Keksiki σε καλούπια - γλυκιά και όχι πολύ

Το Keksiki σε καλούπια ή, όπως ονομάζονται επίσης καπεκκή, είναι μια θαυμάσια παραλλαγή του εορταστικού και καθημερινού ψησίματος. Στην πρώτη περίπτωση, είναι βολικές επειδή είναι εύκολο να διακοσμήσουν, και από μόνες τους φαίνονται πολύ πρωτότυπες. Στη δεύτερη περίπτωση (keksiki σε καλούπια για καθημερινό ψήσιμο) είναι μια μεγάλη ευκαιρία για να προσθέσετε μια ποικιλία χρήσιμων συστατικών (σπόροι, τριμμένα λαχανικά, αλεύρι ολικής αλέσεως), αποδεικνύοντας έτσι ότι τα προϊόντα αλευριού μπορεί να αποτελούν μέρος μιας υγιεινής διατροφής και καθόλου Χαρίστε τη φιγούρα σας.

Ανθυγιεινά muffins σε καλούπια

Αυτή η συνταγή δεν αναφέρεται στο ψήσιμο, αλλά σε σνακ. Ή ακόμα και στο δεύτερο μάθημα. Μετά από όλα, τα cupcakes πρόκειται να μαγειρευτούν όχι κρέας, αλλά κρέας! Ο συνδυασμός κοτόπουλου με φασόλια είναι πολύ νόστιμο. Και η μορφή της υποβολής είναι πρωτότυπη και ασυνήθιστη. Για ένα κιλό φιλέτο, πάρτε μισό ποτήρι κεφίρ, δύο κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης, μισό πακέτο κατεψυγμένων φασολιών, αυγό, αλάτι και κουσκούς για φέτες (μπορείτε να αντικαταστήσετε τα ψωμιά). Κόψτε τα φασόλια για μερικά λεπτά. Κόψτε το φιλέτο σε μικρά κομμάτια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ), προσθέστε το κεφίρ, το αλάτι και τα καρυκεύματα σε αυτό, στη συνέχεια το αυγό και το πίτουρο. Στη συνέχεια βάλτε τα βραστά φασόλια στο μείγμα και τα αλέσετε όλα μαζί πάλι με ένα μπλέντερ. Πάρτε ένα ομοιογενές μείγμα. Από αυτό θα πρέπει να δημιουργήσετε cupcakes (μέσα μπορείτε να βάλετε ένα βραστό αυγό ορτυκιού), ρολό σε ένα κουσκούς και το τοποθετήστε στα καλούπια. Ψήστε για σαράντα λεπτά.

Keksiki στα καλούπια. Συνταγές για ένα γλυκό τραπέζι

Τα βακκίνια είναι ένα ιδανικό συστατικό για το αρωματικό ψήσιμο. Το ξινό μούρο υπογραμμίζει τη γλυκύτητα της ζύμης και θα της επιτρέψει να μην τσιμπήσει. Ανακατέψτε εκατό γραμμάρια λιωμένου βουτύρου με ένα ατελές φλιτζάνι γάλα. Προσθέστε ένα χτυπημένο μεγάλο αυγό και 200 εκατοστά καστανής ζάχαρης. Το αλεύρι (240 γραμμάρια) κοσκινίζει μέσα από το σουρωτήρι με τη σκόνη ψησίματος (για μεγαλύτερη μεγαλοπρέπεια μπορείτε να κοσκινίζετε αρκετές φορές). Ανακατέψτε το στο μείγμα ελαιωδών αυγών. Το τσίμπημα. Πλένουμε και τα αποξηραμένα βακκίνια κυλίνουμε στο αλεύρι (έτσι ώστε να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα στη ζύμη). Προσθέστε στα υπόλοιπα συστατικά. Πολύ προσεκτικά, με μια πλαστική σπάτουλα, ανακατεύετε - για να μην συνθλίβετε τα μούρα. Το Keksiki σε χάρτινα καλούπια πρέπει να ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους εκατό ογδόντα βαθμούς για περίπου σαράντα λεπτά. Ετοιμάστε να ψήσετε το βούτυρο με βούτυρο, διακοσμήστε με καρύδια και αποξηραμένα φρούτα. Για τους λάτρεις της καρύδας μπορείτε να κάνετε ένα muffin σε καλούπια με το άρωμα αυτού του εξωτικού καρύδι. Θα χρειαστείτε ένα μεγάλο κουτάκι σιροπιού καρύδας, δύο αυγά, διακόσια γραμμάρια ξινή κρέμα με μέση περιεκτικότητα σε λιπαρά, μια σκόνη ψησίματος και δύο κουταλιές της σάλτσας αποσμητικού φυτικού ελαίου. Το αλεύρι πρέπει να είναι περίπου ένα ποτήρι - θα πρέπει να προστεθεί σταδιακά, ελέγχοντας τη συνέπεια. Θα πρέπει να πάρετε μια ζύμη σαν τηγανίτα (ή λίγο παχύτερο). Μετά την ανάμειξη όλων των συστατικών, το βάζουμε στα καλούπια και ψήνουμε σε θερμοκρασία 170 βαθμών για περίπου είκοσι λεπτά. Η ποσότητα της ζάχαρης μπορεί να αυξηθεί σε αυτή τη συνταγή - ανάλογα με τις ατομικές προτιμήσεις.