Ένα νόστιμο και υγιεινό - κέικ καρότου. Θα προσελκύσει ακόμα και για τα παιδιά

Από τότε που την παιδική ηλικία, ο καθένας από εμάς έχουν ακούσει για τα οφέλη που φέρνει το ανθρώπινο σώμα καρότα. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, περιέχει καροτίνη και πολλές χρήσιμες ουσίες. Χάρη στην πλούσια «εσωτερικό κόσμο» καρότο προωθεί την ανάπτυξη, μια θετική επίδραση στην όραση, χρησιμοποιείται στη θεραπεία της ανεπάρκειας ασθένειες, καρδιαγγειακές ασθένειες. Σε γενικές γραμμές, τα καρότα - Αυτό είναι ένα λαχανικό θαύμα ότι θα πρέπει να τρώτε κάθε μέρα. Αλλά πώς να το εξηγήσουμε αυτό στα παιδιά σας; Και εδώ με την ενίσχυση μιας ποικιλίας των συνταγών, οι οποίες περιλαμβάνουν τα καρότα. Αυτά τα νόστιμα και υγιεινά εδέσματα περιλαμβάνει τα μπισκότα και το καρότο και κέικ καρότου.

Για την προετοιμασία του κέικ με τα καρότα πάρει: morkov- 300 gr. (Περίπου 2 φλιτζάνια), 200 γρ. μαργαρίνη (που και βούτυρο), ένα φλιτζάνι ζάχαρη (κατά προτίμηση καφέ), 3-4 αυγά, αλεύρι - 300 γρ. (Περίπου 1,5 φλιτζάνια). Επίσης, μια τσάντα σκόνης ψησίματος, το άλας, εάν είναι επιθυμητό καρύδια , φουντούκια ή αμύγδαλα.

Αρχίζουμε να μαγειρέψουν κέικ καρότου. Για να γίνει αυτό, παίρνουμε τα ωμά καρότα, καθαρίστε και τρίψτε με ένα τρίφτη, το καλύτερο σε πρόστιμο. Πάρτε τα αυγά, το διαχωρισμό των λευκών. Προσθέστε τους κρόκους με τα καρότα - ανακατεύετε. Πρωτεΐνες απάγω σε ένα χωριστό κύπελλο σε μια στερεά κατάσταση και μέχρις ότου ο αφρός στην πλευρά αποθεματικό. Λιώστε το βούτυρο ή μαργαρίνη, προσθέστε το στο καρότο, για να χύσει το σάκχαρο, λίγο αλάτι και σκόνη ψησίματος στη δοκιμή. Αν στο χέρι δεν ήταν μπέικιν πάουντερ μπορεί να αντικατασταθεί με μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα με ξύδι σβήσει. Το προκύπτον μίγμα αναδεύτηκε. Κοσκινίστε το αλεύρι - θα την εμπλουτίσει με το οξυγόνο και κάνει τη ζύμη πιο ευάερο. Ρίξτε το στο ίδιο μπολ, αν προσθέσετε τα καρύδια στη ζύμη, στη συνέχεια τρίψτε τα και βάλτε τα ίδια εδώ - ό, τι και πάλι ανακατεύετε. Το τελικό συστατικό - χτυπημένα ασπράδια αυγών, εισάγετε τους σε η ζύμη θα πρέπει να είναι πολύ απαλά, ανάδευση από πάνω προς τα κάτω, αυτό θα βοηθήσει να σωθούν περισσότερο ο έλεγχος του αέρα.

Ζυμώνεται εξάπλωση ζύμη σε ένα ταψί ή σε διάσπαση της μήτρας, το χαρτί που για ψήσιμο ή λαδωμένο και ελαφρά αλευρωμένη.

Βάλτε τη ζύμη σε ένα δοχείο με προθερμασμένο φούρνο. Η θερμοκρασία στην οποία προετοιμάζει το κέικ καρότου, θα πρέπει να είναι 150-180 βαθμούς. Κάπου σε μια ώρα το κέικ είναι έτοιμο. Καθορίστε την ετοιμότητα δυνατόν για χρυσό-καφέ κρούστα ή να χρησιμοποιήσετε ένα κλατάρισμα οδοντογλυφίδα. Εάν δεν υπάρχει καμία δοκιμή, τότε το κέικ μας έχει ήδη ψηθεί.

κέικ καρότων είναι έτοιμο. Αλλά μπορείτε να το μετατρέψει σε ένα κέικ, κάνοντας μια απλή κρέμα της κρέμας με ζάχαρη ή σαντιγί ασπράδια αυγών με τη ζάχαρη και το ξύσμα λεμονιού, και στη συνέχεια κοπή της πίτας καρότο 2 κέικ και απλώνεται σε κάθε μαγειρεμένα κρέμα. Στην κορυφή του κέικ καρότου μπορεί να είναι διακοσμημένα με τυχόν σοκολάτα ή αμυγδαλωτά ειδώλια.

Μπορείτε επίσης να προσπαθήσετε να ψήνουν ένα γλυκό καρότο. Η συνταγή είναι πολύ απλή και πολύ η διαδικασία του μαγειρέματος δεν παίρνει πολύ χρόνο και προσπάθεια. Cookie καρότο χρειαζόμαστε: καρότα, φθαρμένα σε πρόστιμο τρίφτης (1 φλιτζάνι), το βούτυρο, τη ζάχαρη (μισό ποτήρι, και μπορεί να είναι λίγο περισσότερο), αλεύρι (350-400 γρ.), Αυγά (2 τμχ (100 g.). ). Επίσης, χρειαζόμαστε σόδα, σβησμένο με ξύδι (1 h. Spoon) και μια πρέζα αλάτι.

Καρότο τρίψτε με ένα πρόστιμο τρίφτης. Τρίψτε το βούτυρο και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με τα καρότα. Όλα μίγμα καλά. Υπάρχουν, επίσης, προσπαθεί να οδηγήσετε ένα αυγό, το αλάτι και ανακατεύουμε. Σε ένα μπολ με το προκύπτουσα μάζα κοσκινίστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος εντός του οποίου ρίχνουμε σβησμένη με ξύδι ή μαγειρική σόδα. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Θα πρέπει να έχει ένα ομοιόμορφο και απαλό.

λάδι ψησίματος ή γράσο καλυμμένο χαρτί ψησίματος. ζύμη Ψωμί διαμόρφωση και προσθέστε τα στο τηγάνι. Αν έχετε ένα δημοφιλές τώρα, καλούπια σιλικόνης με διαφορετικά σχήματα, στη συνέχεια απλώστε τη ζύμη σε αυτά. Πριν βάλετε τα μπισκότα στο φούρνο, θα πρέπει να είναι ένα καλό ζέσταμα για περίπου 180-190 βαθμούς. Την ίδια θερμοκρασία ψήνουμε μας τα μπισκότα για 20-30 λεπτά.