Fried κίτρινου μπακαλιάρου, η συνταγή της παρασκευής του

Ψάρια - ένα πολύ χρήσιμο προϊόν. Από αυτό μπορείτε να μαγειρεύουν το πιο εκπληκτικό και το πιο νόστιμο, και το σημαντικότερο, πρωτότυπα πιάτα. Από όλη την ποικιλία της θάλασσας τα ψάρια, προσιτή, η καλύτερη επιλογή είναι να μαγειρέψουν μπακαλιάρος. Ας προετοιμαστούν μαζί τηγανητό μπακαλιάρο της, τη συνταγή του οποίου θα σας πω. Μισό κιλό Pollock να είναι ένα καλό πλύσιμο και καθαρό. Μετά από αυτό, κόψτε το ψάρι σε μικρά κομμάτια. Τώρα, για άλλη μια φορά πλένετε τα κομμάτια του μπακαλιάρου, αφήστε την διαρροή νερού.

Ξεχωριστά, παρασκευή ενός μίγματος από αλεύρι και μπαχαρικά, στο οποίο θα κυλήσει το ψάρι πριν το τηγάνισμα. Ανακατεύουμε σε ένα ξεχωριστό μπολ, τρεις κουταλιές της σούπας αλεύρι, μπαχαρικά για γεύση, το αλάτι και το πιπέρι σας. Όλα αυτό το μίγμα.

Κάθε ρολό κομμάτι Pollock στο μίγμα και να αρχίσει το τηγάνισμα σε τηγάνι με φυτικό έλαιο. Μπορεί να τηγανιστεί, και το ελαιόλαδο. Από τη στιγμή που μια χρυσή κρούστα και από τις δύο πλευρές, τηγανητά μπακαλιάρος, η συνταγή των οποίων έχετε μόλις μάθει, είμαι έτοιμος.

Πολύ συχνά κατά τη διάρκεια της δίαιτας φάει τηγανητό μπακαλιάρο της, γιατί είναι τα ψάρια αλμυρού νερού, ακόμα και αν δεν είναι το αλάτι, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Αλλά σε πολλές δίαιτες εξαλείψει γενικά το αλάτι από τη διατροφή. Έτσι, όσοι παρακολουθούν τα στοιχεία τους, μπορούν να μαγειρέψουν ψητό Pollock, η συνταγή των οποίων αποκλείει την προσθήκη αλατιού. Έτσι, είμαστε αποψυχθεί μπακαλιάρου, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν. Δοκιμάστε το - δεν θα παρατηρήσετε ακόμη και ότι το αλάτι σε αυτό το πιάτο δεν πρόσθεσε. Τα ψάρια παίρνουν πολύ νόστιμο και ζουμερό.

Τώρα, ας εισαγάγει την ακόλουθη πρωτότυπο πιάτο - τηγανητά μπακαλιάρος, η συνταγή του οποίου περιλαμβάνει το ασυνήθιστο συνδυασμό συστατικών - λεμόνι και το σκόρδο. Έτσι λάτρεις των θαλασσινών, για να αρχίσει με, η οποία θα καθαρίσει και πλαγιές ενός κιλού μπακαλιάρου. Εάν έχετε αγοράσει το ψάρι με το κεφάλι, θα πρέπει να αφαιρεθεί.

Πάρτε ένα βαθύ μπολ και μαγειρέψτε της μια υπέροχη μαρινάδα για μπακαλιάρου. Ανακατέψτε το χυμό ενός λεμονιού, ένα κουταλάκι του γλυκού ξύδι, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και τα μπαχαρικά, καθώς και δύο zubochka σκόρδο, συμπιέζονται μέσω spadefoot. Αυτή η μαρινάδα μπακαλιάρου μας πρέπει να βρίσκεται μέσα σε μια ώρα. Μετά από αυτό, τα κομμάτια του ψαριού έλασης στο αλεύρι και να το στείλετε στο τηγάνι τηγανητό. Ανατρέψει τα κομμάτια μερικές φορές, μέχρι να καλύπτονται με μια χρυσή κρούστα. Τώρα, κομμένο σε λεπτές φέτες λεμονιού - και εξυπηρετούν ένα ψάρι μας.

Τώρα ας προετοιμαστεί τηγανητό μπακαλιάρο της με τα κρεμμύδια και τα καρότα.

Επτακόσια γραμμάρια πλύσης Pollock, εκσπλαχνισμένα και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια, με την ουρά και το κεφάλι, είμαστε απολύτως δεν χρειάζεται. Κόψτε ένα κρεμμύδι λεπτό ημιδακτυλίων, τρίψτε με ένα χοντρό τρίφτη τα καρότα.

Τώρα paniruem Pollock στο αλεύρι, καθορίζει τις φέτες σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι, αλειμμένη με ηλιέλαιο, αλάτι για γεύση και να εξαπλωθεί στην κορυφή των στρωμάτων των κρεμμύδι και το καρότο. Κλείστε την κατσαρόλα με το καπάκι και ψήνουμε μπακαλιάρος, θα πρέπει να το γυρίσει από τη μία πλευρά στην άλλη, με τα ιχθύδια ομοιόμορφα. Προετοιμάστε τα ψάρια μπορούν να εξυπηρετηθούν με βραστές πατάτες, πουρέ πατάτας ή ρύζι και τα ζυμαρικά.

Σίγουρα, πολλοί θα πρέπει να δοκιμάσετε το μπακαλιάρος ψάρι, το οποίο συνταγές αξίζουν σίγουρα ιδιαίτερη προσοχή. Μετά από όλα, αυτό το πιάτο των ψαριών και παρασκευάζονται γρήγορα, και ελήφθη πολύ νόστιμο. Για παράδειγμα, μπορείτε να μαγειρέψετε κέικ ψάρια Pollock. κομμάτια Ψιλοκόβουμε των πλένονται και αποφλοιωμένες του κίτρινου μπακαλιάρου, χωρίς να αφαιρεθεί το οστό, καθώς είναι πολύ πλούσια σε ασβέστιο, τόσο απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα. Προσθήκη στα κιμά ψαριού τριμμένο σε πρόστιμο πατάτα τρίφτη και το κρεμμύδι, και λεπτώς τριμμένο. Εμποτισμένο σε ζεστό γάλα λίγο άσπρο ψωμί, πιέστε και προσθέστε τη γέμιση. Όλα αναμειγνύεται επιμελώς, για να οδηγήσει ένα ή δύο αυγά, αλάτι και πιπέρι, στη συνέχεια, ανακατέψτε πάλι. Lepim του κιμά μπιφτέκια, τους καταρρέουν στο αλεύρι και τα τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο. Κοτολέτες αποδειχθεί πολύ ζουμερό και νόστιμο. Να είστε βέβαιος να μαγειρεύουν αυτά τα μπιφτέκια για να ευχαριστήσουν τους επισκέπτες τους ένα έργο της μαγειρικής τέχνης.