Έχουμε προετοιμάσει τον εαυτό σας και να κάνετε τη ζύμη: ξινή κρέμα, και άλλα καλούδια

Από καιρό ήταν γνωστό ότι η κρέμα στην κουζίνα - ένα από τα πιο δημοφιλή προϊόντα κατά τη διαδικασία μαγειρέματος. Πολλοί έμπειροι οικοδέσποινα να χρησιμοποιηθεί με επιτυχία στο σπίτι ψησίματος. Η ζύμη παρασκευάζεται από ξινή κρέμα πολύ γρήγορα, εκτός από αυτό έχει μια απαλότητα, λάμψη και ελαστικότητα, μπορεί να πάρει πολλές μορφές.

Ξινή κρέμα είναι πολύ φθηνότερα ψώνια είναι εύκολο να γίνουν στο σπίτι. Για να γίνει αυτό, να αγοράσει ένα πακέτο γιαούρτι με περιεκτικότητα 3,2 τοις εκατό λίπος και να το βάλετε το βράδυ στην κατάψυξη. Πρωινή θέσει ένα σουρωτήρι με δύο στρώματα γάζας και να θέσει σε αυτό το παγωμένο γιαούρτι. Ορός stechot και γάζες θα παραμείνει νόστιμο κρέμα.

Με βάση την ξινή κρέμα μπορεί να μαγειρευτεί τραγανή, ευάερο τηγανίτες και νόστιμα μπισκότα, αρωματικά κέικ, πίτες και γλυκά πίτες. Ρυθμίστε τα βασικά συστατικά που συνήθως αποτελείται από αλεύρι, αλάτι, ζάχαρη, αυγά, σόδα ψησίματος (σκόνη ψησίματος). Αν σκοπεύετε να μαγειρέψετε πίτες με πικάντικη γέμιση, προστίθεται ζάχαρη.

Αν θέλετε πίτα, αλλά δεν θέλουν να πειραματιζόμαστε με ζύμη μαγιάς θα προσεγγίσει αυτή τη συνταγή:

Ζύμη: κρέμα (1/4 l), 200 g του μαλακωμένου μαργαρίνης, περίπου 16 κουταλιές αλεύρι και μια πρέζα αλάτι. Ζυμώνουμε τη ζύμη και τοποθετήστε το στο ψυγείο για περίπου μία ώρα. Προς το παρόν, μπορείτε να ετοιμάσετε τη γέμιση. Δοκιμάστε το εξής: τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο λάχανο. Όταν το κατεργαζόμενο τεμάχιο είναι έτοιμο, προσθέστε πίσω ένα ζευγάρι των ψιλοκομμένο βραστά αυγά, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.

Μορφή μπουρέκια λιπαίνει 1 μίγμα από κρόκο και την κρέμα γάλακτος. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ψηθεί στο φούρνο.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για μπισκότα, το οποίο χρησιμεύει ως βάση προζύμι. Αυτά τα cookies αρέσει πολύ να κάνει με τη μητέρα των παιδιών του. Η διαδικασία μαγειρέματος μετατρέπεται σε συναρπαστικό γεγονός, όπου μπορεί κανείς να δείξει χρήσιμο φαντασία τους. Προσφέρουμε την ακόλουθη συνταγή.

Η ζύμη: ξινή κρέμα (5-6 κουταλιές της σούπας), 1 αυγό, λίγο περισσότερο από 2 φλιτζάνια αλεύρι, ζάχαρη (γυαλί), ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.

Ζάχαρη και πολτοποίηση των αυγών μέχρι να μαλακώσει, προσθέστε την κρέμα γάλακτος και το κοσκινισμένο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Ζυμώνουμε τη ζύμη και το βάζουμε στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα. Στη συνέχεια, ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα και να τέμνεται τα στοιχεία εσοχών. Ψήστε τα μπισκότα στο φούρνο περίπου το ένα τρίτο της ώρας σε μία θερμοκρασία 180 βαθμών.

Οι ψύχεται cookies μπορεί να είναι διακοσμημένα με χρωματιστά ψεκάζει ή γλάσο σοκολάτας. Εναλλακτικά, μπορείτε να συνδέσετε δύο ένα cookie βραστό συμπυκνωμένο γάλα ή μαρμελάδα.

Προσπαθήστε να μαγειρέψουν ένα νόστιμο ξινό κέικ κρέμας, η οποία δεν είναι ντροπή να διασκεδάσει τους επισκέπτες. Πείστε τον εαυτό σας ότι για την προετοιμασία της πολυπλοκότητας αυτής της πολύ απλή συνταγή.

Η ζύμη: ξινή κρέμα (γυαλί) αναμιγνύεται με το προ-χτυπημένη μίγμα των αυγών και τη ζάχαρη (λίγο λιγότερο από ένα γυάλινο) (3 τεμ.). Στη συνέχεια θα πρέπει να προσθέσετε λίγο περισσότερα φλιτζάνια κοσκινισμένο αλεύρι (σε αυτό προσθέσετε μισό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ). Τώρα, όταν η ζύμη έχει γίνει ομοιογενές, είναι δυνατόν να προστεθούν περίπου 200 γραμμάρια φρούτων. Μπορεί να είναι τα μούρα, τα ψιλοκομμένα μήλα, τα αχλάδια, τα δαμάσκηνα και πολλά άλλα.

Η ζύμη απλώθηκε σε μια προ-λιπαίνεται κύπελλα και ψήνουμε σε φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά. Ολοκληρώθηκε cupcakes μπορούν να λιπαίνονται με βούτυρο, στη συνέχεια, πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη, και μπορεί να καλύπτονται με βερνίκι από το κακάο.

Μερικές φορές συμβαίνει (ειδικά κατά τους καλοκαιρινούς μήνες), το οποίο είναι ελαφρώς όξινο με ξινή κρέμα και το σκύλο χορτάτο σε αυτή τη μορφή δεν είναι πλέον δυνατή. Αν η κρέμα είναι ελαφρώς όξινα, δεν επιδεινώθηκε, είναι δυνατό να βρεθεί μια χρήση για αυτό, και μαγειρέψτε νόστιμα τηγανίτες μήλου.

Πάρτε μια-δυο φρέσκα μήλα και τρίψτε τα στο τεύτλων τρίφτη.

Η ζύμη: ξινή κρέμα (κύπελλο) και 1 αυγό, λίγη ζάχαρη. Προσθέστε τα τριμμένα μήλα. Εάν είναι επιθυμητό, προσθέστε τη βανίλια ή κανέλλα. Στη συνέχεια, θα πρέπει να εισάγετε το αλεύρι, έτσι ώστε η συνεκτικότητα της ζύμης δεν είναι πολύ παχύ.

Βυθίζοντας ένα κουτάλι σε ένα ποτήρι νερό, απλώστε τη ζύμη σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.

Καλή όρεξη.