Crisp για τον αγροτικό τρόπο: τη συνταγή στο φούρνο και στο τηγάνι

Σίγουρα ο καθένας αγαπά όταν το πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και φαίνεται ορεκτικό. Ως εκ τούτου, τραγανά τηγανητά πατάτες σε μια αγροτική τρόπο, με τη μορφή επιμήκη κομμάτια από καιρό μια κλασική κουζίνα που σερβίρεται ως γαρνιτούρα σε πολλά εστιατόρια. Είναι επίσης πολύ δημοφιλές σε μια ποικιλία από fast food. Δοκιμάστε να τηγανίσετε στο σπίτι ένα νόστιμο πατάτες. Η συνταγή της προετοιμασίας είναι πολύ απλή στην εφαρμογή της. Σας προσφέρουμε πολλές επιλογές.

πατάτες: συνταγή «σε McDonald 's»

συστατικά:

- πέντε μέτριες πατάτες?

- Τρεις πίνακα. ελαιόλαδο?

- για μισό κουταλάκι του γλυκού. κουτάλια κουρκούμη, η πάπρικα, κάρυ, μαντζουράνα, κορίανδρο τριμμένο πιπέρι και μίγματα?

- ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

προετοιμασία

1. Πλένουμε καλά τις πατάτες με μια σκληρή βούρτσα. Peel ξύστε δεν είναι απαραίτητη. Κόψτε κόνδυλοι στη μέση κατά μήκος, και στη συνέχεια κάθε τμήμα εγκαρσίως σε ένα μέσο πάχος των σφηνών.
2. Σε βραστό νερό ρίχνουμε ψιλοκομμένο μάζα και σιγοβράστε Πέντε με επτά λεπτά. Με πατάτες, στραγγίστε το υγρό. Στη συνέχεια κρυώσει γρήγορα, ξεπλύνετε αρκετές φορές με κρύο νερό. Μετά από αυτό, τοποθετήστε τις φέτες σε ένα σουρωτήρι να στραγγίξουν.
3. μείγμα μπαχαρικών με το αλάτι και το βούτυρο. Ψύχθηκε πατάτας ρίχνουμε το προκύπτον μίγμα. Ανακατέψτε προσεκτικά, βάλτε τα κομμάτια σε ένα ταψί, το ψήσιμο που το χαρτί.
4. Τοποθετήστε τις πατάτες σε προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμού για μισή ώρα. Κατά τη διαδικασία της τηγάνισμα, μπορείτε να ενεργοποιήσετε περιοδικά τα κομμάτια για καλύτερο μαύρισμα.

Τηγανητές πατάτες: η συνταγή σε ένα τηγάνι

Το πιάτο που περιγράφεται παραπάνω, μπορεί να σχεδόν εξίσου καλά παρασκευάζονται χωρίς τη χρήση του φούρνου. Είναι σημαντικό να στεγνώσει καλά κομμάτια πριν την εμβάπτιση στα καρυκεύματα, και η ανάγκη να μειωθεί η ποσότητα του ελαίου στο μισό. Πάρτε ένα βαθύ τηγάνι με υψηλές πλευρές. Βάλτε τις πατάτες σε καυτό λάδι σε μικρά τμήματα και αναδεύεται συνεχώς. Έτοιμο ρόδινα φέτες θέσει σε χρήση τρυπητή κουτάλα σε απορροφητικό χαρτί.

Νέα πατάτες σε μια αγροτική: συνταγή με βότανα και σκόρδο στο φούρνο

συστατικά:

- Δέκα μικρά μικρά πατάτες?

- τρεις σκελίδες σκόρδο?

- η δέσμη των άνηθο, μαϊντανό, πράσινα κρεμμύδια?

- δύο κλωναράκια βασιλικό?

- κουτ. κουτάλι του άλατος?

- δύο πίνακα. σούπας φυτικό λάδι.

προετοιμασία

1. Κόνδυλοι Wash και μπαρ μπριζόλα.
2. Βότανα και το σκόρδο ψιλοκόβουμε. Dove σταθεί πέντε λεπτά, ανακατεύουμε με το βούτυρο και το αλάτι.
3. Βάλτε μια αρωματική πλήρωση της πατάτας. Ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι μέχρι ομοιόμορφη κατανομή.
4. Διαδώστε την μάζα στο τηγάνι και ψήνουμε για σαράντα λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε πατάτες με κρέας σε μια αγροτική;

Δεδομένου ότι το κρέας έχει ψηθεί πατάτες πρέπει πλέον να προ-τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει σε ένα τηγάνι ξεχωριστά. Στη συνέχεια ανακατεύουμε με τα μπαχαρικά και το αλάτι και βάλτε στο τηγάνι. Κορυφή με φέτες πατάτας. Μετά το ψήσιμο για μισή ώρα, πασπαλίζουμε τα μπαχαρικά πιάτο και βότανα, και μαγειρεύουμε για άλλα δέκα ή δεκαπέντε λεπτά. Κατακόκκινη πατάτες με κρέας είναι έτοιμο! Σερβίρετε ζεστό με σαλάτα λαχανικών.