της ημέρας θα πρέπει να περιλαμβάνει φρέσκα φρούτα. Είναι τα μήλα και τα αχλάδια, μάνγκο και ακτινίδιο, ανανά και τα πορτοκάλια, καθώς και τα κεράσια και τα βερίκοκα. Μην παραμείνει αδιάφορος και λαχανικά. Για παράδειγμα, οι φύτρες είναι πολύ πλούσια σε πρωτεΐνες, γι 'αυτό είναι μια θετική επίδραση στην υγεία και την εμφάνισή σας. Θερμιδικό περιεχόμενο των προϊόντων αυτών είναι σχεδόν μηδενική, δηλαδή, όσο περισσότερο το φαγητό, την πιο ευέλικτη και να γίνει πιο υγιεινό.

Δημητριακά και σπόροι

Αυτή η όμορφη και πολύ χρήσιμα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Πίνακας μιλήσει γι 'αυτά με περισσότερες λεπτομέρειες, αλλά προς το παρόν να σας ενημερώσουμε ότι όλοι οι σπόροι είναι πολύ καλά απορροφάται από τον οργανισμό και συμβάλλει στην άριστη πέψη. Για παράδειγμα, τα συνήθη φακές περιέχει 18% πρωτεΐνη και 1% λίπος. Και τι είναι το φαγόπυρο και το κεχρί! Αυτό είναι ένα πραγματικό αποθήκη των πρωτεϊνών, και παράλληλα επίσης βιταμίνες, ανόργανα άλατα και φυτικές ίνες.

Όπως μπορείτε να δείτε, συμπληρώστε πηγές πρωτεΐνης διατροφή σας είναι ένα συμπληρωματικό πρόγραμμα, απλά μια μικρή προσπάθεια που χρειάζεται. Επιπλέον, θέλω να πω ότι δεν πρέπει να περιορίζουν τη διατροφή ένα ή περισσότερα προϊόντα πρωτεΐνης σας. Κάθε ένα από αυτά είναι σημαντικά με τον τρόπο του, και ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να τα συνδυάσετε μεταξύ τους κατά τη διάρκεια της ημέρας.