Ψάρεμα αλόφυτο - συνταγές

Μερικές φορές θέλω ένα ελαφρύ και νόστιμη σούπα που θα ικανοποιήσουν την πείνα σας και να χαρούν ευχάριστη και πλούσια γεύση. Τέτοια είναι Solyanka ψάρια, συνταγή μαγειρέματος που μπορεί να έχει διαφορετικές παραλλαγές, ανάλογα με τα συστατικά που το συνθέτουν.

Ψάρεμα αλόφυτο - μια συνταγή №1

Προϊόντα για το μαγείρεμα:

• για ζωμό ψαριού - 0.6 kg?
• κόκκινο ψάρι - 220 g?
• αγγούρια τουρσί - 3-4 κομμάτια?
• κρεμμύδια?
• Τομάτα πουρέ - 2 κουτάλια?
• φυτικό έλαιο?
• ελιές ή κάπαρη?
• Λεμόνι - το ήμισυ.

Κρεμμύδι φλούδα και ψιλοκόβουμε τα αγγούρια και κομμένα. Ψάρια ζεματιστεί με βραστό νερό, και στη συνέχεια ξεπλύθηκαν σε κρύο νερό. Τώρα προετοιμάζει το τηγάνι με το ζωμό και το βάζουμε σε φέτες αγγούρι, κάπαρη, τις ντομάτες, το αλάτι και τη δάφνη της. Στη συνέχεια, όλα τα βράζουμε για 14 λεπτά. Όταν η σούπα «Solyanka ψάρια» θα είναι έτοιμη, θα πρέπει να τεθεί σε αυτήν φέτες λεμονιού, ελιές, ψιλοκομμένα χόρτα.

Ψάρεμα αλόφυτο - μια συνταγή №2

συστατικά:

• ψάρια (μπορεί να πάρει πέρκα) - 0,5 kg?
• νερό - περίπου 1,6 λίτρα?
• κρεμμύδια - 210 g?
• πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά?
• αγγούρια τουρσί - 210 g?
• δάφνη?
• αλάτι, λεμόνι, μαϊντανό.

Είναι αναγκαίο να βράσει το ψάρι στο αλμυρό νερό, στη συνέχεια, αφαιρέστε το από το ζωμό και διαχωρίζεται από τα οστά. Ψιλοκόβουμε το πέρκα κρέας. Κόβουμε τις φέτες κρεμμυδιού και ψιλοκομμένο αγγούρι. Τώρα Αγγούρια με spasserovat κρεμμύδι. Στη συνέχεια χωριστά τηγανίζουμε την πάστα τομάτας. Όταν ο ζωμός βράζει, πρέπει να τοποθετηθεί στο κρεμμύδι, αγγούρι, τοματοπολτός, δάφνη και βράζουμε περίπου 13 λεπτά. Σε κάθε πλάκα αλόφυτα πρέπει να βάλετε μια φέτα λεμόνι και πασπαλίζουμε με τα βότανα.

Ψάρεμα αλόφυτο - μια συνταγή №3

Προϊόντα για το μαγείρεμα:

• ψάρια (γατόψαρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ή να κοκκινόψαρο) - έως 1 kg?
• Νερό - 3.4 l?
• λευκά μανιτάρια - 7-8 κομμάτια?
• μανιτάρια - περίπου 16-18 κομμάτια?
• ξινολάχανο - 1 φλιτζάνι?
• τουρσιά - 2 κομμάτια?
• κρεμμύδια, κάπαρη, φρέσκα βότανα - για να δοκιμάσετε?
• αλεύρι?
• πιπέρι, αλάτι?
• ελιές.

Αρχικά, θα πρέπει να καθαρίσετε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε φέτες και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τα τηγανίζουμε. Σε ένα ξεχωριστό τηγάνι τσιγαρίζουμε το αλεύρι και προσθέστε σε αυτό λίγο νερό. Τα αγγούρια πρέπει να καθαρίζονται και να κοπεί σε φέτες. Το ψάρι είναι καλά καθαρισμένα από τα οστά, στη συνέχεια, κομμένα σε φέτες. Τώρα θέσει σε κομμάτια μανιτάρι ζωμού ψαριών, που ακολουθείται από 7 λεπτά Ρυθμίστε Ξινολάχανο, κάππαρη, αγγούρια, τη δάφνη, αλεύρι spasserovat. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα μπιζέλι μαύρο πιπέρι. Τώρα όλα σιγοβράσει για 6 λεπτά. Σε κάθε πιάτο και στη συνέχεια να θέσει μια φέτα λεμόνι, ελιές ή από ελιές.

Ψάρεμα αλόφυτο - μια συνταγή №4

συστατικά:

• Ψάρια - 0,7 kg?
• κρεμμύδια?
• Πατάτες - περίπου 0,6 kg?
• τουρσιά - 240 g?
• καρότο - 140 g?
• Ντομάτα πουρέ - 140 g?
• βούτυρο?
• ελιές, λεμόνι, αλάτι, μπαχαρικά, βότανα.

Αρχικά, θα πρέπει να καθαρίσετε το ψάρι και το χωρίσετε σε φιλέτα με το δέρμα. Στη συνέχεια προσεκτικά διαχωρίζονται από τα οστά. Από τα κεφάλια και τα οστά πρέπει να κάνει το ζωμό, προσθέστε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια στέλεχος ο ζωμός έτοιμο. Τώρα τόξο, το οποίο κόπηκε σε μισή δαχτυλίδια και τα τηγανίζουμε σε βούτυρο. πουρέ ντομάτας θα πρέπει να τηγανίζουμε ξεχωριστά. Τουρσί αγγούρια καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες. Στο ζωμό βραστό, να περιοριστούν οι κύβους πατάτες, τα ψάρια σε τεμάχια και βράζουμε όλα τα πρακτικά 9. Μετά από αυτό, βάλτε το ζωμό κρεμμύδι και πουρέ ντομάτας spaserovannye. Μετά από 4 λεπτά, προσθέστε τα μπαχαρικά, το πιπέρι, το αλάτι και μαγειρεύουμε για άλλα 3-4 λεπτά. Όταν Solyanka ψάρια, η συνταγή είναι πολύ απλή, είναι έτοιμη, θα πρέπει να το ρίχνουμε στην tareklkam και προστίθενται σε κάθε κομμάτι του λεμονιού, ελιές, χόρτα.

Ψάρεμα αλόφυτο με γαρίδες - μια συνταγή №5

Συστατικά για το μαγείρεμα πιάτα:

• γαρίδες - 175 g?
• ψαριών (φιλέτο) - 360 g?
• κρεμμύδια?
• μαϊντανό ρίζα:
• τουρσί αγγούρια?
• πάστα τομάτας?
• ελιές ή ελαιόλαδο?
• βούτυρο?
• ζωμό - 4-5 φλιτζάνια?
• Λεμόνι - το μισό?
• ξινή κρέμα, πιπέρι, αλάτι.

Αρχικά, θα πρέπει να βράζουμε τα φιλέτα ψαριού και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. τώρα λίγο τηγανίζουμε μέχρι το ήμισυ. Μαϊντανό και το κρεμμύδι που πρέπει να κοπεί σε λωρίδες και τηγανισμένα σε βούτυρο, προσθέτοντας πάστα ντομάτας. Τώρα τουρσί αγγούρια κομμένα σε κομμάτια και τα τηγανίζουμε καλά. Βράζουμε το ζωμό και το βάζουμε σε αυτό λαχανικά, ελιές και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε πιπέρι, μπαχαρικά, και το αλάτι. Βράζουμε τις γαρίδες ξεχωριστά μέχρι να μαλακώσουν. Σερβίρετε συνονθύλευμα, βάζοντας σε κάθε πιάτο ένα κομμάτι ψάρι, γαρίδες, κρέμα γάλακτος, μια φέτα λεμόνι και ελιές.