«Pakmayya» - μια νέα γενιά της μαγιάς

«Pakmayya» - μαγιά, η οποία έγινε μια πραγματική επανάσταση στη βιομηχανία τροφίμων. Θα αυξηθεί σε υψηλότερο επίπεδο και ένα πολύ απλοποιημένο πολλές διαδικασίες στον τομέα της παραγωγής τροφίμων.

είδη ζύμης

Ο καθένας ξέρει ότι η μαγιά - είναι ένα από τα προϊόντα, χωρίς την οποία είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς ένα αρτοποιείο. Κάνουν ένα καρβέλι πλούσια και πολύ γευστικό. Τυπικά, για μια παρτίδα χρησιμοποιούνται τρεις τύποι ζύμης:

• πατημένο?
• υγρό?
• ξηρό.

πρέπει πρώτα αυστηρές συνθήκες αποθήκευσης, έτσι δεν είναι χαλασμένο και δεν χάνουν τους ανελκυστήρα. Για να προετοιμάσει το δεύτερο παίρνει πολύ χρόνο, ότι η ίδια δικαιολογεί μόνο σε παραγωγή μεγάλης κλίμακας. Ένα τρίτο είναι απαραίτητο πριν από τη χρήση για την ενεργοποίηση. Αλλά είναι ο τελευταίος του είδους του τράβηξε την προσοχή των επιστημόνων. Μετά από μακρά έρευνα, μια τουρκική εταιρεία εισήγαγε τον κόσμο σε ένα προϊόν που ονομάζεται «Pakmayya». Μαγιά τους επινόησε, είναι ξηρό στιγμιαίο προϊόν το οποίο έχει έναν αριθμό σημαντικών πλεονεκτημάτων σε σύγκριση με άλλα ήδη γνωστά είδη. Είναι εξαιρετικά εύκολο στη χρήση και πολύ αποτελεσματική. Αυτό καθιστά δυνατό να υποστηριχθεί ότι «Pakmayya» - μια νέα γενιά μαγιά.

Οφέλη «Pakmayi»

Η νέα εφεύρεση σύντομα έγινε δημοφιλής, και υπάρχουν λόγοι. Είναι αδύνατο να αρνηθεί το προφανές, γιατί τα πλεονεκτήματα του στιγμιαίου προϊόντος αποδείξει την ανωτερότητά της. Κατ 'αρχάς, «Pakmayya» είναι πολύ εύκολη στη χρήση και μπορεί είτε να προστεθεί απευθείας στη ζύμη άμεσα κατά την ανάμιξη, ή να γίνονται με το αλεύρι. Δεν χρειάζεται να προ-διαλυθεί ή να ενεργοποιήσετε. Δεύτερον, το προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί κάτω από κανονικές συνθήκες για μεγάλο χρονικό διάστημα (περίπου δύο χρόνια). Και όλο αυτό το διάστημα, η ποιότητα δεν μεταβάλλεται. Τρίτον, «Pakmayya» - ζυμομύκητα με υψηλή ενζυματική δραστικότητα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το έργο θα πρέπει να είναι πολύ μικρό αριθμό. Για να λειτουργήσει χρειάζεται μόνο ένα κλάσμα τοις εκατό του συνολικού βάρους του αλεύρου. Τέταρτον, στιγμιαία σκόνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για οποιαδήποτε μέθοδο παρασκευής της ζύμης: bezoparnym, oparnogo ή ταχεία. Αυτό είναι χρήσιμο τόσο από την άποψη της ένα μικρό αρτοποιείο, και για την μεγάλη παραγωγή.

Ένας ζωντανός οργανισμός

Ορισμένοι πιστεύουν ότι η χρήση της συμπιεσμένης μαγιάς πιο υγιεινό για το σώμα από ξηρά και ακόμα πιο άμεση. Η άποψη αυτή είναι εσφαλμένη. Πράγματι, οι πρώτες μαγιά είναι μια πλούσια πηγή πρωτεϊνών, χρήσιμων αμινοξέα και διάφορα μέταλλα (φώσφορος, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, ασβέστιο, κλπ). Επιπλέον, είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνη Β, Ρ, Η, φολικό οξύ και παρα-αμινοβενζοϊκό και λεκιθίνη και μεθειονίνη. Είναι ένα ιδανικό προϊόν για τους ασθενείς με αναιμία και εκείνων των οποίων η διατροφή περιέχει ένα ελάχιστο των θερμίδων. Αλλά όταν πρόκειται για το ψήσιμο, στη συνέχεια, υπό την επίδραση της υψηλής θερμοκρασίας πρώτων ζύμη, συνήθως πεθαίνουν. Συνήθως είναι αρκετή για αυτό και 60 βαθμούς. Από ό, τι θεωρείται, για παράδειγμα, ψωμί φαρμακευτικό προϊόν μόνο από το γεγονός ότι παρασκευάζονται με τη χρήση συμπιεσμένη μαγιά εσφαλμένη. Επίσης, μην ξεχνάτε ότι αυτά τα μικρά οργανισμοί περιέχουν βαρέα μέταλλα και τα νουκλεϊκά οξέα, τα οποία δεν μπορούν να αποδοθούν στην κατηγορία των θρεπτικών ουσιών. Ως εκ τούτου, η χρήση κυττάρων ζύμης σε φυσική μορφή (σε καλλυντικά και άλλα θεραπευτικούς σκοπούς) θα πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί και λαμβάνοντας υπόψη όλες τις πιθανές αντενδείξεις.

τεκμηριωμένη επιλογή

Οι επαγγελματίες και οι νοικοκυρές συχνά υποστηρίζουν, προσπαθώντας να καθορίσει ποια μαγιά είναι καλύτερα να χρησιμοποιείται για την παρασκευή ορισμένων προϊόντων. Για να το καταλάβουμε αυτό, είναι απαραίτητο να συγκρίνετε τις βασικές παραμέτρους και τα χαρακτηριστικά όλων των τύπων ζύμης.

Ο πίνακας δείχνει ένα σαφές πλεονέκτημα «Pakmayi». Γι 'αυτό όλο και περισσότερο επιλέγουν όχι μόνο τη συνηθισμένη οικοδέσποινα, αλλά τεχνολόγων και μεγάλα αρτοποιεία. Και οι δύο κάνουν βάσιμη επιλογή τους υπέρ ενός μοναδικού, πολλά υποσχόμενο προϊόν στιγμιαίου.

Η μοναδική μαγιά

Πρόσφατα, η αγορά μπορεί να ανταποκριθεί μαγιά «Pakmayya κρύσταλλο» συσκευασμένα κενού διαφορετικές μάζες (100 έως 500 γραμμάρια). Το προϊόν έχει ένα αρκετά χρησιμοποιείται ευρέως από τη βιομηχανία αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής προϊόντα για την παρασκευή ποτών. Είναι εύκολο να μαγειρέψουν σαν μια απλή μπύρα και σπιτικά μπύρα με βότκα. Εκχώρηση προϊόντος αναγράφεται σε κάθε συσκευασία.

Για αυτά τα ποτά ζυμομύκητες είναι βολικό, επειδή ευχρηστίας (μικρή ταχύτητα ροής), ο ρυθμός ζυμώσεως του μίγματος (4 έως 5 ημέρες), η ευκολία χρήσης και στερούνται χαρακτηριστική δυσάρεστη γεύση στο τελικό προϊόν. Ψωμί, ρολά και ακόμη και τηγανίτες που παρασκευάζονται με το πρόσθετο αυτό είναι ευκολότερο από το συνηθισμένο. Δεν χρειάζεται να περιμένετε μέχρι την μαγιά είναι «ώριμες» και θα «έργο». Προετοιμασία δοκιμής είναι γρήγορη και χωρίς προβλήματα. Το νέο προϊόν έχει ήδη εγκριθεί και βιομηχανικές επιχειρήσεις. Αυτό τους επιτρέπει να μειώσουν το κόστος απογραφής, επιταχύνει τη διαδικασία παραγωγής και να αυξήσει σημαντικά την παραγωγή των τελικών προϊόντων.