Kalaches απλή συνταγή με κρέμα γάλακτος στο φούρνο

Είμαι βέβαιος ότι πολλοί από εσάς θα συμφωνείτε ότι σπιτικά κέικ από όλες τις απόψεις ομολόγους ανώτερη κατάστημα. Ναι, και μαγειρέψτε δεν είναι τόσο δύσκολο όσο φαίνεται με την πρώτη ματιά. Μετά την ανάγνωση σημερινό άρθρο, θα μάθετε περισσότερα από ένα συνταγή kalaches ξινή κρέμα στο φούρνο.

Επιλογή πρώτη: χωρίς μαγιά

Παρά περισσότερο από ένα μέτριο σύνολο των προϊόντων που αποτελούν μέρος της ζύμης κατασκευασμένα από αυτό προϊόντα είναι καταπληκτική γεύση και άρωμα. Πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία, θα πρέπει να ελέγξετε αν όλα τα απαραίτητα συστατικά στην κουζίνα σας. Είναι σημαντικό να ληφθεί μέριμνα ώστε, με την παρουσία αποδείχθηκε:

• 230 g κρέμας.
• Δύο αυγά.
• 6 γραμμάρια σκόνης ψησίματος.
• Μισό φλιτζάνι ζάχαρη.
• 250 γραμμάρια αλεύρι.
• Μια πρέζα αλάτι.
• 180 γραμμάρια βουτύρου.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η ποσότητα του αλευριού που παρέχει τη συνταγή για τα ρολά για την κρέμα στο φούρνο, ανάλογα με την ποικιλία και την ποιότητα του προϊόντος. Σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να παραταθεί για άλλα εκατό γραμμάρια.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Τα αυγά αναμιγνύονται σε ένα μπολ με τη ζάχαρη και χτύπησαν με ένα μίξερ μέχρις ότου η προκύπτουσα μάζα δεν θα αυξηθεί σε όγκο και γίνεται λευκό. Κατόπιν προστέθηκαν στο ξινή κρέμα και προ-λιωμένο βούτυρο και ψύχεται. Στη συνέχεια, στο ίδιο πιάτο στείλετε το κοσκινισμένο αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και μια πρέζα αλάτι.

Η προκύπτουσα μάζα απλώνεται στην επιφάνεια εργασίας και προσεκτικά ζυμώνεται μέχρι η ζύμη δεν είναι πλέον κολλήσει με τις παλάμες. Στη συνέχεια διαχωρίζεται σε μικρά κομμάτια, τα ρολό σε δέσμες, το μήκος του οποίου είναι περίπου είκοσι εκατοστά, και να συνδεθούν τα άκρα. Φτιάξτε γλυκά με κρέμα γάλακτος στο φούρνο (μια συνταγή, μια φωτογραφία μπορεί να δει κανείς στο σημερινό άρθρο) τοποθετείται σε ένα ταψί, στο παρελθόν στρωμένη με λαδόκολλα. Επειδή στην διαδικασία των προϊόντων αρτοποιίας θα αυξηθεί σε μέγεθος, που βρίσκονται σε απόσταση το ένα από το άλλο. Ψησίματος με τεμάχια εργασίας στέλνονται σε έναν φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Είκοσι λεπτά αργότερα, ψητά ξινή κρέμα κέικ μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Επιλογή Δύο: μαγιά

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι τα ρολά με ξινή κρέμα στο φούρνο, η συνταγή του οποίου θα πρέπει να αναφέρονται αναλυτικά παρακάτω, θα γίνει μια πραγματική διακόσμηση του τραπεζιού των Χριστουγέννων. θα πρέπει να προβεί σε έλεγχο του ψυγείου σας και να αγοράσετε τα απαραίτητα στοιχεία, αν είναι απαραίτητο, πριν από την έναρξη των εργασιών. Στη διάθεσή σας θα πρέπει να είναι:

• Τέσσερα φλιτζάνια αλεύρι.
• Τρία φρέσκα αυγά κότας.
• Ένα ποτήρι γάλα.
• Συσκευασία των ξηρή μαγιά.
• 70 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη.
• Μισό φλιτζάνι κρέμα γάλακτος.
• κουταλιές Ζευγάρι ζάχαρης.
• Μια πρέζα αλάτι.

Παρά το γεγονός ότι kalaches συνταγή με κρέμα γάλακτος στο φούρνο περιλαμβάνει τη χρήση των ξηρή μαγιά, εάν είναι απαραίτητο, μπορούν να αντικατασταθούν από τα ζωντανά τους ομολόγους. Επιπλέον, η παραπάνω λίστα των συστατικών μπορεί να επεκταθεί με την εισαγωγή σε αυτό ένα ζευγάρι των κουταλιές της παπαρούνας, 50 γραμμάρια σταφίδες και λίγο ξύσμα λεμονιού.

Περιγραφή της διαδικασίας

Σε ένα μπολ, γεμάτο με θερμαίνεται το γάλα, να στείλετε τη ζάχαρη και τη μαγιά. Όλα τα ανακατεύετε καλά και προσθέστε μια-δυο κουταλιές της σούπας αλεύρι. Ένα δοχείο με το προκύπτουσα μάζα τοποθετήθηκε σε ένα ζεστό μέρος.

Είκοσι λεπτά αργότερα, ρίξτε το ρόφημα σε δύο φλιτζάνια κοσκινισμένο αλεύρι, ανακατεύουμε και το αφήνουμε στην άκρη για μισή ώρα. Αυτή τη φορά θα πρέπει να είναι αρκετό για να τον όγκο του έχει αυξηθεί τουλάχιστον δύο φορές. Μετά από αυτό, το ρόφημα προσθέστε μια πρέζα αλάτι, αυγά, ξινή κρέμα και το λιωμένο βούτυρο. Σταδιακά podsypaya αλεύρι, κάνουμε τη ζύμη, καλύψτε το με μια καθαρή πετσέτα και το αφήνουμε για μισή ώρα σε ζεστό μέρος. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, εξακολουθεί να είναι δύο φορές ζυμώνεται.

Μετά από μισή ώρα προστέθηκε το προηγουμένως παρασκευασθέν σταφίδες. Η προκύπτουσα ζύμη ζυμώνεται και πάλι και διαιρέθηκε σε δύο περίπου ίσα μέρη. Κάθε ένα από τα κομμάτια σε σχήμα Kalacha και αποστέλλονται για ψήσιμο εκ των προτέρων το που λαδόκολλα. Κορυφαία προϊόντα που αλείφεται με χτυπημένο κρόκο αυγού, πασπαλίζουμε με σπόρους παπαρούνας και αφήστε το για μισή ώρα. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα η ημι-τελειώσει την αποστολή ψήνεται στους 200 βαθμούς. Σαράντα λεπτά αργότερα, τα τελικά προϊόντα απομακρύνθηκαν από το φούρνο, σκεπάζουμε με μια πετσέτα και το αφήνουμε για δεκαπέντε λεπτά.

Επιλογή Τρία: ρολά για την κρέμα γάλακτος στο φούρνο

Η συνταγή είναι τόσο απλή που μπορεί εύκολα να κυριαρχήσει ακόμα και ένας άπειρος μάγειρας για πρώτη φορά αποφάσισε να κάνει το μαγείρεμα τα εν λόγω προϊόντα. Πριν ξεκινήσετε, θα πρέπει να ελέγξετε αν έχετε όλα τα απαραίτητα συστατικά. Στην κουζίνα σας πρέπει να βρεθούν:

• 200 γραμμάρια ξινή κρέμα.
• Περίπου τρία φλιτζάνια αλεύρι.
• Δύο φρέσκα αυγά.
• Τρεις κουταλιά της σούπας ζάχαρη.
• 10 γραμμάρια αλάτι.
• Κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.

Η μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου θα χρησιμοποιηθούν ως πρόσθετα συστατικά. Αυτή η απλή συνταγή kalaches ξινή κρέμα στο φούρνο είναι ενδιαφέρουσα, επειδή παρασκευάζεται η ζύμη για να απολαύσετε στο ψυγείο.

Αλεύρι κοσκινίζεται και συνδυάζεται με σόδα. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλάτι, ζάχαρη και κονιοποιημένο με ζάχαρη, ξινή κρέμα. Επίσης στείλτε το αλεύρι και μαγειρέψτε η ζύμη δεν είναι πολύ απότομη. Στη συνέχεια, έστειλε μερικές ώρες στο ψυγείο.

Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα τα σχηματισθέντα ρολά ζύμης, τους απλώνονται σε τηγάνι, λαδωμένο, και αποστέλλεται σε ένα τέταρτο της ώρας σε ένα φούρνο προ-θερμαίνεται στους 180-200 βαθμούς. Σύμφωνα με την αίτηση προϊόν δεν μπορεί να ψήσει και τα τηγανίζουμε σε βαθιά λίπους.