Σούπας ως μονάδα μέτρησης του όγκου της κουζίνας

Κουταλιά της σούπας - ένα θέμα που υπάρχει ακριβώς για κάθε κουζίνα (και όχι σε ένα μόνο αντίγραφο). Για τους περισσότερους ανθρώπους, συνδέεται με την πρόσληψη τροφής. Αλλά η οικοδέσποινα, που ασχολούνται με την κονσερβοποίηση λαχανικών για το χειμώνα ή συχνά μαγειρεύουν πίτες, χρησιμοποιήστε αυτό το στοιχείο, ακόμη και με διαφορετικό σκοπό - μέτρησης.

Αν ρωτήσετε: «Και πόσα σε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη ; - 10 γραμμάρια ή ίσως 20» - απλώς να είναι σε θέση να απαντήσει σε μερικά. Αλλά αν πάρετε ένα βιβλίο συνταγών, σχεδόν κάθε οικογένεια το ποσό των συστατικών στις περισσότερες περιπτώσεις, είναι γραμμένο σε ένα κουτάλι. Δεν είναι όλα, φυσικά, ως επί το πλείστον αφορούν συνταγές αλάτισμα και όξινου καθαρισμού λαχανικών. Φυσικά, υπάρχουν και άλλοι τρόποι για τη μέτρηση υγρών και ξηρών προϊόντων (χοντρά γυαλιά, κλίμακες, μετά από όλα), αλλά και πάλι πολλά από τα ντεμοντέ κουτάλια χρήση, και η γεύση των μαγειρεμένα πιάτα από όλα δεν υποφέρει.

Προηγουμένως, όταν οι κλίμακες κουζίνα ήταν πιο πολυτελή (και εκείνα τα οποία έχουν χρησιμοποιηθεί δοθεί σφάλμα δεν είναι μικρότερη από 50 γραμμάρια), τα περισσότερα από τα προϊόντα μετρήθηκε ως ο χρόνος-μετατοπίσεις. Οι περισσότερες μητέρες και οι γιαγιάδες ακόμα δεν υπάρχει κάποιο είδος του κυπέλλου, που μετρούν το αλεύρι ή ζάχαρη και το ίδιο κουτάλι. Όσο για τις συνταγές αυτών των ετών, κατά την οποία σχεδόν όλα τα συστατικά παρατίθενται απλά δεν σε γραμμάρια, και κύπελλα αλλά με ένα κουτάλι. Η δεύτερη επιλογή είναι δυνατή ακόμα και με διαφάνεια και χωρίς διαφάνειες.

Αλλά τι θα κάνεις αν ακριβή βάρη δεν ήταν στο χέρι, αλλά για να ψήνουν ένα κέικ ή τουρσί λάχανο, είναι απαραίτητο να μετρηθεί ένα ορισμένο αριθμό προϊόντων; Βγάζει μια κουταλιά, ανεξάρτητα από τη μορφή και το σχεδιασμό του προτύπου έχει μια ορισμένη ικανότητα. Γνωρίζοντας της, είναι δυνατό με απλές αριθμητικές πράξεις για να μεταφέρει οποιοδήποτε αριθμό των γραμμαρίων σε έναν αριθμό αυτών των μονάδων. Αν κουταλιά χρησιμοποιείται συχνά ως εργαλείο μέτρησης για τα ίδια προϊόντα, ο ιδιοκτήτης θυμάται ήδη πόσα γραμμάρια είναι και το χρησιμοποιεί χωρίς ειδοποίηση.

Αλεύρι, σκόνη κακάο, το βούτυρο, τη ζάχαρη, το ξίδι, αλάτι - αυτό δεν είναι μια πλήρης λίστα των προϊόντων, τα οποία συχνά μετριέται με τη βοήθεια των διαφόρων κουτάλια. Η κουζίνα είναι πάντα διαθέσιμη αντίγραφα των 3 τόμους: τσάι, επιδόρπιο και τραπεζαρία. Τα πρώτα 2 επιλογές χρησιμοποιούνται, αν όχι καθόλου απαιτείται συστατικό σταγονιδίων, αλλά ο τελευταίος μπορεί να μετρηθεί και περισσότερο, μέχρι ένα κιλό (αν και αυτό έρχεται ποτέ, πιο συχνά, σε αυτή την περίπτωση με τη χρήση των γυαλιών).

Ποιο είναι το βάρος μια κουταλιά της σούπας αλεύρι σε γραμμάρια, όχι ο καθένας θυμάται, αλλά ότι σε μια τυπική ποτήρι 6 μονάδες με διαφάνεια, ξέρουν τα πάντα οικοδέσποινα, που συχνά ασχολούνται με γλυκά. Μετά από όλα, με ένα κουτάλι το χύδην προϊόν είναι πιο βολικό να τον τύπο του δίσκου, σάκου ή του κιβωτίου, όπου αποθηκεύεται.

Για τα περισσότερα συστατικά της σούπας χωρίς διαφάνειες μπορεί να κρατήσει περίπου 15 έως 20 γραμμάρια, και με μια διαφάνεια - και δυόμισι φορές περισσότερο. Φυσικά, τα προϊόντα χαμηλότερης πυκνότητας ζυγίζουν λιγότερο, αλλά η διαφορά δεν είναι σημαντική (όχι περισσότερο από 10-15%), οπότε αν η ακρίβεια δεν είναι πάρα πολύ σημαντικό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή την κλίμακα. Όσον αφορά ένα κουταλάκι του γλυκού, στη συνέχεια, στις περισσότερες περιπτώσεις, τοποθετείται 5 γραμμάρια προϊόντος (αν το κουτάλι χωρίς διαφάνειες). Επιδόρπιο φιλοξενεί επίσης κατά μέσο όρο περίπου 10-12 γραμμάρια. Αν θυμάστε μόνο 3 από αυτές τις τιμές, κάθε συστατικό δεν θα είναι δύσκολο να μεταφραστεί σε αριθμό των γραμμαρίων κουτάλια. Και τότε δεν μπορείτε να ασχοληθείτε με τα βάρη, επειδή κουτάλι για να μετρήσετε την απαιτούμενη ποσότητα του προϊόντος είναι πολύ πιο εύκολο και πιο πρακτικό.