Στον ατμό κολοκυθάκια και τα καρότα και τα κρεμμύδια: τέσσερις επιλογές μαγειρεμένα γεύματα

Το καλοκαίρι σκουός είναι ιδιαίτερα σε ζήτηση για όλους όσοι ενδιαφέρονται για την εικόνα τους. Αυτή η διατροφική λαχανικά ότι θερμίδων είναι μόνο 23 kcal ανά 100 γραμμάρια. Στην παμπ περιέχουν μεταλλικά άλατα, ομαλοποίηση του μεταβολισμού? καλίου, βελτιώνει την καρδιακή λειτουργία? αντιοξειδωτικά, αντι-γήρανσης και άλλες χρήσιμες ουσίες. Στο πλαίσιο της προετοιμασίας τους θα πρέπει να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι οι περισσότερες βιταμίνες αποθηκεύονται στα ψητά λαχανικά, σε αυτή την περίπτωση να σκουός, μπορείτε να προσθέσετε τα καρότα, κρεμμύδια, ντομάτες, πατάτες. πιάτα γεύση επωφεληθούν από αυτό.

Διαιτητικά συνταγή: κολοκύθι βρασμένο με καρότα και κρεμμύδια

Για να αποθηκεύσετε όλες τις χρήσιμες βιταμίνες που περιέχονται σε παμπ, πριν από την απόσβεση πρέπει να ψηθεί στο φούρνο στους 190-200 βαθμούς για 25 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και ντομάτα, τρίβουμε τα καρότα. Τα φυτικά τρόφιμα τηγανισμένα σε λάδι σε μια ειδική αλληλουχία. Πρώτον, να προετοιμάσει τα κρεμμύδια, στη συνέχεια, τα καρότα και ντομάτα.

Ψητά σκουός από το φούρνο και στροφή στο ταψί με άλλα λαχανικά. Σιγοβράζουμε όλοι μαζί κάτω από το καπάκι για περίπου 15 λεπτά. Στο τελικό στάδιο του μαγειρέματος πασπαλίζουμε με πράσινα λαχανικά. Στον ατμό κολοκυθάκια με καρότα και τα κρεμμύδια μπορούν να παρέχονται, και ζεστά και κρύα.

Κολοκυθάκια βρασμένο με ντομάτα

Πιάτο μαγειρεμένα από αυτήν την συνταγή μπορεί να είναι πρωτοταγής ή να χρησιμοποιηθεί ως σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, κολοκυθάκια, ντομάτες, καρότα, κρεμμύδια, κομπόστα τουλάχιστον μια ώρα σε χαμηλή φωτιά, θα πρέπει να αλέσει στο μπλέντερ.

Βήμα προς βήμα παρασκευής:

1. Ντομάτες (8 τεμ.) Blanch: τους σταυροειδής τομές από πάνω και στη συνέχεια μειώνεται σε λίγα λεπτά σε βραστό νερό, στη συνέχεια με κρύο νερό για να περάσει κάνουν.
2. Αφαιρέστε το δέρμα από τις ντομάτες, τότε θα πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια και το στιφάδο μέχρι να μαλακώσουν σε ένα ξεχωριστό μπολ.
3. Στο ελαιόλαδο (2 ώρες. Κουτάλια) ιχθύδια σκόρδο (3 κύματος) και το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διαυγές, περίπου 7-8 λεπτά. Προσθέστε τα καρότα, σέλινο, ντομάτες, τοματοπολτός (1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι), φύλλα βασιλικού, ρίγανη 1 κουταλάκι αλάτι και πιπέρι. Σιγοβράστε τα λαχανικά σε χαμηλή φωτιά για 45 λεπτά.
4. Μετά από ένα ορισμένο χρονικό διάστημα σε ένα τηγάνι με λαχανικά, προσθέστε χοντροκομμένα κολοκυθάκια (2-3 τεμ.). Σιγοβράζουμε 20 λεπτά.
5. Πιάτο είναι έτοιμο να «ξεκουραστεί» για 10 λεπτά, και μπορούν να παρέχονται. Εάν είναι απαραίτητο, το τρόχισμα στο μπλέντερ.

Στον ατμό κολοκυθάκια και τα καρότα και τα κρεμμύδια σε σάλτσα κρέμας

Για αυτό το πιάτο χρειάζονται τέτοια προϊόντα: κολοκυθάκια (0,5 kg), κρεμμύδι και το καρότο, μερικές κουταλιές κρέμα, σκόρδο (2 δόντια), μαϊντανό (ή οποιαδήποτε άλλα βότανα), αλάτι, πιπέρι και το λάδι για τηγάνισμα.

Λαχανικά Peel. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε κύβους, τα καρότα χυδαία σχάρα, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια πρώτα, στη συνέχεια προσθέστε τα καρότα και τα κολοκυθάκια. Αλάτι, πιπέρι και λαχανικών στιφάδο μαζί για 10 λεπτά. Όταν τα κολοκυθάκια θα είναι αρκετά μαλακό, προσθέστε την ξινή κρέμα γάλακτος (κρέμα γάλακτος, χόρτα και σκόρδο). Σιγοβράζετε, καλύπτονται για 10-12 λεπτά περισσότερο. Αποσύρετε από τη φωτιά, στη συνέχεια, να δώσει «ανάπαυση» για 15 λεπτά.

Στον ατμό σκουός και καρότο και το κρεμμύδι σε κρέμα μπορεί να χρησιμεύσει ως ένα πιάτο με κρέας ή ως ένα ξεχωριστό πιάτο.

Κολοκυθάκια κοκκινιστό με καρότα, κρεμμύδια και πατάτες στο multivarka

Το μαγείρεμα των λαχανικών σε multivarka συμβαίνει στη λειτουργία «Διαγραφή». Εδώ δεν βράζουμε σε δυνατή φωτιά, και μαραζώνουν αργά για μια ώρα, διατηρώντας παράλληλα όλα τα οφέλη των βιταμινών.

Οι ατμό κολοκυθάκια και τα καρότα και τα κρεμμύδια, επιπλέον προς τα παραπάνω συστατικά, προσθέστε κόνδυλοι 2 πατάτας, ντομάτες, το σκόρδο (2 σκελίδες), καθώς και άλλα προαιρετικά λαχανικά (μανιτάρια, σέλινο, πράσινα φασόλια).

Σκουός και πατάτες κομμένες σε μεγάλους κύβους, κρεμμύδι και ντομάτα - μικρότερα, τα καρότα - δαχτυλίδια. Όλα τα λαχανικά προστίθενται στο μπολ Multivarki. Πρέπει να υπάρχει προσθέσετε φυτικό έλαιο (καμία, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας) και ένα ποτήρι ζωμό λαχανικών (μπορείτε να αντικαταστήσετε βραστό νερό). Χρόνος ψησίματος περίπου 1 ώρα αναμονής - «Διαγραφή». Μετά την ολοκλήρωση της προετοιμασίας ενός πιάτου σε multivarka αφήνουμε για άλλα 15 λεπτά.